Захід сонця в Будапешті
Так, тут дуже добре подорожувати Будапешт зробити кілька фотографій перед парламентом, погуляти вздовж Дунаю і розслабтеся в термальних ваннах. Так, так, це також чудово піднятися, щоб побачити захід сонця від замку , відвідайте єврейський квартал або втратите відчуття часу в його руїнах пабів.
Але як щодо янтар ? е-е-е? Тут ніхто не дбає про те, щоб годувати наші гірські тіла? Ми відкриваємо себе, щоб дозволити нашій обжерливості йти вперед і подорожувати містом, віддаючи перевагу нашому гастрономічному інстинкту. А моя мама... Справи вийшли з-під контролю.
КЛАСИЧНИЙ СНІДАНОК ЧИ БРАНЧ?
У Будапешті не буде проблемою розпочати день із зарядом енергії, ми можемо вас у цьому запевнити. Тому що неважливо, в якому районі ви зупиняєтеся чи через який переїжджаєте: варіанти втамувати вечірній голод невичерпні . Здається, у цих краях серйозно сприймають те, що сніданок — це найважливіший прийом їжі за день, а ми, ей, ми його любимо.
Чудовий варіант – підбадьорити себе деяким смачні яйця Бенедикт -приготована найапетитнішим і найрізноманітнішим способом- і вишукана кава -вони справді працюють- це Стика . І виявилося, що цей сучасний бізнес спеціалізується на пізніх сніданках, тож не має значення, о котрій годині ви бажаєте віддати собі належне: ви побачите, що він відкритий до пізнього вечора.
Те, що ваші млинці з малиновим сиропом вам подає а офіціант з усіма хіпстерськими настроями , але одягнений у сорочку з краваткою-метеликом, він уже має багато сказати. Заклад маленький, меню велике, атмосфера дуже приємна. Чи знайшли ви якусь заковику? Ми не. Але якщо є якісь сумніви, то варто просто переглянути його акаунт в Instagram, щоб укотилися дві сльози. Ви захочете спробувати все!
Недалеко звідти є один із місцевих Стіл! , чарівна мережа кафе, оздоблена деревом з певним французьким натхненням. тут круасани та тістечка мають повний герой, хоча тістечка з листкового тіста підкорять не одного.
Торти з листкового тіста вирушать вас підкорювати
Щоб отримати унікальний досвід, немає нічого схожого на поїздку Хільда , прекрасний ресторан, на якому вони спеціалізуються сніданки вихідного дня. І не тільки варто прийти до нього скуштувати його казкова крок-мадам або ваша пропозиція угорський сніданок – 100% свинячі сосиски, огірки з діжонською гірчицею та хліб – але ви також закохаєтесь у казковий розпис, що прикрашає центральну стіну приміщення. Чудо.
Для чогось більш витонченого - або для досвіду тих, що записані -, ВАРІАНТ великими літерами — кафе «Нью-Йорк», Класика, якщо вона взагалі була. Є про кафетерій готелю Boscolo Budapest, 1895, і, можливо, її тисячу разів називали найкрасивішою у світі, і це не без підстав!
Був звичайна зупинка для художників і членів дворянства протягом всієї його історії, і це те, що завдяки стилю італійського Відродження, що складається з великих люстр, величезних дзеркал і стель, які виглядають як витвори мистецтва, людина відчуває себе важливою людиною в цьому угорському куточку. Крім сніданку тут подають обід і вечерю.
КЛАСИЧНА ГАСТРОНОМІЯ VS. НОВА КУХНЯ
І тут ніби питають, кого ми більше любимо, маму чи тата. Як визначитися з унікальним гастрономічним аспектом? Оскільки ми категорично відмовляємося це робити, Ми скуштували їх усіх. ага
Його казковий розпис збуджує пристрасті
А почали ми зі спроби знаменитого гуляшу, що ми в Угорщині неспроста, так? Ресторан, де готують вишукано це типово тушкована яловичина, овочі та різні спеції Це є Fekete hello , поруч із Рибальським бастіоном, на Будайській горі. Атмосфера ресторану найавтентичніша: декор у сільському стилі, повний традиційних угорських елементів , і багато ночей, крім того, тут є виступи популярної музики.
Якщо ви справжній любитель м'яса, вам пощастило: тут ви зможете повернутися додому між стравами з оленини та обов’язково: бараняча нога, яка була улюбленою стравою короля Матяша.
Але зачекайте, є ще щось. На 21-й вулиці Фортуна ми натрапили на такий девіз: “Угорська кухня, яка була в часи розквіту, але адаптована до 21 століття” . Гаразд, нас переконали.
Йдеться про 21 Ресторан , сучасне місце, натхненне старовинними рецептами, яке стало однією з наших улюблених зупинок. Ми це визнаємо, це має щось робити ретельний вибір угорських вин з меню, що вже говорить про те, що вечір не пройде без болю чи слави. Крім того, його інгредієнти завжди свіжі щодня і найвищої якості, і це видно. Найскладнішим буде, -ой!-, вирішити, яку страву спробувати. Вам потрібен провід?
Єврейська кухня з середземноморським колоритом
Угорський рибний суп з макаронами пророкує великий успіх. Він теж виглядає непогано Качина грудка з сирними ньоккі та перцевим кремом. Або як щодо курка з паприкою з пельменями …? О Боже… невже у вас не тече сльоза? США теж…
в Добрумба робимо зміну третього: йдемо за єврейська кухня , який приносить нам відчуття, що нагадують Близький Схід. подорожувати по всьому територія, що омивається Середземним морем змусили його власників побудувати цей бізнес, натхненний тим, що вони навчилися. Від Атлаських гір до Арарату та від Босфору до Гібралтару смаки різних куточків формуються за вашим столом.
Бабагануш і хумус Вони є початківцями, які гарантують успіх. Харіра, лимонний курячий тагін або рибний кус-кус або вони теж не будуть поганими. На десерт, басбуса, пиріг із сиропом із апельсинового цвіту, підсмаженим мигдалем та йогуртом що позбавляє сенсу.
І ХАЙ ЖИВЕ ВИНО...
Для ночі між друзями / друзями або вдвох, це зовсім непогано Я вдвічі , одна з тих виноробень, які стали такими модними в Будапешті. І це те, З наявною сировиною це не дивно.
Одна з тих виноробень, які стали такими модними в Будапешті
З 18 століття Угорщина зберігає чудову репутацію завдяки Tokaji, солодке біле вино, яким він заслужив повагу всього європейського вищого суспільства. І хоча це все ще займає перше місце, країна продовжує розвиватися і сьогодні має кілька виноробних регіонів вражаючої якості. Серед них, наприклад, **Егер і його «Bull Blood».**
Якщо вам подобається ця лінія, ще одна шпилька: Кадарка , в самому серці єврейського кварталу. У ній ви дізнаєтеся все, що можна знати про місцеві вина, і навіть зможете купити те, яке найбільше переконує вас взяти його додому. Список варіантів у вашому меню нескінченний, і не бракує пропозицій щодо їжі. Ви можете супроводжувати його деякими сирну дошку або один із їхніх складних салатів. Вони не підведуть.
Щоб закінчити на високій ноті, ми йдемо, буквально, до Будапештське небо. У будівлі Vácy 1, оголошеній об’єктом Всесвітньої спадщини за проектом архітектора Ігнаца Альпара, знаходиться **St. Andrea Wine & Skybar.** Цей угорський куточок ідеально підходить для келиха вина під час заходу сонця. один з найкращих краєвидів міста, хоча це також не завадить, якщо ви хочете скуштувати страви з 10.
Ціна значно вище, ніж у решти варіантів, але хто не заслуговує час від часу викидати будинок з вікна? Звичайно, щоб отримати доступ, ви повинні дотримуватися a дрес-код, який вимагає місце проведення -тобто, не кажучи вже про те, щоб ходити в шльопанцях чи шортах-.
МАРШ ОДНА З ЦУКЕРОК!
Найсолодший штрих - ми вже знаємо, що ви чекали цього моменту - ви знайдете його в одному з найбільш історичні кондитерські/кафетерії/кондитерські в місті: Szamos, заснована в 1935 році, вона має кілька підприємств по всій країні.
Тут ми не сумніваємось, ми ризикуємо і робимо ставку на один із їхніх міфічних угорських тортів: Добош, виготовлений з бісквіта, шоколаду та карамелі, має гарантований успіх.
І на цьому етапі ви можете дати нам останню пораду? Не робіть помилки, наступаючи на ваги, коли прийдете додому. Повірте: ви віддячите нам!
Ідеальний куточок, щоб випити, спостерігаючи за заходом сонця