Кафе між вікнами
Чи можете ви уявити собі насолоду від свіжої кави, споглядаючи кольори вітражів церкви? Або подивіться живу госпел-групу, яка співає саундтрек до «Ромео і Джульєтти» біля вівтаря, повного свічок?
У Лондоні це можливо завдяки тому, що кілька церков відмовилися від частини свого простору або були повністю перетворені на храми пива чи кави.
Запишіть ці місця, які ми мали змогу відвідати до останнього ув'язнення, щоб після зняття обмежень ви могли одним із перших насолоджуйтеся ними знову.
ПРИЙОМ КАВИ (St Mary Aldermary, Watling St.)
Церква Святої Марії Алдемарі, яка знаходиться всього в двох кроках від собору Святого Павла, Це могло б здатися ще одним із багатьох храмів у місті, але коли ми відвідали його, то помітили, що люди час від часу приходили й йшли з кавою на винос.
Увійшовши, знаходимо бар, де Лін, менеджер кафе, готує капучіно та латте для пари, яка щойно приїхала і сядьте за один із столів, що стоять позаду ряду дерев’яних лавок.
Host Café в церкві Св. Марії Алдемарі
Host Café відкрилося в 2012 році після того, як Англіканська церква передала приміщення Moot, релігійна громада, яка хотіла залучити не лише парафіян, а й широкий загал.
У цієї спільноти виникла ідея відкрити кафе, яким почали керувати волонтери з громади, і що завдяки своєму великому успіху штат штату складався із семи осіб.
До пандемії ранок був одним із найактивніших часів з людьми, які приходили о 8 ранку, щоб відвідати месу з одного боку нави, тоді як інші стояли в черзі за кавою дорогою до офісу. Більшість його клієнтів були оточуючих офісних працівників і цікавих туристів.
З COVID-19 все змінилося, і у них було лише 10% клієнтів, багато з них люди, які шукали місце для роботи. Це випадок Джунезі, інженера-програміста, яка вперше приїхала сюди в пошуках тихого місця для роботи, оскільки її офіс закритий, а вдома вона каже, що не працює продуктивно.
Мета цієї спільноти полягає в тому, щоб після зняття обмежень церква продовжувала залишатися місцем паломництва не лише для парафіян, а й для працівників, які прагнуть інше місце для дистанційної роботи для любителів хорошої кави та для мандрівників, які шукають іншого досвіду.
І все це, не забуваючи про добрі справи, оскільки кожна копійка, витрачена тут, йде на соціальні проекти. Наприклад, вони є частиною ініціативи «кава в очікуванні», яка полягає в тому, що клієнт не тільки оплачує свою каву, але й залишає іншу оплачену, щоб бездомні могли прийти пізніше і випити її безкоштовно.
Вони подають каву від місії Coffee, місцевої компанії, яка варить каву на місці, використання зерна на чесному ринку, що поважає навколишнє середовище та сталість. Host Café також співпрацює з компанією Paper Round, яка переробляє кавову гущу.
Кожна витрачена тут копійка йде на соціальні проекти
МАРКЕТ МЕЙФЕР (Церква Св. Марка, N Audley St, Mayfair)
На одній із бічних вуличок Оксфорд-стріт, що веде до району Мейфер, знаходиться стара церква Сан-Маркос з фасадом у стилі грецького відродження, який контрастує з двома цегляними будівлями, що оточують його.
Вінчає дах хрест, а можна читати Ринок Mayfair, гастрономічний ринок, який відкрився у 2019 році Молодший брат продуктового ринку Mercato Metropolitano в Elephant and Castle.
На вході вас чекає невеликий магазин з органічними продуктами і мета якого полягає в тому, щоб клієнт знав, що він купує і з яких інгредієнтів складається кожен продукт. Пропонують сезонні страви, сезонні фрукти та овочі як органічні гарбузи з Зербінати , італійська родина, яка вирощує лише дині, кавуни та гарбузи.
Вони шукають стійкі продукти та зв’язуються з компаніями, які мають соціальні проекти, як-от макарони та бобові від італійського бренду Libera Terra (Звільнена земля, ісп.). Компанія розробляє та обробляє «важкі» землі, які були конфісковані у сицилійської мафії та стали джерелом доходу для нових поколінь на острові.
Протягом різноманітних обмежень, з якими зазнав Лондон, цей гастрономічний магазин залишався відкритим пропонувати мешканцям району щодня свіжий хліб та якісні продукти.
І це лише початок. Коли ми проходимо всередину, нас чекають продуктові лавки, розташовані з боків центральної нави, де типові дерев'яні лавки були замінені рядами великих столів і стільців для обіду.
Біля вівтаря є два бари: один для Джима і Тоніка, де вони готують вам коктейлі на основі джину, а з іншого боку німецький крафт, який варить власне пиво в підвалі, який раніше був склепом. Тут вони мають міні-пивоварню, де виробляють крафтове пиво із ячмінних зерен, привезених із Франконії, що на півдні Німеччини.
У підвалі також є кухня та кулінарна школа, громадський простір і винний бар, де подають переважно італійські посилання. з більш ніж 60 різними бульйонами, які ви можете супроводжувати столом із ковбасами та сиром. Храм має другий поверх с більше продуктових кіосків, невеликий ресторан і невелика, але затишна тераса на даху.
Mercato Mayfair відкрився без реклами наприкінці 2019 року, щоб місцеві жителі могли відкрити для себе це місце, але це не зайняло багато часу, щоб воно стало бум, який тривав до оголошення першого карантину в березні 2020 року. Відтоді вони змогли адаптуватися, пропонуючи їжу на винос Вони сподіваються, що зможуть відкритися через кілька місяців після того, як британський уряд представить план деескалації.
УНІЙНА КАПЛИЦЯ (19b Compton Terrace)
Каплиця Юніон – ще одна з лондонських церков, яка роками організовує заходи в районі Іслінгтон. Це класика для тих, хто тут живе і характеризується буттям некомерційна організація.
Усі зібрані кошти спрямовані на реставрацію двоповерхової неоготичної будівлі кінця ХІХ ст., у якій проходив захід. Концерти Емі Вайнхаус та Елтона Джона, комедійні шоу та кінопокази, окрім меси по неділях.
Однією з класичних вистав кожного року є показ фільму «Ромео + Джульєтта», організований Backyard Cinema, в якому можна наживо насолодитися піснями з фільму у виконанні госпел хору біля вівтаря храму, який прикраш. зі свічками, хрестами та квітами, що створюють чарівну атмосферу.