Fish & Chip Shop Барселона.
Магазин риби та картоплі картоплі святкує після свого успіху в Ешампле і Сан-Жервазі , брати Алам відкривають дві нові пропозиції в місті, щоб продовжувати поклонятися своїм кухня ф'южн. Один у Арібау з Plaza Universidad, а інший у Равалі . Ми з’ясовуємо причину його слави і розповідаємо вам.
2015 рік став роком, коли брати Мані і магія відкрили свій перший магазин The Fish & Chips Shop у Барселоні, вони зробили це на Calle Rocafort 70. Історія, м’яко кажучи, смішна... «Все почалося після ночі, вийшовши з Apolo, шукаючи рибу та фішки в місті…ми шукали, але не пощастило», – розповідає Traveler, Magic.
Тунець Тапакі.
Справа залишилася між бровами, і саме так вони ризикнули відкрити свою першу рибу з картоплею картоплею, потім прибула одна на Calle Balmes 240, а тепер два нових на Calle Peracamps 7, у Равалі; і Calle Aribau 18, на Plaza Universidad.
Але що робить вашу їжу такою чарівною? «Це не британська риба-н-чіпси, у ній більше східних ноток, ми використовуємо шампурний хек з Кантабрійського моря, і тісто легше. Ми використовуємо олію з Хаену, 100% екстра оливкова олія», – пояснює він.
Ось як воно, тут ви не знайдете традиційного фастфуду , ані смажену їжу, яка руйнує ваш шлунок, тут ви зможете добре провести час, поласувавши такими несподіваними речами, як севіче з півень, тапакі (на знак поваги до свого коріння в Пакистан ) тунця з баклажановим соусом каррі або бравас із восьминога в клярі з панко та вишуканим тартаром із лосося. А тепер ви розумієте, чому риба з картоплею картоплею для гурманів?
Але також ви зробите це в сучасному та хіпстерському місці з переважно місцевою компанією, і з американськими, східними і, звичайно, європейськими нотками; плоди своїх подорожей по світу.
Трохи кальмарів з монжетами?
Це ланцюг? Ні, тому що ** в кожному його приміщенні ви знайдете щось своє **, як на кухні, так і в оздобленні. Клієнта мало не здивувати чи перевезти містом, що ми трохи полінувалися.
«Якщо ви хочете з’їсти сендвіч з кальмарами вони підуть до Балмеса, де ми це робимо», – пояснює Меджик. Якщо вони прибудуть в Університет, то знайдуть місце для гурманів з коктейль-баром від Mani, а також із коротким викладом страв, які були найбільш успішними в решті; і, звичайно, із зірковим продуктом: смачна та хрустка риба з картоплею картоплею, яка не залишить вас байдужим (і що ви напевно незабаром знову шукатимете) .
Тартар з лосося.
Поки у Raval ви знайдете менший заклад, натхненний класичною вуличною їжею і з праскою його кальмари з mongetes ; і в Рокафорті перець падрон в клярі , ідеальне божевілля для будь-якої прогулянки по місту в обід або на вихідних. Чи підемо на маршрут риби з картоплею картоплі?
Риба в рибі та чіпсах походить із Біскайської затоки.