ви захочете спробувати їх усі
Це було a удар в спину хто найменше цього очікував. Рішення міської ради Бетансос з накласти вето на цибулю у своєму знаменитому ** щорічному конкурсі картопляного омлету ** викликав сльози та скрегіт зубів серед прихильників шніт-цибуля в коржик і радість серед тих -неправильних- прихильників коржика тільки с яйце і картопля.
Цей останній внесок у вічні дебати змушує нас нагадати собі про це пуризм - це добре але хто хоче зациклюватися на суперечці про те, чи цибуля так, чи цибуля ні, коли ви можете мати коржі з трюфелем, зі свинячими ніжками, з грибами, з сиром або з усіма видами гойські фантазії ? Тому ми розглядаємо деякі з найкращих місць, де можна випити Барселонський омлет тому ми можемо годинами сперечатися про це гастрономічні деталі свідомо.
Омлет, наше задоволення
БЕЛЬМОНТ ; Carrer de la Mercè, 29
Чудеса для святкування: є ще в готика такі місця, інтимні, традиційна каталонська кухня, не звертаючи уваги на моду і з a непокаяна чесність. Власники Belmonte піклуються про продукцію сезон і намагайтеся, коли це можливо, рецепти складалися з їх продуктів власний сімейний сад дель Вендрель.
На додаток до patatons вже закуски легендарний (картопля, зварена як зморшкувата картопля, але з Ромеско замість mojo picón), їхня пропозиція коржів зроблено на даний момент -у них немає мікрохвильовки-, з яйцями кури вільного вигулу , це данина каталонської продукції. Спробуйте той із Іберійські фесолі та кансалада (квасолею та салом), той зі свинячими лапками, той з bull d'alpens хвиля butifarró d'arroç . Окрім сифонів і кіноафіш, ця класика, яку ще належить відкрити, є гарантією хорошої їжі та, перш за все, їсти за смаком
Зараз немає нічого схожого на омлет
ЛУРО ; Rambla del Caputxins 37
Ресторан ім Галицький центр Барселони, повністю набережна Це не дає нам нічого, крім радості. У такому галицькому листі, як ваш, не можна було пропустити а Картопляний омлет «Бетансо». (гм, драма, яка повертається) , трохи сирний, до якого вони додають лисиця, і як шанувальники лисиці, якою ми є, це автоматично робить її однією з наших вибране.
Решта його меню, яке грає з традиційними інгредієнтами галицької гастрономії та найбільше сучасний, завжди варто відвідати.
БАР l'ELECTRICITAT ; Вулиця Сант Карлес, 15
Виноробня Барселони з тих, що залишилися, має т все, що нам подобається : сифони, бочки, мармурові столи, мальовничий збір і популярні ціни. Його картопляний омлет - це а класика сусідства і міста за простоту -не простоту- і ефективність . Ви повинні доповнити меню також легендарним крабовий салат.
Хороший омлет і популярні ціни в Bar l'Elecricitat
СПАЛАХ СПАЛАХ ; Вулиця Гранада-дель-Пенедес, 25
Класика серед класиків, піна сучасності з тих пір, як вулиця Тассет та її околиці були останній крик , власник зображення безпомилковий зроблено в новітній національній фотографічній премії та її оригінальному власнику, Леопольдо Помес, Флеш Флеш такий свій час, що роки проходять повз нього, але не старіє.
Тортиллерія більш круто Іспанії належить до міфічних омлет з чорним трюфелем і сиром, але також багато розробок з v овочі, морепродукти, риба і навіть десяток сортів картопляного омлету -з цибулею, по-галицьки, з картопляні чіпси, селянину… Він змагається лише сам із собою чудові бургери.
ПІВНІЧ ; Вулиця Діпутаціо, 321
У кутку с Eixample, цей ресторан короткий лист але турбота шанує північного походження своїх власників з дуже хорошим і ефективним Омлет з тріски. Найкраще те, що він також відкритий для тупого удару солоний сніданок.
До здобної тортильї у Flash Flash
ІСТИНИ ; Каррер д'Арімон, 22
Вони вирішили створити себе як храм до тортильї зі своїх приміщень у Сарріа, і ніхто не сумніватиметься, що вони цього досягли. Не менше ніж 140 видів Коржики зустрічають нас, від найочевидніших до найскладніших, проходячи повз розробки, які ви навіть не уявляєте, як тортилья круасанів -так, ой, так- кава!, рубець з нутом! , спагетті або тортилья в асортименті. Я сказав, фантазія.
КОРЧМА КОСКА ; вулиця Блая, 8
Це одне з тих місць, які роблять зберігати гідність до завжди жвавого, але іноді трохи гастрономічно побитого вулиця Блай, і за це ми вдячні. їх картопляний омлет з чорізо , трохи сирний, має заслужений легіон шанувальників
Les Truites, шикарні омлети
ПІРЕЙСЬКИЙ КРЕМ ; Мунтанер 460
снідати шашлик з картоплі-омлету - Для ваших клієнтів, кращий з Барселони- з цього ресторану мало і бездоганна - це насолода із насолод. якісні тапас, бутерброди з ковбасою, яєчня з шинкою... Більше не потрібно, щоб знайти досконалість, правда.
CEBA ; Перлинні перегони, 10
Усе в цьому районному ресторані Благодать пахне звичайна їдальня : столи, оформлення - або його відсутність - і меню, головними героями якого є тортильї і, з повною декларацією намірів, він хрестить себе як "цибуля". 50 різновидів тортильї Вони дуже корисні, тому знайдіть тут потрібний інгредієнт, змішаний з яйцями буде знайдено.
Коржики і коржі в Ла-Себа
L'OLIVE ; Carrer de Balmes, 47
Класика елегантний Ешампле, реконструйованого Лазаро Роза Віолан (тобто дзеркала, плитка, оксамит, витончена краса ), який не забуває про мистецтво яйця у своєму класичному та гарному продуктовому меню. Мати два відкриті омлети з грибів і креветок на півдорозі між яєчнею та омлетом, але це його Омлет-суфле з картоплі та цибулі -так вони вирішили охрестити його-, такий рідкий, такий foodporn, той, який нас позбавляє.