Пірс Сан-Себастьян на заході сонця
Сонце сідає над дзвонами базиліки Санта-Марія. Потерта бруківка вулиці Кампанаріо прислухається до перших ранкових шепотів (колеса велосипеда, щітки мітли, шкіри черевиків, копит хорта), світанку, де все пахне вологістю, таємницею та Відродження. Розбуди Сан-Себастьян.
Від Доності далеко не бути адже він не може бути далеко від пари пляшок Шардоне (з Кот-де-Бон), жіночої шиї чи тиші, яка супроводжує каву на сніданок. Доності - це елегантність, повага, ввічливість і віра (скоріше віра), що все-таки варто прошепотіти «доброго ранку» незнайомій людині. Що існує світ, де все є (досі є), як ми завжди уявляли, що вони повинні бути. Цей світ існує і ховається в цьому Камелоті навпроти Біскайської затоки та гори Ігуельдо.
Хвилі Zurriola будять мене після Kursaal (я люблю ночі в районі Gros), хвилі того кантабрійського який однаково закохується в рибалок, нотаріусів і серферів. Те море, яке є домом для пеламід, хека, анчоусів, тюрбо та тріски, прихованих під незамінним блюзом; тиші і шуму води. Ті самі, що лежать за сітками барж дорога до барів Стар де (знову) ми миримось зі світом перед баром.
Настав час вермуту вдома у Пако Буено , після неспішного перетину (тут нікуди не поспішають) мосту Марії Крістіни через Урумеа. Ми прибули до Олда, району, де пінчо є релігією, а розмова — незмінним мистецтвом, незважаючи на сьогоднішні твіти та спільноти, набиті сумними аватарами.
Мистецтво (розмови), яке пронизує кожну таверну та кожне корільо перед старою бочкою та трьома чаколі. Та сама група, яка щодня збирається опівдні в **барі Néstor, чекаючи на найкращий картопляний омлет на планеті**. Той самий, який віддається насолоді нескінченних розмов у **барі Txepeta, храмі анчоусів**. храм с Гільда , легендарна кавер-версія данини ляпасу Гленна Форда Ріті Хейворт. Бідолашний Форд із сумними собачими очима пачон, який наказав тобі залізти на спідницю Маргарити Кармен Кансіно; Зрозуміло, що у вашій хаті не дотримувалися суворо того основного правила полковника: ніколи не спи з жінкою, чиї проблеми серйозніші за твої . добре. Ні в моєму.
Анчоуси як спосіб життя
розмови. Друг стверджує, що вміння розмовляти не тільки відрізняє людину від тварини, але принципово відокремлює «цивілізовану людину від людини-варвара». Випий за це з Taittinger в Atari (відмінне меню ігристих вин), а також у барі мого головного бару в Ло В'єхо: Борда Беррі . І саме тут частина команди San Telmo межує з досконалістю в кожному пінчо з такими коштовностями, як телячі щоки в червоному вині, смажені морські гребінці з виноградним персиковим варенням або грибне різотто з ідіазабалом.
На вулицю Майор настає ніч, де закохані все ще йдуть рука об руку, а собаки не турбують. Вдалині все ще шепочуть хвилі Ла Конча, а селітра наповнює красою кожен куточок цього неможливого міста. Я думаю, що це сказав Мануель Вісент «Людина закінчується, коли краса робить її сумною».
Як не любити Сан-Себастьян?
Сан-Себастьян, одне з наших улюблених місць