Сан-Мартін-де-Тревехо
На вершині вони утворюють Португалія і Саламанка Сьєрра-де-Гата, що змагається за красою та магією з Хердами чи Хертами, претендує на своє місце на карті з різноманітною туристичною пропозицією, сучасною та, водночас, настільки привабливою та різноманітною, що завойовує все більше й більше послідовників. Красиві долини з листяними схилами чергуються з гірськими ділянками соснових, дубових і каштанових лісів. Оливкові дерева, дуби та фруктові дерева Зрештою вони утворюють ландшафт, у якому, як кажуть місцеві жителі, є одна з останніх домівок вовка та іберійської рисі. чорний гриф (найбільший птах Європи), чорний лелека і беркут вони також вибрали Сьєрра-де-Гата, щоб залишитися.
Сьєрра-де-Гата
The оливкова олія з найменуванням походження Він відмінної якості, його можна купити в усіх містах області. Його вино, козячий і овечий сири необхідні, якщо ви хочете насолодитися смаком Сьєрра-де-Гата. Сільські хати розцвіли, як кам'яна троянда в останні роки з прибуттям все більшої кількості відвідувачів.
З великим задоволенням його мешканці спостерігали, як зросла кількість відвідувачів за останній рік. Економічна вигода та почуття гордості змішані з сильним корінням, яке простягається по всій Сьєррі, у ландшафті води, оливкових дерев і гір.
В доріжці
ВАЛЬВЕРДЕ ДЕЛЬ ФРЕСНО
Вальверде-дель-Фресно — найбільше місто Сьєрри . Приєднаний до Португалії, відокремлений лише Сьєрра-де-Мальвана, він багато років був столицею контрабанди. Його головна чарівність полягає в тому, щоб зайти в будь-який бар під час пива або під час одного з тих осінніх заходів сонця, коли сусіди вдаряються по берегу, а полощіть горло останнім каражильо . Ви повинні притулити своє вухо до бару, щоб почути звук, у якому поєднується вимова леонської та співочий тон португальської. До Фала Це мова, якою розмовляють на цих землях. Це не мовна реліквія чи принада для туристів, а скоріше мова Долини р. Ксаліма: Сан-Мартін де Тревехо (Sa Martín de Trevellu), Ельяс (As Ellas) і Вальверде (Valverdi du Fresnu).
Багато років назад, доступ до цієї гірської місцевості був дуже важким і тривалим не було ніяких контактів з населенням, крім сусідніх португальців. Нині мешканці с географічний трикутник є двомовними : вони використовують іспанську для адміністративних процедур і Fala у своєму повсякденному житті. Не ріжтеся, висуньте вухо, а потім кидайтеся в розмову. У вас не буде іншого вибору, окрім як виявити, що як би далеко ви не були в Естремадурі, ви про це не дізнаєтеся.
Доступ до цих гір був важким: тепер вони ідеальні для прогулянок у тиші
У Вальверде ми також знайдемо одні з найкращих готелів у цьому районі. Стара текстильна фабрика, перетворена на сільський готель із власною індивідуальністю. в Велья Фабрика були зроблені вовни, олії та ін але його також використовували контрабандисти. Його зручності та зі смаком нагадують ту епоху.
Сон на старій вовняній та олійній фабриці
ВИБЕРІТЬ
Після 12 кілометрів звивистої дороги ми приїжджаємо в Ельяс . Подорож варта того, щоб насолодитися дивовижним і неповторним краєвидом. Ельяс - місто в Сьєрра-де-Гата, буквально висить на схилах Центральної системи. Це одне з міст з найкращими краєвидами. Звідси Сьєрра величезна, незбагненна, щільна і має тисячу різних кольорів . The «ящірки» зробили свій пам'ятник контрабанді.
У середині 20-го століття це була основна економічна діяльність у цьому районі. Транзит людей і товарів між Іспанією та Португалією був заборонений, що є більш ніж достатньою причиною для її жителів, щоб проявити особливий інтерес до пропуску всього, що було потрібно в цій прикордонній зоні: тютюн, спиртні напої, кава, бюстгальтери, тапочки, цукерки... Вони були свого роду Куррос Хіменес а-ля Естремадура, які влаштовували справжні пригоди верхи на конях разом із Цивільною гвардією чи гвардіянами, які слідували за ними. відчувати a контрабандист, Ангел , власник Школа верхової їзди Сан-Мігель відтворює, при світлі місяця, ті самі маршрути, якими йшли ті експортери-початківці, щоб полегшити нестачу жителів долини та, до речі, їхніх кишень.
Долина річки Ельяс
САН-МАРТІН ДЕ ТРЕВЕХО
тільки для його бойгас , його круті вулиці, де біжить вода і пахне мангалом піконом або його вражаючі пейзажі каштанових дерев, Святий Мартін Тревехо Це одна з перлин у короні Сьєрра-де-Гата. У розпалі хорошого вина це можливо слухати легенди та казки, які уповільнюють час . Як той, у якому розповідається, що ночами Сан-Хуана молодий маньегус, який шукав собі дівчину, збирався на площі, оточуючи пілон, який продовжує домінувати в центрі Сан-Мартіна сьогодні. Кожен з них ніс яйце і склянку води. Коли пробила дванадцята година, вони розбили яйця і висипали їх у склянку. Залежно від того, як змінилися білок і жовток, говорили, яке буде майбутнє хлопців на морі, на суші, в армії чи в монастирі.
Дуже близько до площі, на одній із вулиць, характерних для Сан-Мартіна з будинками з трьома постаментами, прикрашеними вазонами, знаходиться Boiga (винний завод) Куміаса . Його власник, Хуліан, якому менше 40 років, добре знає, що потрібно знати, а чого не слід знати в Сьєрра-де-Гата. Скажімо, Хуліан робить естремадурський націоналізм із бару свого бойга. Вино тут п'ють у льохах із сланцевого каменю та дерева. Вхід у бойгу відкриває двері до музею, куратором якого є Хуліан. Твори мистецтва: банки, pitarras, botillos або сільськогосподарські знаряддя, які стають знайомими після 3 вин.
Сан-Мартін-де-Тревехо
І це те, що Сан-Мартін-де-Тревехо славиться своїми винами. Справді, святкують 11 листопада Сан-Мартіно , день, коли всі бойги відкриваються та роздають безкоштовне вино. У Сан-Мартіні на десяток жителів припадає одна виноробня, не випадково в минулому вона називалася Сан-Мартін-де-лос-Вінос.
З вином або без вам доведеться пройти його брукованими вулицями , ухиляючись від безперервного потоку води, який завжди йде вниз за течією. Таким чином сусіди використовували дощову воду для поливу фруктових садів, які кожен мав у внутрішньому дворику свого будинку. Здається, що дахи цілуються від того, наскільки близько вони розташовані, вигнуті, щоб уникнути накопичення снігу, але також щоб тінь виділялася в будь-який час дня, а сонце не впливало на вино, яке зберігається в бойгах, побудованих на першому поверсі. будинків..
ТРЕВЕХО
Там лише один бар, ні лікаря, ні продуктового магазину , сусіди вітають вас, коли ви приїжджаєте та коли виходите, і саме в цьому його чарівність. Тревехо схоже на галльське село Астерікса : жменька сусідів, що чинить опір прогресу, як і будь-який привід для еміграції. Вони все ще зберігають суть того, що колись було хутором із чудовим замком, сьогодні з дещо напівзруйнованим профілем, що надає йому непереборної привабливості. Нечисленні його сусіди можуть насолоджуватися тим, що не можуть інші жителі Сьєрра-де-Гата: здивовані обличчя туристів, коли вони наближаються до їхнього міста . Спокій і спокій цього міста робить його ідеальним для розміщення базового табору для пересування по Сьєрра-де-Гата. Апартаменти А Фала Він пропонує всі зручності 21-го століття в місті, загубленому посеред гір, і нехай так буде тривати ще довго, тому що, скажімо, у Тревехо мало що можна побачити, але багато чого відкрити.
Тут лише один бар, немає лікаря та магазинів
РОБЛЕДІЛЬО ГАТА
Найвіддаленіший і найприхованіший з міст у Сьєррі — це той, який найкраще зберігає «типову» архітектуру місцевості. Робледілло Гата він традиціоналіст за традицією та освітою . Балкони та оглядові майданчики на вулицях, які піднімаються і спускаються одночасно. Сонячне світло проникає туди, куди може, і створює форми, які супроводжують мандрівника. Ті самі вислови, які надихнули десятки художників. Можливо тому, що на своїх вулицях він зберігає своє гірська автентика Він став найбільш відвідуваним містом у цьому районі. Чи, можливо, тому влада докладала більше зусиль, ніж інші, щоб зберегти його суть. Усе місто – сюрприз кожен куточок віє таємницею . Його відвідують швидко, але насолоджуються Ви повинні зупинятися в барах і кафе і відчувати, як час тече повільніше . Все ретельно доглянуто, взимку і влітку. Подібно до хороших скам’янілостей, яким вдається надати інформацію, поганий доступ до Робледілло та його розташування на найізольованішому кінці Сьєрри зробили його майже незмінним.
Робледілло Гата
ПОЗА МЕНЮ
І оскільки не все буде кидатися і споглядати, Сьєрра-де-Гата також містить мало гастрономічні храми, які не мають зірок Мішлена але це заспокоїть мандрівника найкращим чином.
**- Стиль ** (Avenida Extremadura, 34, Villabuenas de Gata). За цією дещо застарілою назвою ми знаходимо ресторан, який представляє високу кухню у високих горах. Розташований у Вільябуенас де Гата , його денне меню містить страви сучасної кухні з інгредієнтами землі. Гарна презентація та кращий смак . Меню коштує від 10 до 12 євро. У Мадриді та Барселоні цілком можуть попросити 40 або 45. Ви повинні спробувати смажені овочі з шинкою, лагарто на грилі (свинина) або салат з фуа та манго. Ідеально, щоб поїхати з сім'єю.
- ** Peña del Fraile Grill ** _(Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Нут, сочевиця і, звичайно, все, що ви можете уявити на грилі. Дуже рекомендую баранячу ніжку, яка робить її дуже соковитою . Місце також варто відвідати, стара відремонтована стайня, в якій не бракує жодної деталі. Краще забронювати, щоб не чекати вічно, коли вас обслужать.
- Innocent Bar _(Франсіско Пісарро, 32 роки, Вальверде-дель-Фресно) _. Для тих, хто не може обійтися без морепродуктів, бар Inocencio – еталон ціни та якості. На додаток до типових продуктів цього району, у цьому барі у Вальверде-дель-Фресно ви можете смак ідеально свіжих морепродуктів. Також бажано бронювати заздалегідь.
- Портали (Стоунстоун, 12, Кішка) . Справжній тапас-бар . Моррос, омлет, бекон, гриби, російські стейки… безкоштовно з вином pitarra або пивом. Так, як ви це читаєте. Але ніякої гастрономічної пропозиції не залишилося, тому що Los Portales – спеціалісти з грибів, які можна їсти у вершках, з рагу, з перцем пікільо та іншими комбінаціями.
Підпишіться на @jalvarogonzalez
Робледілло Гата