Листівка з Санта-Поли
Тисяча пісень чайок, передача рибалок або сіль, яка тут формує особливу ДНК. Уздовж узбережжя Середземного моря є міста, де можна відчути дух мореплавства, який ми прийшли шукати, але мало хто з них зрівняється з Санта Пола. Оскільки в цьому анклаві на південь від міста Аліканте, Іспанія, така «серпнева», така наша, змішана з одними з найкращих варіантів природи, пляжів і гастрономії, які може запропонувати Коста-Бланка.
База римського поселення, з якого сьогодні походить частина його історичної спадщини, Санта-Пола була забута на милість сусіднього міста Ельче що перетворило його на стратегічний бастіон проти нападів берберійських піратів. Після здобуття незалежності в 1812 році ця скромна фортеця пов’язувала бум видобутку солі з розширення свого флоту через туристичний бум 1960-х років.
Морська чарівність Коста Бланка вписується в єдину панораму
Сьогодні вилуплюється сума всіх його тріумфів морський рай, де креветки є «червоним золотом» будь-якого морського гурмана, пляжі пестять портативні торговці рибою або фламінго літають над його еклектичними готелями.
ми вам все розповідаємо причини відвідати Санта-Полу.
1. МОРСЬКИЙ ШАРМ КОСТА БЛАНКА В ОДНОМУ ПОГЛЯДІ
Метушня туристів юрбилася до корабля, який відправляється на острів Табарка. Збожеволілі чайки, безлюдні рибні магазини, що чекають на прибуття рибалок, або оголені сіті, які, здається, містять сотні історій, ніж риба. У місці вздовж набережної дві дами замінили халат величезним рушником, а офіціанти легендарного бару Курро , оповиті ностальгією та піском, відправляйте креветок із майстерністю, яку тут дарує лише привілейований вітерець.
На відміну від інших місць, Санта-Пола дозволяє побачити унікальну сенсорну панораму зі свого порту без необхідності слідувати азбуці пам’яток. А може й так.
Досвід - це градус при виборі хорошого пляжу і хорошого місця
2. ІСТОРИЧНЕ МІСТО, ДЕ Є ПАЛЬМИ, ЕРМІТАЖІ І НАВІТЬ МУЗЕЇ
Ринки та рибні магазини з їхньою морською мозаїкою та гармонійними ароматами є найкращою преамбулою, з якої можна потрапити в Старе місто Санта-Пола. І там, поки ви гуляєте його вулицями, Культурний центр «Замок-фортеця», побудований у 16 столітті, запрошує відвідати a Парад де сьогодні розташовані деякі з головних визначних пам'яток міста. Серед них Музей моря або цікаву каплицю Діви Лорето, приклад мальовничих каплиць і скітів, які ви знайдете в старому місті.
Пам'ятки для зв'язку з буйним римський будинок , розкішна римська вілла, що датується ст 4 століття нашої ери де його тессера мозаїки оточують старий ерікліній (їдальня), цекус (вітальня) або кімнати. Як фон, гобелен, який представляє пальмовий гай Санта-Пола, повне успадкування арабської пристрасті до цих дерев вважалося найкращим зв'язком з богами.
В його історичному центрі є не тільки замок, а й скити, музеї і навіть пальмовий гай
3. СОЛОНА БІЛЬШ ФОТОГЕНІЧНА, НІЖ МАРС
Залишивши кітч позаду Тематичний парк Pola Park, відображення ностальгічної Санта-Поли, сьогодні підкореної сотнями квартир, дорога ніби тане, але не через спеку. Рожеві та блакитні води оточують поріг знаменитого Парку де лас Салінас де Санта Пола, набір із 2470 гектарів боліт, утворених завдяки видобутку солі, який сьогодні очолюють дві приватні компанії між білими горами.
З урожаєм, який досягає його максимальна висота в серпні місяці (і, отже, більше забарвлення води), соляні рівнини Санта-Пола малюють сцену, яку ми цілком можемо порівняти з першим проблиском Марса.
Кожна пригода починається в Музеї солі та центрі інтерпретації природного парку Салінас. Звідси народжуються два маршрути: маршрут Бон Маті та маршрут Тамарит, кульмінація якого передбачає вежа Тамарит, споруда, зведена в 1552 році, і яка, особливо на заході сонця, знову з'являється в палітрі тисячі кольорів.
4 13 000 ФЛАМІНГО СРЕД ІНШИХ ЧАВОВИХ ПРИКЛАДІВ ОРНІТОФАУНИ
Коли ми думаємо про фламінго, ми уявляємо їх стрункими на одній зі своїх ніжок; але літає рідко. У Салінас-де-Санта-Пола тишу порушує лише рожевий політ, каркання птахів і м’яке колихання очерету, що оточує цей оазис. У той час, коли криза охорони здоров’я була важким для птахів у цьому районі, до 13 000 фламінго (замість звичайних 8 000) живуть разом із велика поганка, великий баклан, чаплі або дружні рюжки, серед багатьох інших видів.
Його солончаки більш фотогенічні, ніж Марс. Чи ні?
5. ЙОГО РИБНИЙ АУКЦІОН, ОДИН З НЕБАГАТЬОХ ПУБЛІЧНИХ НА СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКОМУ УЗБЕРЕЖЖІ ІСПАНІЇ
На аукціонах продаються не лише картини Бенксі чи старі сукні голлівудських зірок. Риба, яку так люблять у цьому куточку світу торговці та заклади, розгортає видовище, яке є настільки привабливим, наскільки його неможливо пропустити. аукціон Гільдії рибалок, який проводиться щодня близько 16:00 на пірсі Санта-Пола. Подія, яка, на жаль, призупинена цими тижнями через COVID-19, але залишила позаду не менш приємне морське середовище.
Після їжі немає нічого кращого, ніж підійти до кіоска і побачити, як пейксатерія чекає, чайки, здається, надихають більше, ніж будь-коли, і човни починають прибувати. Аромат моря і тисячі його відтінків, рибалки в масках, навантажених смачними креветками, і амулети, вибиті на старих дерев'яних човнах створіть цей краєвид костумбріста, яким ви зможете насолоджуватися з будь-якої точки порту.
Як глазур, немає нічого кращого, ніж дозволити собі впасти кіоски, що прилягають до будівлі гільдії (працює з 18:00 до 21:30) і дозвольте собі сп'яніти контрасти солоної риби, ікри, креветок та інших делікатесів.
Близько 13 000 фламінго збираються в його соляних басейнах цього року
6. ВІДМІННА ГАСТРОНОМІЯ МОРЕПРОДУКТІВ, КРІМ ВАШОГО БАЖАНОГО КРЕВЕТКИ
До Санта-Поли завжди, море дає все. Крім видобутку солі, який є основним видом господарської діяльності в районі, це рибальське село живе за рахунок свого «Peix de Santa Pola». Кожен день вони урочисто висаджуються в порту тонни барабулі, мерсалі, червоних і білих креветок, норвезьких омарів, восьминогів, кальмарів, сардин, анчоусів, південного тунця, скумбрії, морського чорника і, звичайно ж, їхніх знаменитих креветок.
Подібно до того, як Денія дорожить своїми червоними креветками, за якими всі зітхають, тут Санта Пола дає прізвище цей ракоподібний, якого зазвичай їдять вареним, без зайвих слів.
Побачивши цей ритуал, в якому, між великими мережами, накопиченими, човни прибувають навантажені товарами, які рибалки ретельно поміщають у ящики з льодом, є кілька адрес, де можна скуштувати всі ці середземноморські делікатеси, які щодня привозять на берег поденники з моря: перейдіть до багата хата , в ресторан La Cofradía або в допотопний Los Curros. У будь-якому з них, крім спроби свіжої риби та молюсків або їх солоних версій, таких як мояма, візо, пеламіда або кефаль, молюска чи ікра тунця, Ви можете попередньо замовити типовий курячий горщик або рис: банда, чорний з морським чорним, кальмарами та креветками або arrós i gatet (називається mussola по-валенсійськи та cazón по-іспанськи).
Креветки з Санта-Пола, в Casa Rico
Якщо ви віддаєте перевагу щось більш сучасне, бронюйте за адресою Варадеро : у розробці Вашого листа Ви брали участь Мартін Берасатегі і тому ви знайдете деякі з його класиків, як Хек з крабовим ложем або біскайською тріскою. Тут ви також можете замовити інші традиційні страви місцевості, наприклад рис зі скоринкою (з ковбасою та курчатами на вільному вигулі), гаспачо з окуня або рис з лобстером (сухий, солодкий або суповий).
У другій половині дня обов'язково хорчата в Луїс Бальдо (якщо наважитеся, увінчайте його кулькою морозива з нугою) або чорно-білої кави граніта з традиційним морозивом з пісочного тіста. І пристрасть до солодкого – це територія Choco&Latte від Dalúa : висока випічка з Ельче (також кейтеринг), створена шеф-кондитером Даніелем Альваресом. Навіть якщо ви не ласун його mille-feuille є необхідною спокусою. І якщо куди б ви не пішли, ви любите скуштувати типові солодощі, запитайте в сільських пекарнях винні булочки, тістечка mollitas або багаття, монья або тонья.
7. ЙОГО 11 КІЛОМЕТРІВ НЕОДНОРОДНИХ ПЛЯЖІВ
З 15 кілометрів берегової лінії 11 є пляжами, всі вони виходять на південь: Playa Lisa - це та, яку вибрали вітряні наркомани, подобається любителям віндсерфінгу та інших видів вітрильного спорту; Gran Playa або Levante є найбільш доступними, тому їх віддають перевагу сім'ї, підхопивши естафету від жителів Ельче, які багато років тому проводили літо на цих двох міських пляжах, де були бараки з очерету та еспарто.
Трохи далі від міста, з іншого боку порту, є бухти Сантьяго Бернабеу, на честь колишнього президента Реала, який мав будинок у Санта-Полі; Пляж Варадеро, звідки щороку відправляється традиційний заплив до Табарки бухти Санта-Пола-дель-Есте, часто усіяний десятками караванів, тому що вони найдальше від суєти та ідеальні для підводного плавання, хоча там пінетки необхідні, оскільки вони характеризуються кам'янистим дном. Якщо ви подорожуєте зі своїм собакою, відвідайте Caleta dels Gossets, собачий пляж муніципалітету.
Східні бухти
8. ЙОГО ЗАХОДИ НА МАЯКУ... АБО З ПОВІТРЯ
День у Санта-Полі закінчується катанням біля маяка на східному кінці мису та де знаходилася сторожова вежа Аталайола. Там щодня вдень сотні людей збираються на вершині, щоб сфотографуватися на звивистому оглядовому майданчику та бути загіпнотизованим магнетичним заходом сонця, в той час як деякі параплани літають над головою.
«Це одне з небагатьох місць у всій Іспанії, де ми літаємо цілий рік». Вони зупиняються лише в грудні та січні: зимова дужка, в якій тут все зупиняється. Рауль Кастільєхо з Parapente Santa Pola, активної туристичної компанії та пілотної школи з 15-річним досвідом роботи в регіоні, каже нам, що заняття тривають близько 20-25 хвилин на повітрі, завжди з інструктором. Коли вітру недостатньо («схил дуже примхливий, летіти можна тільки зі східним вітром»), це роблять з Паломарета, що в Агості, іншому муніципалітеті Аліканте.
З останніми променями сонця згасає золота година, а погляд спрямовується, як тут завжди буває, на Середземне море. Удалині ми бачимо Табарку: єдиний населений острів у Валенсійському співтоваристві, такий же несподіваний, як і маленький. Але це вже інша історія. На завтра, можливо.
Його заходи сонця з маяка або в повітрі