Кому доведеться платити за Roscon?
Є деякі традиції, які не можна втрачати, і більше, якщо на кону цукор. The roscon de reyes він має ефемерний успіх, лише два-три дні на рік, тому важливо знати, де його знайти, оскільки не кожен того вартий.
Не обманюйте себе, найкращий роскон – це той, з якого зроблено багато любові, з робочим часом і ранніми підйомами . У цьому списку ви знайдете найкраще поєднання між смак, традиції та ноу-хау. Як твій улюблений роскон?
МАДРИД
Легендарними також є роскони Обрадора Форментора (Calle de Hermosilla, 81) відомі своїми енсаймадами і за те, що є однією з майстерень, яка продає найбільше росконів у ці свята. Якщо вам потрібен незабутній роскон, у них є 2,5 кг. Ви б наважилися з ним?
Ми продовжуємо з класичним, Mama Framboise (Calle Fernando VI, 23), де ви знайдете кілька різних, як-от Galette des Rois (приблизно за 30 євро), Малиновий роскон і особлива нуга Аліканте 2017 року . Якщо у вас є проблеми з глютеном Рекомендуємо безглютенову пекарню Sana Locura (Calle del General Oraá, 49).
Коли ми говоримо про дотримання добрих звичаїв, ми говоримо про Confitería el Riojano (Calle Mayor, 10), який з 1855 року тут виробляють типові солодощі, такі як roscón . Тут пройшли деякі видатні особистості, як-от Рейна Марія Крістіна або як драматург Хасінто Бенавенте.
Торт Мама Фрамбуаз з нугою.
КАТАЛОНІЯ
У **районі Борн у Барселоні** ви можете знайти кондитерську Hoffman (Carrer dels Flassaders, 44), відому своєю класичний Роскон з марципану. До речі, вам доведеться замовляти їх на замовлення, тому що вони літають; ви можете зробити це за день до цього. Ви не могли пропустити **роскон від кондитерської Escribà ** (Gran Via de les Corts Catalanes, 546), один із найкращих росконів у місті завдяки різноманітності та оригінальності.
La Pastisseria Barcelona (Via Augusta, 166) — це ще одне місце, яке варто включити у свій список. Працюють на замовлення, тому клієнт бере своє пончик, щойно з духовки (буквально) .
ВАЛЕНСІЙСЬКА ГРОМАДА
У La Rosa de Jericó (Carrer d'Hernán Cortés, 14) у Валенсії вони працювали з 1890 року, щоб зробити один із найпопулярніших росконів у провінції. У майстерні р Вони рекомендують Roscon без начинки, оскільки тісто має унікальний смак.
Якщо ви запитаєте в Аліканте найкращі roscones de reyes Вони направлять вас до Paco Torreblanca в Ельда , яку ви також знайдете в Валенсія і Пітер . Крім традиційної, найвідомішими є ті о цукати, ангельське волосся та збиті вершки.
Секрет роскона, як і піци, в тісті.
КРАЇНА БАСКІВ
100 років кондитерських традицій Вони зробили кондитерську Zuricalday однією з найвідоміших у Більбао. Історія править і тому тут незаповнена класика є бестселером. Вони продаються тільки на 4, 5 і 6 дні ; їх не потрібно замовляти заздалегідь, тому що резервують велику партію для продажу.
Пухнастий і запашний апельсиновим цвітом, такими є кондитерська Oiartzun (Calle Igentea, 2) у Сан-Себастьяні. Цього року сюрприз пов’язаний із «Зоряними війнами».
АРАГОН
Де в Сарагосі можна знайти вироби роскон де Рейес? Відповідь така Маджема (вул. Ніканора Вілла Вілліта, 9). У цій кондитерській відкрита з 1961 року минулого року вони продали 1200 росконів, нам доведеться дізнатися секрет.
Роскони пекарні Leovigildo Fernández у Вальядоліді.
БАЛЕАРСЬКІ ОСТРОВИ
Майорка Це один із островів з найбільшою традицією в Росконі . Тут ми рекомендуємо Pastelería Lluis Perez (Calle Bonaire, 14) у Пальмі та на Ібіці, Pastelería La Canela, де вони продали 3000 росконів на вечірках.
КАСТИЛІЯ І ЛЕОН
Вони кажуть, що вони найбільш затребувані у ** Вальядоліді та Паленсії.** Пекарня Leovigildo Fernández (Calle Olivares, 20) у м. Вільябанез готує близько 3000 росконів у Реєсі . Якщо ви йдете спеціально його шукати, не забудьте купити один із них кекси, виготовлені на оливковій олії першого віджиму.
У пекарні El Acueducto (Paseo Ezequiel González, 25) найпопулярніші – зі збитими вершками які вони виготовляють у власній майстерні з високоякісної сировини .
КАСТИЛЬЯ ЛА МАНЧА
В Альбасете Королі на 5-й і 6-й дні вони снідають росконом , що супроводжується чашкою шоколаду. У Швейцарській кондитерській (Calle Rosario, 15) їх виготовляють 100 років, і як цікавість в цих росконах немає квасолі, хоча так дивують цифри.
Це було восени 1986 року, коли перші роскони вийшли з Obrador Pastelería Lara (Av. Antero López, 50) у Толедо. Його спеціальність? Збиті вершки з коров'ячого молока і текстура булочки. Ви не можете пропустити roscón de Reyes від ** Pastelería Santo Tomé ** (Plaza Zocodover, 7), хоча Він добре відомий своїм марципаном , також готує смачні пончики.
Походження роскона пов’язане з римськими сатурналіями, а не з мудрецями.
ГАЛИЧИНА
З року в рік довгі черги людей чекають під дверима Кондитерська Glacce (вул. Менендес і Пелайо, 16). Його слава така Замовляють їх з 1 грудня а деякі займають до 5 або 6. Ми повинні спробувати їх!
Понад 95 років виготовлення roscones de Reyes схвалює Kopena як одну з найкращі кондитерські в Понтеведра. Тут фаворитами є роскон без начинки.
АСТУРІЯ
У кондитерській Ovetus (C_alle Santa Susana, 1_) в Ов'єдо вони випікають до 2500 росконів кожного Різдва, все зроблено вручну з 1993 року. Найвдалішим є типовий для Астурії с листкове тісто і мигдальний крем.
РІОХА
Якщо ви шукаєте хороших росконе в Логроньо, вам доведеться піти в кондитерську Iturbe (Calle Víctor Pradera, 6). Ваші Це одне з найпопулярніших у місті, особливо кондитерський крем.
Бродіння тіста є одним із секретів успіху роскона.
АНДАЛУЗІЯ
Як роблять роскон в Уельві? У пекарні La Torre (Calle Real, 33) в Лепе , у них все зрозуміло: оливкова олія, свіжі закваски, місцеві продукти та реміснича майстерня. Є класика, з кремом і з Мадагаскарський ванільний крем.
Pastelería Jesús (_Calle Bizcocheros, 28) _ в Херес-де-ла-Фронтера — ще одна важлива адреса. Увага!, тому що У цього роскона дійсно є приз. Кожна з них містить всередині пергамент, в якому ви будете знати якщо ви отримали до 500 євро.
В Кондитерська Aparicio (Plaza Capuchinos, 15) приїхали продавати 4000 roscones de Reyes у 2016 році. Ваша ручна випічка roscón Це одне з найбільш затребуваних місць у Малазі. Тут велика черга, тому все одно доведеться рано вставати, щоб отримати свій.
Як ви їсте росконь у вашій родині?
У кондитерській La Campana в Севільї (Calle Sierpes, 1-3) найвідоміші — з кремовою начинкою. Хоча у них є й інші особливості, як начинки для сидру , дуже схоже на волосся ангела.
У La Dulce Alianza de Almería (Paseo de Almería, 2) roscones є дня і тільки на 5 і 6 . Його спеціальність класичний роскон без начинки для гарного шоколаду . У Кордові ми виділяємо кондитерську El Brillante (Calle Arruzafa, 7), своїй ротаційній печі понад 70 років має багато спільного зі смаком їхніх росконів.
Якщо мудреці принесли вам вугілля або вони просто не запам'ятали вас, ви завжди можете вдатися до хорошого Roscón і n Pastelería Videras (Calle Nueva, 54) у Гранаді, де також варто спробувати королівський торт, один із ласощів, який найбільше сподобався постійному клієнту, Королева Бельгії Фабіола.