Тераса ресторану шеф-кухаря Дані Гарсіа на висоті нового готелю Four Seasons Madrid
Якби ви були Бейонсе чи Біллом Гейтсом і відвідали Мадрид, де б ви хотіли зупинитися? Можливо, до сьогодні вам це було не зовсім зрозуміло, але на даний момент, на цей момент, на сьогодні, у п’ятницю, 25 вересня опівдні, немає жодних сумнівів, що ваша адреса в столиці буде (вона вже є) !) нове Four Seasons Madrid, перший розкішний готель, по-справжньому розкішний, який відкрився в Мадриді за останні півстоліття.
Звичайно, вам не обов’язково бути Бейонсе чи Біллом Гейтсом, щоб створити готель ваша нова довідкова адреса в місті. Тому що Four Seasons Madrid також для вас, мадрілянку. А точніше, перш за все це для вас.
Чотири сезони Мадрид
«Щоб заповнити номери, нам потрібна міжнародна клієнтура, це очевидно, але готель - це набагато більше, ніж місце для проживання. Готель – це гастрономія, це СПА, це коктейль-бар, це місце для зустрічей, святкувань, гарного проведення часу... І при всьому цьому ми хочемо, щоб Four Seasons Madrid був продовженням дому жителів Мадрида», — схвильовано розповідає вона нам заступник директора готелю Моніка Айзен, який повертається до свого рідного міста після того, як останнє десятиліття провів у одному з флагманів канадської мережі готелів Four Seasons George V у Парижі.
І він не говорить це просто так, щоб сказати. Моніка, як і решта команди Four Seasons, це зрозуміло «У готелі атмосферу створюють місцеві жителі, і тут ми хочемо, щоб ви відчули енергію Мадрида, відчули Іспанію і це виходить за рамки архітектури будівлі. Готель вітає вас, ким би ви не були. Тоді ви можете залишитися більше чи менше, залишитися чи ні, випити кави, взяти з собою маму перекусити або записатися в спортзал... Ця людина для нас так само важлива, як та, яка залишається в королівському люксі. **Незалежно від того, цікаві вони, потенційні клієнти чи ні, ми тут, щоб обслуговувати кожного». **
З цієї причини протягом цих перших вихідних відбудеться Four Seasons Madrid невеликі екскурсії в групах із п’яти осіб просторами, які зараз відкриті для відвідування в цьому наборі історичних будівель, один із найзнаменитіших (і найкрасивіших) свого кілометра 0. Для цього, щоб гарантувати безпеку, кожен, хто входить, повинен буде виміряти температуру та відповісти на ряд простих запитань. «Як компанія, у нас є надзвичайно ретельний протокол –жити з турботою – що ідеально узгоджується з місцевою владою», – запевняє нас Айзен.
Фрагмент фасаду Four Seasons Madrid
«Люди кажуть, що ми трохи божевільні відкриватися прямо зараз, однак ми віримо в це пора привнести в місто трохи оптимізму, пожвавити І, якщо ми можемо дозволити собі ризикувати, чому б не зробити це?", - розмірковує заступник директора. Мадриду потрібен був чудовий готель, який би позиціонував його на одному рівні з іншими європейськими столицями, і на сьогодні він у нього вже є.
Того, хто думає, що це буде дуже класичний готель, чекає сюрприз. «Пам'ятаю, коли речі надходили, я думав: кому це спало на думку поставити це тут? І тоді правда полягає в тому, що все залишається, що ти помреш», - каже нам Моніка. "Крім того, Контраст між сучасним мистецтвом (по всьому готелі розкидано понад 1500 робіт) та історичною архітектурою буде досить вражаючим. Ми покажемо, що це можна запропонувати винятковий сервіс, що переоцінює спонтанність і іскра, яка характеризує нас, іспанців. За останні роки у Four Seasons ми зламали багато кодів. Зараз пропагується природність, індивідуальність кожної людини. Не тому, що ми зараз сучасні, але світ змінився і піджак може зіпсувати сукню. Магія гостинності ви знаходите в природності, бути самим собою, бути уважним і реагувати на коментар, передбачати потреби . Звучить як фраза, але це реальність. Так створюється хороший сервіс. Це може бути більш неконтрольованим, але якщо вам вдається контролювати відсутність контролю, це дуже автентично». З маскою чи без неї спонтанна посмішка, дружелюбність — це те, чого не вчать у школах і за що не платять грошима.
Але давай, пройдемо через поворотні двері та всередину, щоб побачити, як виглядає новий готель і що він може запропонувати жителям Мадрида, що багато.
El Patio, лобі готелю Four Seasons Madrid, це те місце, де ви захочете зустрітися або посидіти, щоб перекусити
Хрещений Задній двір , натякаючи на операційний двір старого Banco Español de Crédito, який займав будівлю протягом десятиліть, зал зберігає багато елементів, відновлених і відновлених того часу, таких як вражаючий вітраж дому Можан що вінчає стелю, зелені мармурові іонні колони, що оточують простір, оригінальні лічильники, також зроблені з того самого зеленого мармуру, де колись рахували гроші та старе склепіння, яке тепер дає доступ до елегантної торгової галереї Canalejas , який відкриється наступного року з понад сорока розкішними бутиками та низкою гастрономічних пропозицій на висоті простору.
El Patio покликаний стати своєрідним продовженням вітальні всіх жителів Мадрида. Відкрите, зручне, елегантне та світле місце, де можна спокійно сісти, щоб випити, почитати, зустрітися неформально чи потішити себе смачними тістечками та іншими солодкими пропозиціями молодого кондитера Карлеса Кодіни , де також буде послуга виносу. У другій половині дня El Patio перетвориться на своєрідну чайну, як у готелях Лондона чи Парижа, але в мадридському стилі, з чурро та бутербродами з іберійською шинкою. Ціль: конкурувати з кращими кондитерськими в місті і що ви приходите сюди перекусити. Зробіть це місце, де вам буде комфортно, як удома.
Шеф-кондитер Карлес Кодіна, відповідальний за ваші наступні улюблені торти
У минулому цей зал теж був зал Palacio de La Equitativa, читальний зал Casino de Madrid і Salón Heraldo газети El Heraldo de Madrid.
КІМНАТИ: 50 З 200
З 200 номерів готелю 39 люксів, і більшість дивляться на вулицю, на вулицю Севілья або Алькала, іноді на обидва. Ті, які цього не роблять, внутрішні, виходять у внутрішній дворик, обсаджений вертикальним садом. На нього також виходить красивий зал у формі півмісяця для зустрічей і урочистостей.
Крім оригінальних архітектурних елементів, є всі, абсолютно всі кімнати твори мистецтва, відібрані на конкурсах у головних художніх академіях Малаги, Мадрида та Севільї. Для цього він отримав пораду Паломи Фернандес Іріондо.
Але на цьому першому етапі відкривається новий готель Four Seasons Madrid лише з 50 номерами на третьому поверсі.
Як і очікувалося, антиковідні протоколи безпеки змусили зменшити оздоблення приміщень, хоча воно справді малопомітне. " Багато років тому Four Seasons переосмислили стиль своїх номерів і видалив, так би мовити, «зайву тканину». Дизайн ліжка Four Seasons також був змінений п'ять-шість років тому і є зараз ліжко, яке запрошує вас кинутися на нього без зайвих слів. Ми називаємо це Fast Sexy Bed всередині компанії», – розважається Моніка.
«Моя улюблена кімната? Важко вибрати... Вони всі різні, тому що ми повинні були адаптувати їх до особливостей будівлі. Але я вам скажу, що я люблю ті, які мають подвійну висоту, з невеликими сходами. вхід;перила чудові.І 340 і 341, через історичні димарі, які вони мають», зізнається нам
Один зі світлих номерів готелю Four Seasons Madrid
ДАНІ ДАНІ ГАРСІЯ
З ним залишився шеф-кухар Дані Гарсія найбажаніший простір, тераса, що вінчає кут будівлі. Окрім насолоди незвичайними краєвидами на вулицю Алькала та Пласа-де-Сібелес, ви можете обідати на свіжому повітрі протягом усього року – саме для цього призначені печі під красивими парасольками кольору альберо – за набагато нижчою ціною, ніж ми звикли до шеф-кухаря ( приблизно 60 євро за голову).
Прийом ресторану шеф-кухаря Дані Гарсіа
ISA, НАСТУПНИЙ МОДНИЙ БАР
Розташований на першому поверсі, вул isa бар , який незабаром відкриється, визначено як «Поєднання початку 20 століття з мадридською сценою та азіатським мистецтвом. Нічого не підходить, але все вдома» . Усе належить батькові й матері, але все добре. Це секрет стилю, чи не так?
Сильною стороною бару Isa будуть коктейлі, і для цього вони мають відзначена нагородами Софі Ларутюр, відповідальна за бар.
Швейцарка Софі Ларутуре, керує баром Isa, який скоро відкриється
НАЙБІЛЬШИЙ СПА В МАДРИДІ
с 1500 квадратних метрів, розділених на чотири рівні, кілька процедурних кабінетів, дуже повний тренажерний зал – так, також відкритий для всіх жителів Мадрида, які хочуть зареєструватися–, чудовий 14-метровий басейн, природне освітлення та солярій, Це найбільший курорт в Мадриді. Хоча це більше, ніж звичайний спа, це a оздоровчий клуб де прийти у форму або побалуватися, як ні в одному іншому місці, яке ми знали раніше в місті.
ПІДПИШІТЬСЯ ТУТ на нашу розсилку та отримуйте всі новини від Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler
3,2, 1… Ласкаво просимо, Four Seasons Madrid!