Мрія двох відважних
Тоні і Хосе. Хосе і Тоні Історія про Атріум Це майже історія про чудо гостинності в Іспанії. Оазис гарного смаку та досконалості в середньовічному Касересі.
унікальне місце, такий шалено сучасний і сучасний що майже ніхто не зрозумів, коли це було розкрито ще в 2010 році. Але вже відомо, що від тієї критики до цих похвал минає лише час.
Історія Атріо завжди була такою. Це історія нездійсненної мрії. Мрія двох сміливців – Тоньо Переса та Хосе Поло – хто хотів перенести розкіш і смак чудових європейських ресторанів у серце Естремадури.
Тераса ресторану
Так і зробили в 1986 році, коли ніхто навіть не міг уявити щось подібне в провінційному місті. Як не пропустити цю їдальню з тканин і дерева, зі скла й посуду Cartier і офіціантів, схожих на адміралів Королівського флоту.
Як не згадати гігантські страви та мрійливі пляшки, які могли бути на площі Вогів... але були на Plaza de los Maestros.
Тоні і Хосе. Хосе і Тоні
Сьогодні Атріум – це щось інше. Виріс, подорослішав. Його шасі має дизайн і приголомшливу чистоту архітектури.
Проект Tuñón y Mansilla сяє власним світлом, коли він зливається з історичним оточенням.
Все стало професійніше, він більш розмірений, він більш акуратний і сліпучий. Усе в гонитві за тим визнанням, яке дехто їм досі відмовляє.
Гастрономічна розкіш у центрі Касереса
Є такі вічні страви, як Карпаччо з креветок зі сметаною та копченою ікрою або незамінний Іберійська свиняча шкіра з норвезьким омаром і вершковим бульйоном з птиці разом із новими творіннями, такими як Кропива з царською ікрою і пюре з чистотілу або чудовий барабулька з фундуком і песто з крес-салату та газованим соком кальвадос, чиста гармонія.
Чиста гармонія за столом
і продовжується той чудовий склад чия переоцінка рік за роком нагадує нам, що колись ми були менш бідними.
По дорозі вони втратили розкіш меню та тих куріпок у стилі алькантара, яких так не вистачає. Але це вже інша історія.
Виноробня, диво, яке переоцінюється з року в рік
Тоні і Хосе. Хосе і Тоні Цих геніїв так часто не розуміють в країні, яка неохоче визнає іновірство.
Ті ідеальні господарі та посли який ніколи не покидав її, незважаючи на грубість.
Атріум - це невідповідність, цей пошук краси, ця безкомпромісна химера до величі.
Сьогодні Атріум – це щось інше. Виріс, подорослішав.
Адреса: Plaza de San Mateo, 1, Cáceres Дивіться на карті
Телефон: 927 24 29 28
Розклад: Працює кожного дня в році з 14:00 до 16:00 та з 20:30 до 23:30.