Трат, це найпотаємніший куточок Таїланду?
Коли я виходжу з літака, який всього за одну годину позбавляє мене хаосу Бангкок до мирного провінції Трат Я не знаю, що я збираюся знайти. І з невинністю та ентузіазмом того, хто входить на нову територію, щоб досліджувати, я готовий дозволити себе здивувати. Щоб дозволити мені спокусити
Трат - це назва обох найсхідніших провінцій Таїланд як про місто, яке є столицею. Розташований біля кордону з **Камбоджею**, він має 52 райські острови, які омиваються найбірюзовішими водами Сіамська затока, з невеликими селами, де здається, що час застряг у минулому, і з культурою, яка виділяється своїми шанобливе ставлення до природи.
Визначення «зеленого» рівня Таїланду
Якщо ми додамо до всіх цих якостей те, що, крім того, це все ще невідома територія для більшості туристів - що це означає: населення, віддане мандрівникам, і нульова перенаселеність, що ще ми можемо просити?
Але щоб зрозуміти, про що я говорю, краще припинити морочитися навколо куща і перейти до суті. Де ми це залишили? О так: коли ми прибули до Аеропорт Трат , що складається з невеликої доріжки зліт/посадка посеред зеленого ландшафту, де нас зустрічають кущі у формі слона. Чудово, все виглядає добре!
Після виконання перевірь в Готель Toscana Trad , тризірковий з тим азіатським духом, який нам так подобається і який буде служити нашим базовим табором протягом наших днів у провінції, ми йдемо прямо назустріч одній із громад, які населяють ці краї.
Тризірковий готель з азіатським колоритом
The Бан Нам Чіао вони мають характеристику, яка робить їх чудовими: 50% його населення - буддисти, а інші 50% - мусульмани . І, незважаючи на те, що багато хто може думати, у цьому маленькому куточку Таїланду існує співіснування абсолютно доброзичливий і мирний.
Нас заохочують прогулятися його високими дерев’яними доріжками, тими, що пролягають на кілька метрів над каналом, який є опорою міста. Різнокольорові човни його рибалок мирно спочивають у тихих водах. З одного та з іншого боку маленькі будиночки, де живуть члени спільноти, залишаючи осторонь свою приватність. Відкриті двері, обіди на терасах або сієсти в гамаках на очах у всіх, хто проходить повз. А що ще дає?
У цих широтах життя протікає значно повільніше. Хороша атмосфера відчувається, відчувається, і це плюс додає враження . Мало таких автентичних місць.
Щедрість і гостинність Ban Nam Chiao демонструються з кожним нашим кроком, що ще більше підкреслюється, коли приходить час обідати... Хтось сказав їжа? Сусіди ні секунди не вагатимуться, щоб показати кулінарні техніки та найбільш типові смаки цієї області на радість нашим смакам.
Зйомка заходу сонця в Трат
Але гастрономічний аспект може піти далі: ми сідаємо на човен одного з рибалок, щоб спуститися в гирлі каналу, і спостерігаємо дуже цікаву техніку, яку вони мають, щоб виловити один із зіркових продуктів: «язик молюсків» -або язична оболонка -. Так само легко – чи ні – як стрибнути у воду, пірнути глибоко та повернутися на поверхню з руками, повними молюсків… Чи може бути щось більш дивовижне? Ти правий, це смак , яку доведеться скуштувати, як тільки ми ступимо на землю.
А на десерт? можливо трохи тангме Кроп, цукерки, які виготовляють вручну в селі і які їдять, перш за все, під час Рамадану. Це залишить у нас найкращий смак у роті, хоча ми також не зможемо відмовитися від деяких його тропічних фруктів. Папайя, манго чи лічі? Список екзотичних смаків нескінченний.
Свіжий кокос ніколи не підведе
Але досвід ще можна доповнити. А прогулянка на велосипеді стежками, що оточують громаду Нею буде ідеально запивати їжу. І на двох колесах робимо зупинку біля будинку с Пі Ной, літня жінка, яка продовжує робити вручну, з пальмового листя, знаменитий капелюхи нгоп Так типово для місцевості.
назад до місто частування ми робимо зупинку на його ринку, який працює до пізньої ночі. Його коридорами, де на прилавку лежать величезні шматки м'яса та овочів з невимовними назвами, розгортається життя у самий буденний спосіб. Тим часом власники магазинів невпинно відлякують мух найефективнішою технікою: палиці з прив’язаним до кінця мішечком у безперервному русі цілком достатньо.
Якщо ми хотіли спробувати більше смаків, це буде ідеальне місце, щоб підняти настрій разом з вулична їжа. Складною частиною буде вибір між кількома позиціями. Звичайно, не відволікайтеся і остерігайтеся гострого! Те, про що ви найменше підозрюєте, змусить вас відчути, що ви викидаєте справжній вогонь з рота.
пі нуй
Чонг Чангтун це назва іншої спільноти, яка населяє територію та практикує екотуризм . Девіз, який завжди пам’ятають його члени, дуже простий: «Все, що ми беремо від природи, ми маємо повернути» . І з цією філософією життя вони роблять здоров’я та благополуччя своїм принципом, за допомогою якого вони чітко демонструють свою пристрасть і відданість збереженню природи та культури.
Досвід з ними може початися, наприклад, з того, що ви потрапили в кошик для курей зростом з людину. І ні, ми не зійшли з розуму, тихо.
The Чонг Чангтун розробили a особливий тип сауни, який залишить вас без мови. Витративши 10 хвилин, які, як ми попереджаємо, займуть вічність, безперервно потіли в цьому величезному кошику з чайником, до якого вони додали 10 видів трав і лікарських рослин в інтер'єрі , і з єдиним порятунком, ніж отвір, через який можна витягти голову, ми вивільнимо всілякі домішки та токсини з нашого тіла. Або, принаймні, це те, що вони запевняють нас, поки ми відчуваємо інтенсивне тепло, якому ми піддаємося під час досвіду. Потім, хороший холодний душ і ми будемо новою людиною.
Доступ до спільноти Huai Raeng
Повний тайський масаж у виконанні Чонг жінки або один імпровізований сеанс краси з білою глиною на березі річки Це будуть інші рідні звичаї, якими ми зможемо насолоджуватися. Серйозно: ви вийдете звідти, почуваючись на 20 років молодшими.
Меню на основі стебел банана з карі та смаженої свинини з сіллю стане найкращим способом попрощатися з цими жінками – адже будьте уважні, це вони, а не вони, працюють над цим проектом, щоб зробити решту світу чесноти їхнього способу життя -. Відпочивши в готелі і добре помившись, ідеальним місцем для вечері стане ресторан Курка Крунг Тай , в якому все є приготовані з органічних овочів.
Перед тим, як залишити континентальний Трат, ми підемо назустріч huai raeng , які живуть разом у «Країні трьох вод», вид мангрові ліси, де змішуються прісна вода, солонувата вода та солона вода . Конференції відбуваються в цьому маленькому селі, що стоїть навпроти каналу, з якого вони видобувають усі ті природні ресурси, які необхідні їм у повсякденному житті.
Харчові пакети з пальмовим листям у Huai Raeng
Вони стараються посадити весь берег пальм, з яких використовують абсолютно все, починаючи з їх товстих стебел, які використовують для будівництва, і закінчуючи листям, з яких роблять дахи, капелюхи, різне начиння. і навіть ханом чак , вишуканий тайський десерт, виготовлений з борошно, кокос і цукор, загорнуті в пальмове листя і підсмажені.
Крім того, плантації є ідеальним місцем для розміщення невеликих клітин, з якими вони ловлять омарів , те саме, з яким вони готують багато своїх найбільш типових страв. Рецепти, які згодом загортаються в пальмове листя – ще раз – ідеально згорнуті: найособливіший та найекологічніший посуд, який ви коли-небудь бачили.
Пташиний вид на райський куточок Ко Чанг
І, добре познайомившись з культурою, настав час відпочити. Ми прямуємо до причалу і сідаємо на пором, який всього за годину наближає нас до прекрасного Острів Ко Чанг.
The слоновий острів , як відомо, постає перед нами як некерований всесвіт джунглів. Здалеку він виглядає тільки зеленішим і зеленішим: рослинність є власником і господинею місця. Прогнозуємо нетрадиційний острів.
Так воно і є: найгустіші джунглі, які ми можемо собі уявити, починаються майже на рівні його пляжів, тих самих із дрібним білим піском, які цілком могли б бути зіркою на будь-якій райській листівці. Тепер настане час вирішити, який спосіб життя ми хочемо вести протягом наших днів на острові: чи зупинимося ми на одному з розкішних курортів на півночі Ко Чанг, наприклад Spa Koh Chang Resort , де ви можете насолодитися здоровими процедурами, детоксикаційними ретритами, масажем та органічною їжею в унікальному середовищі? Або ми поїдемо на південь, в одну з їхніх кают за 6 євро за ніч поруч із пляжами мрії?
Курорт посеред природи Трат
Яким би не був вибір (звичайно, також комбінований), вам не доведеться пропустити екскурсію джунглями, щоб увінчати найвищу точку острова. Ми також не повинні припиняти відкривати чудеса у вигляді водоспадів, які він приховує в собі. І, звичайно ж, треба присвятити день подорожі на човні сусідні острови та снорклінг , таким чином насолоджуючись барвистим підводним всесвітом.
І таким чином, лежачи в гамаку на будь-якому з його пляжів, поки ми насолоджуємося, зі свіжою сінгхою в руці, прекрасним заходом сонця, настане час попрощатися з цим справжнім раєм. З цього секретного Таїланду, яким ми хотіли з вами сьогодні поділитися.
Підводне плавання у водах Ко Чанга