Богота не така непрохідна, як ви собі уявляєте...
Говорячи про нову Боготу, неможливо не згадати райони, що перебувають у повному розвитку, такі як т.зв. Т-зона . Хоча його назва більше нагадує термінал аеропорту, це одна з частин міста, які видно його найдинамічніше обличчя в гастрономії, дизайнерських магазинах і культурних просторах.
Ці вулиці є частиною перебудови міста. Пріоритетом є те, щоб вони стали пішохідними, щоб сприяти прогулянкам і розташуванню терас, відкритих назовні.
У цьому районі ми можемо знайти такі ресторани, як WOK, з чистим сумлінням на користь довкілля та екології. Цей ресторан став центром поширення всіляких ідей, метою яких є збереження Землі. Вони називають це Mundo WOK, а його головний девіз «ПОВТОРНО ВИКОРИСТАННЯ, ПЕРЕРАБОТКА, ЗМЕНШЕННЯ». Вони кидають повідомлення на окремі скатертини кожної закусочної , щоб підвищити обізнаність про економію води та паперу або запропонувати використовувати тканинні пакети замість пластикових. Меню просте і змінюється протягом року, завжди базуючись на воку, азіатській сковороді.
Plaza de Andrés – це нове творіння Андреса Харамільо, власника найвідомішого ресторану в Колумбії Andrés Carne de Res, розташованого в Чіа. Його гучний успіх заснований на a проста та смачна кухня - страви на основі м'яса та сезонних продуктів - і в дизайні інтер'єру своїх приміщень, де він використовує місцеві матеріали колумбійських традицій.
У La Plaza пропонують свіжі делікатеси з ринку , свіжі продукти, які готуються в даний момент, на очах у всіх. Приміщення прикрашені ремісничими виробами, старим посудом, пташиними клітками, які функціонують як лампи, ваги, кошики, популярними виробами, які, вилучені з середовища та встановлені як інсталяція, набувають вигляду витворів мистецтва.
Магазин Ольги П’єдрахіти розташований у раціоналістичному будинку, простота геометричних ліній його архітектури контрастує з барвисті творіння дизайнера які можна побачити у вітринах. Авангардний бренд постійно оновлюється нетрадиційним дизайном. У його просторі зазвичай можна побачити виставки прикрас, взуття та інших аксесуарів, також від інших дизайнерів. Ольга П’єдрахіта відома своїми експериментами та використання тканин і принтів, родом з Колумбії.
Зона Т і ці простори дуже важливі, трансцендентні, тому що вони є символом нових ключів міста Богота: стійкість, відданість та інновації.