Так, у нас теж тече сльоза
Який продукт IKEA найбільш продаваний? Книжкова шафа Біллі? Комод Malm? Диван Ektorp? ні! Їхнім бестселером є їхні знамениті фрикадельки!
Всім відомі фрикадельки ІКЕА були представлені більше трьох десятиліть тому . Інгвар Кампрад, засновник шведського гіганта, помітив, що багато покупців йшли в магазин з порожнім шлунком, а багато хто виходив, не купивши, коли зголодніли.
Так виникли ресторани, які ми зараз знаходимо в магазинах IKEA по всьому світу одна з найсмачніших страв, що викликають звикання: фрикадельки, які можна взяти туди або купити, щоб приготувати вдома.
А саме кулінарія стала хобі багатьох під час карантину: хліб, шоколадне печиво, чізкейк, банановий торт, крокети, спагетті alla carbonara...
Так само, IKEA щойно оприлюднила рецепт однієї зі своїх найпопулярніших страв : вам знадобиться лише кілька інгредієнтів і виконайте шість простих кроків, щоб це зробити. Сьогодні на обід у нас є... домашні тефтелі ІКЕА!
До речі, не пропустіть зроблені ілюстрації ніби це інструкції зі складання одного з ваших меблів.
Фрикадельки ІКЕА: як ми за ними скучили!
Інгредієнти (приблизно на 16-20 фрикадельок):
500 г яловичого фаршу 250 г свинячого фаршу 1 подрібнена цибулина 1 зубчик часнику (подрібнений або подрібнений) 100 г панірувальних сухарів 1 яйце 5 столових ложок незбираного молока сіль і перець за смаком
Інгредієнти для легендарного шведського вершкового соусу:
Олія 40 г вершкового масла 40 г борошна 150 мл овочевого бульйону 150 мл яловичого бульйону 150 мл жирних вершків 2 чайні ложки соєвого соусу 1 чайна ложка діжонської гірчиці
Кілька інгредієнтів, шість простих кроків і... приємного апетиту!
Приготування фрикадельок:
1. Яловичий і свинячий фарш добре перемішайте пальцями, щоб розбити грудочки. Додати подрібнену цибулю, часник, панірувальні сухарі, яйце і все перемішати. Додайте молоко і добре приправте сіллю та перцем.
2. Зліпити маленькі круглі тефтелі , викласти на блюдо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2 години (щоб вони зберігали форму, поки ми готуємо).
3. На сковороді, розігрійте масло на середньому вогні. коли жарко, Акуратно додайте фрикадельки і обсмажте їх.
4. Коли вони золоті Помістіть їх у форму для запікання і накрийте. Помістіть їх у розігріту духовку при 180 °C (звичайний) або 160 °C v (вентилятор) і готуйте 30 хвилин.
Сьогодні ми готуємо котлети – але не будь-які –
Приготування соусу:
5. Розтопіть на сковороді 40 г вершкового масла. Додайте 40 г звичайного борошна і перемішуйте 2 хвилини, щоб борошно проварилося.
Додайте 150 мл овочевого бульйону і 150 мл яловичого бульйону і продовжуйте помішувати. Додайте 150 мл подвійних вершків, 2 чайні ложки соєвого соусу і 1 чайну ложку діжонської гірчиці. Тушкуйте на повільному вогні, поки соус не загусне.
6. Коли будете готові до вживання, подавайте фрикадельки з соусом до вашої улюбленої картоплі – або вершкове пюре, або молода відварена картопля–. І удачі! Або як кажуть у Швеції: smaklig måltid!
Додайте до них вашу улюблену картоплю: вершкове пюре, варену, смажену...