Сніданок у Szimply
Щодо привабливих мандрівників, Будапешт є все. З Дунай як головна артерія, фланкована в пагорб будди і з мешаниною вулиць, що варіюються від бароко до ар-нуво, столиця Угорщини вражає візуально з першої миті.
Однак, незважаючи на те, що це основна зупинка на будь-якому європейському маршруті, з точки зору гастрономія Будапешт зазвичай не очолює жодного світового рейтингу. Незважаючи на багатовікову кулінарну традицію, зосереджена на натуральні інгредієнти та домашнє приготування , місцева кухня не привертала уваги... досі.
Будапешт заново відкриває себе гастрономічно , з дедалі більш широкою пропозицією, яка включає міжнародні делікатеси, кухню ф’южн і, мабуть, найпомітнішу зміну, його бранч.
Протягом багатьох років угорська традиція завжди снідати вдома означала, що варіантів розпочати ранок на вулиці було мало… Але тепер ні. У Будапешті почуття смаку вже включено в досвід, починаючи рано.
Почніть день якомога автентичніше та приєднайтеся до місцевих художників і студентів Кафе Jedermann . Подалі від натовпу єврейського кварталу, цей місцевий Район 9 це нова пригода Ганс ван Вліт , легендарна фігура в гастрономічному світі Будапешта.
Місце зустрічі для довічних сусідів і мандрівної богеми так само будь-якого ранку ви з’являєтеся в Jedermann (угорською, буквально, "всі" ) ви можете побачити бабусь і дідусів, які грають у карти, драматургів, які творять, або студентів, які дискутують про місцеву політику.
Меню таке ж еклектичне. , і пропонує вам вибрати між bundáskenyer (угорський французький тост), яйця «з усім» або тарілка гуляш димний, з фоном звучання джазової музики (константа у Jedermann).
Jedermann, «кожному» є місце в цьому кафе-джазі в Будапешті
Ви один з тих, для кого Поняття «раннє» починається з 11 ранку ?
Кіно кафе чекає на вас зі своїм меню сніданків у потрібний вам час: тут сніданок подається протягом усього дня.
схід грандіозне бульварне кафе суворо дотримується ідеї творчого розкладу, мабуть тому, що п’є мистецтво весь час: Kino Café – це, окрім гімну першій ранковій каві, незалежний кінотеатр, хто ділить вулицю з легендарним Театр Vigszínház.
Його тераса є класикою в місті
Якщо, незважаючи на те, скільки мистецтва вас оточує, ви не можете нічого придумати, перш ніж вбити (голодного) хробака, Кіно не залишить вас у біді. його вражаючий овочеві круасани до яєчні з авокадо та овочами, сніданки в Кіно - легенда . Важкою частиною буде вибір.
Це не просто кафетерій: це кіно і це мистецтво
Увійти в ** Bambi Eszpresszó , в Буді**, це все одно, що вийти з машини часу і потрапити в Комуністична Угорщина 1960-х років.
Ця кава, якою б вона не була класичною, залишилася практично такою ж, як і на початку її відкриття понад п’ять десятиліть тому. з його металевими столами та червоними шкіряними кріслами.
Враження від сніданку в ресторані «Бембі» також автентичні, щоб сказати достатньо: офіціанти 30 років носять однакову форму і вони будуть добрі, якщо ви теж будете такими.
Меню є гордим угорським, з типовою пастою, сосисками з хлібом та гірчицею та різними бутербродами, все запивається міцною кавою, як велить традиція.
Незважаючи на скромні розміри його приміщень і те, наскільки важко його знайти, у прихованому провулку в районі 5, Szimply користується безпрецедентною славою в гастрономічному світі Будапешта.
Згадка в New York Times у 2017 році винен помістіть це кафе на карту , а сьогодні заповнюється о 9 ранку. Якщо ви не встаєте рано, докладіть зусиль, тому що Szimply того вартий.
Його меню змінюється сезонно, концентруючись на місцеві та сезонні продукти , і пропонує модні страви, в т.ч бананові млинці з манговим соусом і тостами з авокадо з виноградом і інжиром.
Існує широкий вибір веганських і вегетаріанських страв, і, будьте обережні, вони не подають каву в приміщенні, але ви можете принести її з Кафе Контакт , що прямо через дорогу.
Згадка в New York Times зробила це місто «місцем бути»
З точки зору клімату, Будапешт рухається між крайнощами: зима дуже холодна, а літо дуже жарке.
Якщо ви приїдете влітку (або навесні, коли місто починає прокидатися після зимового сну), ви побачите інше місто, ніж взимку: місто, яке живе на вулицях і насолоджується терасами з унікальною віддачею.
Однією з тих терас, яку ми дуже рекомендуємо, є Csendes Tars , в парку Сад Карої району 5.
Тераса Csendes Társ
Це кафе, де є лише столики на терасі, це гавань спокою в центрі Будапешта . Його меню більше схоже на список закуски і легкі страви ніж бенкети, які пропонуються в інших місцях, але випити круасан і випити кави посеред громадського парку на сонці – це бездоганний спосіб розпочати день і, якщо що, завершити його.
Не дивуйтеся, якщо ви приєднаєтеся до сніданку та вечері, спостерігаючи за життям, а о восьмій вечора ви вирішуєте змінити капучіно на a сукні (угорська версія спритцера), навіть не встаючи зі стільця.
Не почувайся винним: Будапешт спокушає провести день (чи кілька) так.
Кафе з видом на парк