Місця для паломництва, щоб добре почати день
Почати день правильно в Лондоні легко, оскільки варіанти сніданку безмежні . І на півночі, і на півдні, як у заможних районах, так і в найбільш хіпстерських тут навіть ті, хто «без сніданку», знаходять своє місце.
HACKNEY ROAD MORITO
в Ibis Hackney Road є одним із найкращих сніданків на північному сході міста. Там, шановні Грецький кухар Маріанна Лейвадітакі створює страви для сніданку, які відповідають духу та цінностям Morito: Іспанський та близькосхідний смак , які змішані з інгредієнтами грецького походження.
Варіанти включають Домашня гранола, яку готують щодня в ресторані, мсемен (марокканський хліб) з джемом і маслом, бугаца, тісто для тіста filo, свіжий сир, цукор і кориця або яєчня з чорізо та паприкою та ін.
HONEY&CO
Цей невеликий, відзначений нагородами ресторан розташований в районі Фіцровія подає сніданок з з 08.30 в будні дні (09.30 в суботу). Під керівництвом Саріт Пекер та Ітамара Сруловича, які тренувалися серед інших на кухні Ottolenghi, подружжя запустило свій перший ресторан у 2012 році.
в Honey & Co. пропозиція Близькосхідні страви, в основному ізраїльські. Варто спробувати зелену шакшуку та ранкову булочку, як і каву з кардамоном.
КАЧКА І ВАФЛІ
Види з ** Duck & Waffle **, розташованого в хмарочосі Герон Тауер, Їм вдається привернути увагу навіть самих ненажерливих, які Ви обов'язково втратите свою тарілку з поля зору, щоб споглядати місто. Звідти відкривається унікальний вид на одну з найбільш впізнаваних будівель Нормана Фостера.
Качка з вафлями працює цілодобово і варто скорегувати візит побачити звідти схід сонця.
Як випливає з назви, одним із фірмових страв будинку є вафлі , а головною вафлею є качине конфі зі смаженим качиним яйцем, кленовим сиропом і гірчицею.
У них також є солодкі та вегетаріанські вафлі, як-от яблучно-ірискова. Крім класики британський сніданок , як повний англійський сніданок.
ІВАН ХЛІБ І ВИНО
Цей ресторан є частиною Fergus Henderson Hospitality Group, один із найшановніших кухарів країни та попередник рух від носа до хвоста , який виступає за вживання цілої тварини без відходів. У **St.John** важливо замовити сендвіч з беконом.
Вважається багатьма найкращий сендвіч у британській столиці, Він складається з трьох інгредієнтів: домашнього хліба, вишуканого бекону та домашнього кетчупу, який подається окремо в маленькій піалі.
Крім сендвіча, в Сент-Джоні варто спробувати популярні пончики з начинкою з шоколаду, джему або ванільного крему.
E5 ПЕКАРНЯ
Ця пекарня пишається підтримкою фермерів у країні, які вирощують органічне борошно і вони не дотримуються моделі монокультури.
в E5 Пекарня Вони використовують це місцеве та екологічне борошно як для свого смачного хліба на заквасці, так і для своїх булочок, печива та тістечок.
Борошно зазвичай свіжого помелу тому що вони мелють самі у своєму млині, який видно практично з дверей. Також продають меленим і вже запакованим на винос.
Варто спробувати їхні круасани та особливо їх тости на заквасці з різними начинками, такими як варення чи мед. Крім того, і мюслі, і гранола домашні.
ОТТОЛЕНГІ
Це один із Найвідоміші пекарні-кафе Лондона . Завдяки колонці в недільній газеті, кільком книгам і телешоу за плечима ** Йотам Оттоленгі ** завоював серця лондонців. їх чотири кафе в британській столиці випромінюють середземноморський вплив і багато кольорів.
У меню сніданку є варіанти, приготовані на замовлення, які подаються до обіду і є найкращим варіантом.
Варто спробувати близькосхідний сніданок , який містить тахіні та нут з лимоном та петрушкою, лабне, оливки та фокаччу. Так само дуже смачні тістечка та пироги, особливо тістечка з лимоном, полентою та фісташками.
MAISON BERTAUX
передбачувано перша кондитерська в британській столиці - він має бути відкритим з 1871 року - а на його прилавку ніколи не бракує круасанів, еклерів чи французьких шоколадних напоїв, які виготовляють у майстерні, розташованій над кондитерською.
З мармуровими столами та безліччю мистецтва всюди, У Maison Bertaux ви можете зайти швидко випити кави з круасаном і закінчити двогодинною розмовою з незнайомцем. Тут, здається, все можливо, особливо вранці, коли Сохо перетворюється.
КАВА ДІВЧИНА ФЕРМА
Розташований у Ноттінг Хілл, це чудове кафе є обов'язковим для Instagramers і здається, що декорація створена саме для того, щоб фотографії завжди виглядали добре.
Меню **Farm Girl Café** насичене здорові, барвисті варіанти з дуже ретельною презентацією.
Від простої вази з фруктами з йогуртом до повсюдного тосту з авокадо чи миски асаї – усе корисне та смачне.
Звичайно, У них є веганські варіанти, а також без глютену. Крім того, він пропонує можливість додавати в страви деякі продукти, відомі як суперпродукти , наприклад, насіння чіа або бджолиний пилок.
Серед гарячих напоїв тріумфує "Роуз Латте" , café con leche, де молоко ароматизоване рожевою водою та подається прикрашеним пелюстками. Круглі блідо-рожеві столики на терасі користуються найбільшим попитом для фотографування.
Е.ПЕЛІЧЧІ
ВІДЧИНЕНО з 1900 року, це італійське кафе розташоване в Бетнал Грін Це класика Істсайду та найкраще місце як для їжі, так і для атмосфери.
Якби я зазнав, йому було б місце в цьому місті такий мінливий, **E. Pellicci** був би гарним прикладом.
Від а повний англійський сніданок (ковбаса, бекон, яйця, помідори та гриби з підсмаженим хлібом) до чай менш ніж за фунт або бутерброди всіх видів , в E. Pellicci подають ситні сніданки в атмосфері певної ностальгії.
26 GRAINSALEX
Хелі-Гатчінсон є засновницею **26 Grains**, кафе, де зіркою є каша.
Назва кав'ярні 26 зерен, відноситься до 26 різних злаків, з яких готує засновник миски для сніданку, які вони подають.
На 26 зерен, скромна каша Те, що багато британців їдять на сніданок, змішане з водою або молоком, перетворюється на складніший сніданок із такими рецептами, як каша з корицею, бананом і кіноа або ячмінна каша з грушевим компотом. Також є місце для кале зі смаженими яйцями.
*Цю статтю було опубліковано 09.09.2018 та оновлено відео 26.01.2018.