Це найкрасивіші ресторани та бари світу
Цього з нетерпінням чекали любителі смачної їжі та творці найграндіозніших гастрономічних храмів світу Дванадцяте видання Restaurant & Bar Design Awards , церемонія якого відбулася віртуально 14:00 (за британським часом) від сьогодні, Четвер 15 жовтня.
Ця гала, також у народі охрещена як «Оскар ресторанного дизайну», є справжнім ода дизайну з міжнародні ресторани та бари.
INNS Bar, найкрасивіший бар у світі, знаходиться в Китаї
Більше 248 проектів із 66 країн хотіли взяти участь у цьому конкурсі, в якому цінується досконалість дизайну широкий спектр гастрономічних просторів: від кораблів до аеропортів , проходячи музеї, бургерні, спливаючі вікна та , звичайно ж, імениті заклади с Зірки Мішлен.
Найкраще освітлення, найкращий інтер’єр, найкраще спливаюче вікно, найкращий колір, найкраща стеля... Категорій не бракує, щоб нагородити дизайн інтер’єру найчарівніших гастрономічних закладів на планеті.
І над будь-яким ярликом є **два переможці, які виділяються...
НАЙКРАЩИЙ РЕСТОРАН І НАЙКРАЩИЙ БАР 2020 РОКУ:
Розташований у Ченду (Китай) , Бар INNS , розроблений Wooton Designers, отримує нагороду за найкращий бар у світі.
Що стосується ресторани , нагорода дісталася Garden Hotpot , випадково розташовані в тому самому місці ніж бар-переможець цього видання, розроблений MUDA-Architects.
ІСПАНІЯ І НАЙКРАЩИЙ ПАБ, ЯК НІ?
У категорії найкращий паб, нагорода приземляється в Сан-Себастьяні, точніше, в Чалупі, розробленому El Equipo Creativo.
Зі свого боку, в найкраще спливаюче вікно Це Samsung 24hr. Кухня, в Мілані, 2х4.
Найкраще освітлення? Лаунж Avra, розташований у Four Seasons Astir Palace в Афінах, є роботою Lighting Design International і Martin Brudnizki Design Studio.
З іншого боку, золота медаль для найкращий бар готелю Це було для Little Sister Lounge, розташованого в Moxy NYC East Village у Нью-Йорку. Його дизайн є роботою Rockwell Group.
«Ми проводимо розслідування цілий рік найкрасивіші та інноваційні відкриття у світі . Ми робимо це шляхом встановлення тісні стосунки з дизайнерами та операторами , а також уважно стежить за пресою і ЗМІ" , пояснює нам Марко Ребора, засновник Restaurant & Bar Design Awards.
The нагороди 2020 вони мали нове журі у складі 36 особистостей видатні в таких областях, як дизайн, архітектура, гостинність і стиль життя . І якби був хтось, хто досконало володів тонкощі способу життя , це було Девід Моралехо, директор Condé Nast Traveler Іспанія та член журі цього видання.
«Я стежу за нагородами з моменту їх заснування і думаю її міжнародне поширення, престиж і -вибачте за саморекламу тут-, його незалежне та професійне журі , дає велике визнання кожному залученому проекту чи дизайнеру», – прокоментував він директор Condé Nast Traveler Іспанія.
Сара Дуглас (головний редактор «Шпалери»), дідьє сюйя (генеральний директор Time Out Market), Гай Хейвуд (Операційний директор Six Senses Hotels Resorts Spas), Мігель Ардід (Генеральний директор Coolrooms Hotels), Нкосіяті Хумало (головний редактор GQ South Africa) або журналістка Аманда Гарлінг були інші судді.
У свою чергу переможці теж були класифіковані за географічними регіонами: Лондон, Європа, Америка азіатський, Австралія і Тихий океан і, нарешті, Близький Схід і Африка.
Garden Hotpot (Ченду, Китай)
Нагороду за найкращий європейський бар отримав VyTA Farnese, Рим, розроблений COLLIDANIELARCHITETTO; поки Амазонка (Лондон) , робота студії Lazaro Rosa Violan, може похвалитися найкрасивішим рестораном Європи. можете перевірити повний список переможців тут.
ПОШАНУЙТЕ ГАСТРОНОМІЧНИЙ ХРАМ
Це безперечно бездоганна, а також красива естетика , а також a затишна атмосфера , є визначальними елементами кулінарної майстерності цілком задовільний . І так він каже Марко Ребора: “Сцена і постановка є факторами, які мають Великий вплив в гастрономічному досвіді.
Протягом Церемонію вів Гаррі Маккінлі , Я знаю взяв інтерв'ю до архітектора Кенго Кума і дизайнери Мартін Брудницький, Лазаро Роза Віолан і Руазен Лафферті, а також відбір цьогорічних суддів, в т.ч Дейв Лейн (Гурман), Ванесса Крафт (Elle Canada) і Девід Моралехо. Усі вони чітко розуміють, чого чекають від хорошого ресторану.
«Я завжди шукаю емоції, закоханість, ефект Стендаля. Але не стільки тренд чи певний естетичний рух. Очевидно, що це важливо знайти високопрофесійна концепція та робота», – зазначив директор Condé Nast Traveler Spain. **
Але чи зберігаються ці параметри з приходом нова норма ? Як впливає «зараз»?:
VyTA Farnese, в Римі, найкрасивіший бар Європи
«У наші дні важко пояснити значення слова «зараз». все зараз , майбутнє зараз, минуле зараз і теперішнє зараз, звичайно. Але ми повинні звернути увагу на такі деталі, як сталість, зв'язок з місцевим корінням, доступність, технології..." , прокоментував Давид Моралехо.
Можливо, ключ у безчасовості... «Я вважаю, що у нас є багато вражаючих прикладів позачасові бари та ресторани».
«Справа не в тому, щоб бути «вінтажним» , йдеться про те, як робити речі з найкращі матеріали , щоб залишатися актуальними протягом тривалого часу. Але найголовніше сьогодні це Місця не слід створювати з урахуванням Instagram або як ефемерна тенденція», – підсумовує він.
Amazonico в Лондоні є найкрасивішим рестораном Європи