Kamikaze, нова азіатська вулична їжа від Chueca
Сцена закрита. Найбільш плідна група мадридської гастрономії, ларрумба , вирішив попрощатися з тим, що було Дрей Мартіна , яка відремонтована та переобладнана на вул японська вулична їжа . Для цього в приміщенні зроблено капітальний ремонт, дачу поворот на 180 градусів і повна зміна концепції.
Натхненний ізакай в чистому японському стилі, Камікадзе було розділено на два простори: Бар який головує над входом з табуретами та високими столиками, щоб випити коктейлю або почекати, поки вони посадять нас і Вітальня Правильно сказано.
Пориньте у світ манги, аніме та неону в Камікадзе
Він складається з двох частин, одну, ми б сказали, більш традиційну з парасольками на даху та вишневе дерево головує над кімнатою , і найбільш негідник, спільна їдальня, де панують кольорові неони, манга та аніме на стінах і старовинних телевізорах, що грають дешеві місцеві стрічки. За все це відповідає Альваро Олівер зі студії Foxium Arquitectura.
І що ми вам скажемо, концепція дуже крута. Але давайте перейдемо до того, що дійсно важливо: продукти харчування та напої.
ЩО ПИТИ В КАМІКАДЗЕ
Ми починаємо з напою, який, як і в інших ресторанах групи, є роботою Карлос Морено, бармен з Larrumba.
Привабливі презентації, навіювання назв і скандальні смаки. Якщо ви любите цитрусові, попросіть Камікадзе , на основі горілки, юзу та імбирного желе, соку лайма та імбирного пива. круто і неслухняно.
Ще один удар Сонце, що сходить , як «кайпірінья з розкосими очима та гарячим серцем» на основі саке, соку лайма, гіркого мигдального цукру та м’яти, подається у келиху у формі половини ананаса. Чи знаєте ви, що ананас є символом гостинності в Японії?
Камікадзе Рамен
ЩО ЇСТИ В КАМІКАДЗЕ
Продовжуючи з гастрономічна пропозиція , ми повинні сказати, що ви підете звідти вражені.
З умамі як прапором , створили лист із Японські закуски ідеальні для спільного використання.
Основні закуски є Перевернутий смажений вареник , в якому начинка (тартарський стейк з корови і смажене перепелине яйце) подається на тісто; в весняні льодяники і Міні-бутерброди зі свинячої очеретини по-китайськи під соусом хойсін.
Камікадзе догори ногами смажені вареники
В ідеалі продовжуйте будь-який із ваших Донбури (миски для рису), футомаки або головний як традиційний японський рамен, який готується на слабо звареному бульйоні або Яловичі нутрощі Сукіякі , які подають з плитою, щоб приготувати самостійно і пограти за столом.
Нарешті вони вибрали десерти «для людей без ваг». Що робить вас більше, a нога юзу або деякі Гьоза з яблук і кориці ? У нас, без сумніву, залишився улюблений десерт Дораемона, а Дораякі з начинкою з нутелли, збитих вершків і кунжуту . Хай живуть калорії!
НАВІЩО ЙТИ
Тому що тобі, досвідченому гурману, треба відвідати і спробувати все нове, що відкривається, і тому що вони влучили в саму точку, від оздоблення до вибору персоналу (Джузеппе, режисер — кряк), проходячи, звичайно, через концепцію їжі: хороший гарний і дешевий. А тому, як ми вам казали, коктейлі божевільні.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Незабаром вони включатимуть комбо, тобто варіанти щоденного меню в якому вони об’єднають кілька страв з меню для смачного обіду. Також планують запровадити бранч вихідного дня Гаванський стиль.
Ласкаво просимо до чудового божевілля Камікадзе
Адреса: Calle Argensola, 7, Мадрид Дивіться на карті
Телефон: 91 575 75 53
Розклад: Щодня з 13:00 до 15:45 та з 20:30 до 12:00.
Пів ціни: 20-25 євро.