Рібейра Сакра
The вина в Галичині Він перетинає століття та ландшафти, він говорить про давні культури, мандрівників і паломників, але він також говорить про майбутнє, про сучасність, про оновлену та диференційовану туристичну пропозицію, пов’язану з Природні простори і до одного культурне програмування призначений для всіх типів аудиторії.
Галичина має п’ять винних маршрутів які поширилися по їхніх регіонах. Атлантичне виноградарство, біля моря та в горах потиснути один одному руки через долини та часто невідомі ландшафти, перетворюючи винні маршрути на ідеальна пропозиція для формулювання втечі.
Ми пропонуємо короткий, але насичений тур, перший контакт, повний вражень. Досить, щоб ви занурилися в Культура вина в Галичині . Напевно, ви залишитеся бажати більшого, і перед поверненням додому ви вже плануватимете свою наступну втечу.
МОНТЕРРЕЙ
Прибувши з внутрішніх частин півострова, ми можемо почати з території найменування місця походження Монтеррей, одного з тих добре збережені секрети, які захоплюють кожного, хто їх дізнається . Заледве три з половиною години їзди від Мадрида (і це буде ще менше, щойно AVE запуститься, заплановано на 2021 рік) це чудовий спосіб почати.
Замок Монтеррей домінує над регіоном, розташований на пагорбі в двох кроках від Веріна. Цей акрополь вважається найбільшим у Галичині і це місце де було надруковано першу галицьку інкунабулу . Культурне багатство території доповнено дороманська церква Міксоса, церква та монастир Ла Мерсед, Каса-де-лос-Асеведо (де відбулася зустріч між Феліпе Ель Ермосо та кардиналом Сіснеросом), Площа Хосе Гарсіа Барбон (історичний меценат і меценат міста) або ім Будинок Щит (датована 1737 р.) серед ін.
Територія Монтеррея також є домом для великої кількості місць, які варто відвідати та запам'ятати. Природа вражаюча, про що свідчить околиця Демо Ну (Верін), водоспад Cidadella (Vilardevós), або джерела мінерально-лікувальної води (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas і Fonte do Sapo), які є частиною Термально-водний маршрут - Європейський культурний шлях . Не забувши про проходження територією двох варіантів Каміно де Сантьяго ( південно-східний шлях від вулиці Віа-де-ла-Прата та португальський внутрішній шлях ), ні те, що цей регіон є воротами до Оранжерейний природний парк.
Послідовність долин і гір складають унікальний ландшафт, в якому мандрівник може відкрити для себе регіон з найбільше в Галичині скельних чавил , познайомтеся з традиційною архітектурою в його містах, відкрийте для себе його гастрономію, яка також вшановує його Torta do Cigarrón до фігури Entroido de Verín (Фестиваль національного туристичного інтересу); і перш за все скуштуйте білі та червоні сорти, виготовлені в Монтерреї.
Деякі вина походять із виноградників, які простягаються над Долина Бубал, як Тамега , єдина з великих річок Галісії, що належить до басейну Дуеро, і яка виробляється однією з 27 виноробень, які складають апелласьон.
Монтеррей, вражаюча природа та гарне вино
АБО РІБЕЙРО
Шлях продовжується і менш ніж за годину приведе нас до Або Рібейро , ще одна територія, яка розмовляє мовою вина, хоча й зі своїм власним акцентом. О Рібейро - це земля заміських будинків і ферм . Але це також стосується монастирів, романських церков і найкраще збереженого єврейського кварталу на північному заході: Рибадавія.
Пройти його вулицями – це пройти історію Галичини: феодальна влада, селянські повстання та сефардське минуле вони потискають один одному руки в його аркадах і в його алеях, до яких то тут, то там непомітно відчиняються двері старих сімейних виноробень, які говорять про зв’язок з вином, що передавався з покоління в покоління протягом століть.
Ви повинні зупинитися на До Тафона з Гермінії щоб відкрити його величну кам'яну піч. І щоб Гермінія була тією, хто проведе нас через сефардську спадщину міста через солодощі, які вона готує щодня . Далі залишається лише визначитися, куди продовжувати, традиції чи сучасність. Можлива дегустація на катамарані в водосховище кастрело можливо пару годин відпочинку у спа-центрі на березі Міньо . Можливо, візит до Кастро, якому дві тисячі років, або поп-концерт серед виноградників. Кожен знайде щось до душі.
Тут і там з’являються виноробні О-Рібейро, між лісами і виноградниками У цьому чарівному злитті річки Міньо, Авія та Арнойя . Дороги звиваються, наближаючись до місць, які все ще зберігають магію іншого часу, наприклад напівзруйнованих Понте да Круз , Водоспади Pozo dos Fumes або дивовижне Гарячі джерела під відкритим небом Prexigueiro.
Або Рібейро
РІАС БАЙШАС
Поринаючи в дух Атлантики, ми знайшли Ruta do Viño Rías Baixas . Маршрут винного туризму, який дозволить вам поєднати всі види вражень як біля моря, так і біля річки через п’ять підзон. Саме вода, разом із вином, утворює спільну нитку території. А) Так, через річку Міньо можна пересуватися між Кондадо-ду-Теа та О-Розал . У першому випадку ви знайдете землі міноги, цієї доісторичної тварини, яка тут майже об'єкт поклоніння . Свіжий наприкінці зими або витриманий протягом року, це може бути ідеальною причиною зупинитися. Звідси ви також можете відчути вплив сусідньої країни через такі місця, як Сальватерра з її вражаючою фортецею, де ви знайдете повністю відремонтований музей вина.
Йдучи за течією річки, Атлантика дозволяє себе помітити і відзначає характер цих вин, коли ми наближаємося до моря. Ми потрапляємо в країни молюсків, риби, культури мореплавства та прихованих бухт, які чергуються з нескінченними пляжами. Входимо, значить, в підзону с Валь-ду-Сальнес , найвідоміший з усіх і той, що зосереджує найбільшу кількість ресурсів винного туризму.
Винний шлях Ріас Байшас
Відкритий до Ріа-де-Аруса та оповитий легендами про моряків і русалок, він має такі визначні міста, як Камбадос , одна з гастрономічних столиць Галичини і, водночас, ідеальний базовий табір, щоб зупинитися та присвятити день, можливо, туру на катамарані; прогулятися серед старих млинів на березі р Річка Умія або чергувати відвідування визначних місць, таких як емблематична Праза-де-Фефіньянс . Val do Salnés також дозволяє вам досліджувати величезне розмаїття вин регіону через різні типи виноробень, від сімейних та історичних до найбільш промислових та сучасних.
Але на цьому пропозиція не закінчується, у нас залишилося ще дві підзони. Сутомайор, який є найменшим з усіх, виділяється тим, що має вражаючий замок і міжнародний сад, де ви будете вражені його різноманітністю та ботанічний догляд.
Входячи в провінцію Ла-Корунья, ми знаходимо підзону Рібейра-ду-Улла , з його лісами біля підніжжя річки, його бароковими садибами та всім тим асортиментом вин, вироблених у двох кроках від Компостели. Тут культура їжі та вина поєднується з якобівською культурою, оскільки це місце обов’язкової зупинки для паломників, які подорожують через Каміно дель Суресте до Сантьяго, скориставшись тостом перед своїм прибуттям до столиці Галісії.
Давайте поділимося моментами підсмажування Галичини
СВЯТА РІКА
Ми повертаємо вглиб країни, щоб увійти в Рібейра-Сакра, що розкинулася між двома провінціями, навколо річок Міньо та Сіль. Скандували , на Заході, Монфорте на півночі і Кастро Кальделас на півдні розташовані міста, які служать орієнтиром у цій області, стародавній території Графи Лемос і дім Альба.
До Фарагулли , у старому місті Чантада, це невеликий ресторан, який варто відвідати через його прихильність до місцевої кухні та його цікаву карту вин з цього регіону. Звідси, не поспішаючи, ми можемо увійти серед виноградників і вишневих дерев, щоб раптово подивитися на вражаючу долину Міньо в Белесарський район.
в тверезий ми дивимося на ті неможливі виноградники, які справедливо заслужили звання героїчних. Перед тим, по дорозі, ми проходимо повз романські коштовності, такі як Ейрська церква або Монастир Дівіно Сальвадора де Пантона.
Рібейра Сакра
Багато виноробень розташовані поруч з одними з найбільш вражаючих оглядових майданчиків . А далі, вже на південному березі, ви повинні відкрити біку, місцеву солодкість Кастро Кальделас . І підніміться до його замку, щоб подивитися, як це робили вельможі минулих років, на величезне розширення цієї долини.
Звідси єдине, що залишається зробити, це повільно їхати, відкриваючи оглядові точки, такі як та в кабезоа . І, до речі, такі виноробні, як Adega Vella, або такі неймовірні місця, як пішохідні мости через річку Мао , ідеально підходить, щоб провести деякий час у поході.
Далі, посеред лісу столітніх каштанів, раптом постає дзвіниця. А ще за кілька метрів серед дерев видно дахи монастиря. Чи він Хостел Санто Естево , яка займає колишній монастир. У цьому унікальному куточку панує тиша і спокій.
ВАЛЬДЕОРРАС
Маршрут продовжується на схід і закінчується у Вальдеоррасі, території з римським резонансом, де вино дихають у кожному місті та селі. Понте Бібей бачив пішоходів, які проходять повз нього протягом 2000 років і це наше прощання з горами Центральний масив Оренсе входити, за Долина Ларуко, на землях Вальдеоре.
Трохи вище с seadur це постійний сюрприз. У верхній частині підвали, висічені в скелі, є одним з тих відвідувань, які можуть залишити будь-кого з відкритим ротом. Але Valdeorras також є сучасною винною культурою. Дегустація в скляній кімнаті виноробні Alán de Val, на виноградниках A Rúa робить це дуже зрозумілим.
Екскурсія по О Тейшадаль де Касайо і, на заході сонця, спа-сеанс і проживання з видом на Пазу-ду-Каштру , куди варто повернутися, якщо випаде нагода, щоб побувати на неймовірній ході равликів і здригнутися від їх урочистості.
Звідси маршрут наближається до передгір'я Галичини, але вино все ще присутнє в схили пагорбів Ентома і Собрадело або, якщо вибирати національний, в Rubiá або в Biobra , з вершинами Природний парк Енсінья-да-Ластра на задньому плані , нагадуючи нам, що у нас завжди буде ще одна дорога, якою можна подорожувати цією Галичиною, яка б’є в ритмі винної культури, і що під час наступної втечі завжди буде ще одна таємниця, яку слід відкрити.
Або Teixadal de Casaio, Valdeorras