Найкраща піца в Барселоні
зробити цей текст має деяку сміливість тому що список завжди буде неповним. В Сцена піци в Барселоні Постійно з’являються чудові доповнення, які змушують нас перетворити список на постійну роботу, яка насправді є джерелом радості та гордості. У нашому списку ми вважаємо само собою зрозумілими ті, що залишилися на все життя - наприклад, La bella Napoli або La Briciola, якщо ви їх не знаєте, зробіть це зараз, ми включаємо деякі вже неперевершені класики Ю новинки, про які варто знати.
Всі заклади пропонують можливість забрати їжу а також доставка додому (у багатьох випадках вони роблять це самі), і мало страв спадає на думку, які більше підходять для цієї ситуації (настільки важкі, що нам доводиться жити) яка піца. Слідкуйте за змінами в соціальних мережах або попередньо консультуйтеся по телефону , але в будь-якому випадку збір однієї з найбільш комфортних і ситних страв гарантований.
Дров'яна піч La bella Napoli
БАЛЬЗИН (Balmes 193)
Все хороше, що про неї сказано, виправдано; це піца, яка здатна залишити вас зітхати за нею в пам'яті днями . Маточники, виготовлені з органічне борошно та 72-годинна ферментація , ретельно відібрані інгредієнти та хороший льох натуральних вин. Вони продовжують пропонувати свою повну меню дня з понеділка по п'ятницю в обід -який на даний момент перестав включати піцу- для 11.90 і потрібно бути уважним до їх сезонних поповнень. В'ялена піца або Ok Вони є одними з наших фаворитів, але правда в тому, що їх важко утримати, тому що вони майстри своєї справи.
SARTORIA PANATIERI (Втілення 51)
Його патіо перетворено на оранжерея-тераса Він дає нам життя завдяки рослинам і хорошому освітленню. Їхнє меню скорочено, щоб ми не загубилися серед тисячі варіантів, і це свідчить про повагу до місцевих продуктів, сезонних овочів і очей, новинки, які вони почали пропонувати свою ковбасу s, від відновленої місцевої породи свиней з Леріди, гасконець.
А) Так, обов’язково попросіть овочеве блюдо до м’ясних нарізок . У питаннях піца для гурманів , які їх вишивають, вони нас дурять Мортаделла зі страччателлою та фісташками , сирний - який замінює італійську класику Puigpedròs, Gamoneu або Cabrales - або cecina с Вершковий сир Серена і маринована селера.
Марш Sartoria Panatieri!
МОЖНА ПІЦА (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Натовпи жителів Барселони здійснили паломництво в Ель-Прат, щоб просто поїсти піци , навіщо розум?, що сказав би Азнар. Ми знаємо, що рівень читання та пристрасть до місця, де буде бути, може досягати дуже абсурдних крайнощів, але в цьому випадку вони мали рацію. The брати Коломбо дель Хемеї та Ісаак Аліага вони були позаду Хіт Френкі Галло.
З El Prat вони продовжили свій план світового панування, відкривши приміщення в Бадалона, Молінс-де-Рей, Віланова або наступна Ібіца , але те, що стосується нас, нас цікавить Храм Святого Сімейства і зовсім нещодавній Поблену . Обидва зберігають свої відмінні риси попереднього: багато світла, індустріальну естетику, просторість, простір посередині між складом, коморою та рестораном і, що стосується нас, неймовірні піци. Крім класики, у них є хороше меню білої піци (Без помідора) або червоний (без моцарелли) дуже помітно, карпаччо, хороші десерти та пряна олія, яка покращує майже всі розробки. На цей раз місце призначення було варте паломництва.
З екрану пахне...!
ТОРГІВЦІ БОРОШНОМ
У повному ізоляторі відповідальні за V для вермуту і Babula Bar 1937 і Sasha Bar - Завтра немає Вони побачили можливість матеріалізувати ідею піцерії, яку вони виношували протягом деякого часу. Можливість не може бути більш сприятливою, тому що це була піцерія яка працювала тільки з доставкою , ідеально підходить для цих дивних часів.
Результат – «Торговці борошном». , піца, яка доставляється лише додому, виготовлена в таємному місці, до якого, принаймні наразі, немає доступу. The мерзотний дух що завершує пропозицію ( піци з назвами Sito Miñanco або Heisenberg , естетика, яка відразу посилається на Фарінья або нарк ) може як спокусити, так і шокувати, але це повністю відповідає концепції, від дизайну ящиків до упаковки картоплі або стегна, які приходять, ніби вони були в’язкою, загубленою на березі лиману.
І справді важлива річ, піца дуже хороша , з ретельним відбором борошна, тривалою ферментацією та інтенсивними концентрованими смаками, які підтримуються соуси, які супроводжують їх, щоб одягнути їх . Як вони вважали Ринок класичної піци вже був добре укомплектований , кинулися за новими і дивовижними розробками навіть для дуже досвідчених. Піца з едамаме? халапеньо? картопля?
Спробуйте Сальвадора Далі , з креветками, сиром фета та каперсами, а для шанувальників кілька різноманітних кальцоне. Як власний бренд, вони пропонують такі компаньйони, як гуакамоле, чудові курячі гомілки та коктейлі чи мікелада готовий налаштувати святковий план у стилі вдома.
ХАЙОВКА (Бенет Матеу 57).
в цьому маленькому Місцевий Сарріа , Антоніо подає чудову класичну піцу, але ті, що вони зводять нас з розуму, вони гурман . Його рецепти включають використання валета, коня та короля такі інгредієнти, як карпаччо з тріски, фісташковий песто або копчена провола . А для шанувальників la diavola її рецепт із червоною цибулею є одним із найкращих, які ми пробували. Неперевершений результат і дуже дбайливе ставлення. Також у ці складні дні, якщо ви замовляєте піцу на самовивіз у місцевому закладі, вони пропонують знижку 15%..
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Прості ідеї, великі слова: Італійський ресторан у всій своїй величині , звичний і простий, також відповідальний, серед типових страв строгості, з чудова запечена піца . Окрім широкого асортименту класичної піци, вони пропонують смажена піца , важко знайти в деяких місцях за межами Італії.
MESSIÉ PIZZA БЕЗ ГЛЮТЕНУ (Сіракузи 15 і Мунтанер 109)
Піцерія, про яку мріяли хворі на целіакію, народилася з проекту Tico , француз, який через пристрасть вирішив створити місце, де перехресне зараження було неможливо з тієї простої причини, що в їхньому меню немає жодного продукту з глютеном . тут все підходить для хворих на целіакію : від страв, десертів (дуже хороші торти), до пива.
Піцу готують із суміші кукурудзяного борошна та рису. , який, звичайно, не має такої еластичності, яку надає глютен, але смак і результат є більш ніж розчинними. Вони також** пропонують гарячі або холодні вершки та супи залежно від сезону**, паста (особлива згадка за їхні спагетті з кабачків) і спеціально готуються для подачі страв непереносимість лактози або інших продуктів.
І в оригінальному приміщенні в Грасіа, і в тому, що відкрив один із його клієнтів, сам хворий на целіакію, в Мунтанері , пропонують щось теоретично просте, але важко знайти: задоволення від того, що хворий на целіакію може піти в ресторан, знаючи, що там можна взяти абсолютно все, що пропонує меню , не дивлячись уважно на інгредієнти, і впевнені, що люди, які не страждають целіакією, також будуть задоволені.
Іноді в кімнаті сидить нерозумна людина, яка, коли розуміє, що все безглютенове, встає з наміром піти, асоціюючи їжу для целіакії з дорогою та поганою їжею. У цих випадках вони підходять до тих клієнтів, які збираються піти пообіцяти їм, що якщо вони залишаться на обід і їм не сподобається їжа, їх особисто запросять у будинок . І поки що всі задоволені. Подивимося, де ще можна ризикнути тим же.
Незалежно від того, страждаєте ви на целіакію чи ні, їхня піца стане важливою
ПАРКОВКА ПІЦА (Passeig de Sant Joan 56 та London 98)
На цей раз назва не ввела в оману. Паркінг піцерії вдалося перетворити -у її приміщеннях на Passeig de Sant Joan- стара стоянка в класному ресторані par excellence , з індустріальною естетикою, довгими столами та сидіннями в картонних коробках, через які іноді не знаєш, у Берліні ти чи в Брукліні.
Гуайонес осторонь, їхня піца на висоті, а черги туристів (хм, не зараз) , сусіди та постійні відвідувачі засвідчили це. Підтвердженням цього є те, що на своєму первісному місці в с вулиця Лондона , космос набагато більш традиційний і успіх вашої пропозиції ідентичний. У своєму листі ви бачите велика любов до спецій (ті піци з розмарином, шавлією чи естрагоном) і для добре підібрані інгредієнти , філософію, яку вони поділяють зі своїми сусідами ДелаКрем , чиє морозиво служить десертом. Чорний трюфель і піца Фонтіна є однією з наших основ, і якщо ви шукаєте різноманітності, в одному кутку його величезних приміщень вони розміщують парковка лаваш , де подають ситні лаваші, зроблені з такою ж дбайливістю для мас.
БАГАТО (Марія Кубі, 201)
Два знайомі імена з міської кулінарної сцени, Хорді Віла, шеф-кухар Alkimia, і Ксеві Рамон , з пекарня високої кухні Triticum Вони погодилися відкрити багато . Їхні руки можна побачити в турботі про тісто, для якого використовується біле борошно, цільнозернове борошно або борошно з насіння, з тривалим бродінням, яке може похвалитися тим, що воно допомагає краще перетравлюватися, а також у креативності при розробці тих, що відрізняються від традиційних. Думаєте, ви вже бачили все, що стосується піци? Тут вони виділяються своєю «Вафельна» піца , яка, так, вафля з беконом і собрасадою не підходить для вибагливих їдців, «великий фестиваль» з куркою болоньєзе або “Дуже хардкор” , з капіпотою та чорною ковбасою. Але якщо щось важливе, то воно є залиште місце для вашого тірамісу , що готується в даний момент на стіл.
МАМА (Avenida Paral-lel 174)
Двоє неаполітанців готують піцу по-неаполітанськи, насилу бутерброди з сальтімбока і благородний звичай італійського післяобіднього аперитиву зі сприцом або домашній вермут з кришкою, що входить до кожного напою. Чого ще ми вимагаємо від життя? За словами нашого довіреного італійця Андреа Томмазіні, «вони італійці, піца дуже хороша, і вони мають дві речі, які роблять їх дуже рекомендованими: 1) Вони відкриті в неділю ввечері коли в Італії більшість людей їдять піцу, здається, що в Барселоні дуже важко знайти хорошу піцу в неділю ввечері, і 2) Ціни такі ж, як в Італії : 4,99 євро за маргариту чи діаволу... більше!»
як в італії
ЛІЄВІТО МАТИ (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
З первісного місця розташування в Побле Ноу розширювалися с ще два приміщення в Сантс і Сант Марті на радість професійним виробникам піци . У них дуже велике меню, яке пропонує кілька варіантів вегетаріанська та веганська піца , крім традиційних або вишуканих. Додайте до цього страви з лазаньї, парміджани, фрикадельок і захоплюючого пануоццо (бутерброд, в якому хліб готується з тіста для піци).
ФРЕНКІ ПІВЕНЬ ЧА ЧА ЧА ЧА (Carrer del Marques de Barberà, 15)
Команда Can Pizza вже успішно засмагала в цьому місці що свого часу було прихильністю до більш неформального типу їжі після — аплодував Ксемі . Так само, як там, пропонують класичні піци, червоні з томатною основою або білі , на основі сиру, вибір натуральних вин та порчетта спробувати . Крім того, у їх чудовому ресторані є кілька приватних приміщень різного розміру, що робить його ще більш придатним для поточного моменту.
Н.А.П (Гомбау, 5; Балуард, 69)
Окрім двох місць розташування, Nap Antic і Nap Sea, розширилися до Мадрид і Сан-Себастьян з чіткою концепцією: прості та красиві приміщення, рецепт «Справжня неаполітанська піца» в дров'яній печі , можливість оформлення піци на смак кожного клієнта та більш ніж помірні ціни, нижче 10 євро в більшості своїх пропозицій . Вірний удар.
смачно
АВТОРСЬКА ПІЦА (Carrer de Tamarit, 142)
Ось одне з тих місць, де не доводилося докладати зусиль, щоб встановити винос, оскільки сама бізнес-концепція це передбачає: pizza al taglio (розріз) є основним продуктом швидкого харчування та майже візитною карткою таких міст, як Рим. Просто, ефективно, дешево і так добре як у ресторані найвищого престижу. Тут ви платите за вагою , харчування можна забрати додому або з'їсти на місці , хвалитися тіста з 24-годинним бродінням і на додаток до звичайних підозрюваних, вони пропонують різновиди, такі як піца з начинкою (спробуйте інжирову) або піца з салатом . Емпіричний доказ того, що ввічливий не заплямований хоробрим.
Тут ви платите за вагою