Casco Vello: відродження Vigo enxebre
Віго, промислове місто par excellence, виросло з порту і прокладало собі шлях, крутий і впертий, у бік пагорба Парк де О Кастро , колись гора, яка для тих, хто жив у оригінальному Віго, в що Berbés човнів і сіток , був далеко і тепер вінчає місто в його центрі. Це саме той район, той схил, що стоїть перед Ріа-де-Віго, де він народився, де ми знайшли наш Каско Велло, хаос вузьких вулиць, що на висоті Пуерта дель Соль ( у нас є сирена, Я не кажу більше) ділиться надвоє, високе і низьке, ніби потрібно було розрізнити його в його неосяжності.
Я, якщо чесно, Я люблю цей хаос. І не я один: останніми роками багато зусиль міста було зосереджено на створенні відродити те, що колись було його маленьким серцем . Будинки відновлюються, як у вигляді будинків, так і комерційних приміщень, похмура атмосфера часів, коли було найбільше руїн, розсіюється, і його вулиці вони є обов'язковим місцем улюбленого відпочинку населення Віго : піти випити біле волосся і, оскільки ми є, деякі шапки.
Серед провулків нашої старої місцевості вони ховаються гастрономічні коштовності , унікальні будівлі та той шарм, який може запропонувати лише заново відкритий камінь. Варто шукати кожен маленький квадратик, піднімаючись і спускаючись вуличками та сходами , загубитися, щоб насолодитися всім, що може запропонувати цей район.
Пуерта-дель-Соль у Віго: із сиренами та божевіллям
The Центральна публічна бібліотека Каско Велло Це більш ніж гідна будівля, щоб головувати над одним із під'їздів до області, біля Руа Фермін Пензол . Якщо це субота, можливо, вони зупинилися на цій вулиці, щоб спробувати особливий гамбургер Picadillo (або будь-який інший делікатес із їхнього короткого, але чудового меню). Або, можливо, вони пройшли повз і хочуть посидіти на терасі La Contenta, перед фасадом бібліотеки, новому та приємному місці, щоб випити пива чи будь-що інше, щоб перекусити.
На цих вулицях за кілька метрів товпляться місцеві жителі . Є багато горлянок і шлунків, які потребують нектару та амброзії в ліниві полудні, тому нестачі в пропозиції немає.
Каньяс і тапас у режимі тераси
Перш ніж ми потрапимо в Площа Конституції , де була стара ратуша Віго, повна терас для кави, коктейлів та інших закусок, або якщо ми втекли звідти, тому що тата й мами, які також заслуговують на свій напій, випередили нас, ми можемо насолодитися оригінальними тапас у хороша ціна в Луме де Карозо.
Навколо площі, на розі вулиць Руа-да-Пальма з Руа-ду-Тріунфо, любителі вина вони знайдуть у Буке ціле святилище. Є невеликий винний бар пропонує подорож у часі завдяки своєму декору, а також широкому асортименту вин. За кілька кроків, Колегіальна церква Санта-Марія-де-Віго , в Praza da Igrexa, стає центр іншого культу на вихідних. Можливо, всередині нічого не відбувається, але біля його дверей і на сходах, що ведуть до входу, збираються скелелази та сідають, щоб насолодитися пропозицією барів, які його оточують.
Для любителів хорошого вина
The Праза да Педра зливається з Igrexa у напрямку до моря та дає доступ до алеї торгового центру ослабити , суперечлива будівля, але якій не можна відмовити у привілейованому місці поруч із морським портом, порт Бербес і, звичайно, Ріа-де-Віго, іноді прихована за величезними круїзними лайнерами. Припустімо, що їхні туристичні наміри чистіші, ніж покупки інтер’єру, і що вони знають, що іноземці йдуть на вулицю устриць для чогось більшого, ніж просто переглядати. Як хороша алергія на деякі морські продукти, Я спробую вас переконати, що в цих краях є набагато більше, ніж морепродукти.
The Королівська вулиця , можливий спосіб перетнути територію до Бербеса, виправдовує свою назву, пропонуючи гарну атмосферу та місця майже в будь-який час будь-якого дня. У ньому — міфічний О Порко. Знання цього завдання приблизно еквівалентно бути гідним картки Vigueses (для нас, хто іноземець, зрозумійте мене), і спробувати їх вишукане обов'язково бутерброд із смаженою шинкою Але попереджаємо: не очікуйте, що ви будете вражені оздобленням приміщень чи іншою сучасністю, тут телевізор ламповий а воно там, щоб кухар не нудьгував і, якби міг, то тирса на підлозі. І так нам подобається.
Fai Bistés — ще одна класика. Цей спеціалізований будинок м'ясо на грилі зумів поєднати найкраще зі старого міста, класику та модерн у своєму оздобленні tasca-chic , креативний, оригінальний і привітний. З огляду на це та те, наскільки добре ви їсте, нічого більше ви не можете побажати.
М'ясо на грилі
Оскільки не тільки класика може жити, вона дуже вітається нові підписи . Pentagrama Casco Vello – один із них, і він став ідеальним місцем для таких моментів у якому хочеться перекусити, але не рухатися де ви насолоджувалися першим ковтком. Короткий, але якісний лист допоможе нам заспокоїти гуса. І, в біса, поки ми на цьому, ми можемо взяти перший тут.
Іншим доповненням до Rúa Real, хоча й не таким недавнім, є A Mordiscos. У кістках того, що був один день, як кажуть мені тубільці, відомий рокер «гаріто» , каньяс і тапас поєднуються в атмосфері мила сучасність . Місце прекрасне, іншим словом це не описати, а тапас не тільки оригінальні, але й багаті, багаті.
Хороший тапас, краща історія
Відомий коктейль-бар Uno Está існує вже давно. Прапороносець двотижневої сесії аперитиву, пожвавлений живою музикою , Uno Está пропонує смачні коктейлі в теплій атмосфері з бездоганним оформленням.
А якщо говорити про коктейлі, ми не можемо залишити поза увагою Циветку . Піднімаючись, звичайно, по схилу, Rua da Anguia, Ваші двері можуть залишитися непоміченими, але, якщо ви звернете увагу, ви зможете насолоджуватися класичними, оригінальними або майстерно налаштованими коктейлями для вас (слово шейкера, який захоплюється лимоном).
Перш ніж покинути низьку зону (бо, попереджаю, там схили), зупинитися на паромі випити Гіннеса. Можливо, у них навіть є шанс практикувати англійську, відвідувати концерт або, в біса, мати добре відціджений Гіннесс, який не є слизом індички. Якщо підете, будь ласка, не забудьте підсмажити Денні, його душа, що покинула нас нещодавно.
Трохи вище Fai Bistés (зверніть увагу, що у Vigo все, загалом, або вгору, або вниз), O Bañista пропонує нам тости, коку та інше смачні закуски до гарного пива у місці, яке прожило багато історії: кажуть, що до бару тут був монастир і навіть казарми Наполеона.
чашка і тост
Ми продовжуємо підніматися поки ми не подивимося на Елдуайен , одна з вулиць, що відокремлює нижній Каско Велло від верхнього. Поряд з ним, Taberna A Mina є класичним закладом, який також бере на себе **цю чудову традицію, як вермут**, спокушаючи нас суботніми тапас, приготованими запрошені кухарі (ступені професіоналізму досить розкидані, але ніколи не розчаровують) . Ця таверна, відкрита з 1950-х років, у грудні минулого року перейшла до нових рук, які зуміли зберегти дух таверни, атмосферу сусідства та, що важливіше, мідії з соусом, які вони колись клали. До Мини на карті.
Якщо ви не помітили, цим маршрутом ми залишимо стару територію внизу. У цьому глухому куті Rúa do Príncipe спокусить їх, Торгова вулиця Віго насамперед, але чиніть опір . На нас чекає вулиця Абелейра Менендес, через яку ми потрапляємо в т. зв Шолом з високим волоссям , яка допоможе нам до Парк Кастро.
Відомий шеф-кухар, який щотижня готує для вас
В останні роки саме цей район отримав більшість зусиль ради , про що свідчить безліч житлових і бізнес-забудов, усі вони відреставровані з достатньою ретельністю та смаком, збереження каменю та первісного духу будівель. Незважаючи на жалюгідну історію, яку можуть розповісти його вулиці, до якої звертаються деякі люди з Віго "довічно" чіплятися за те, що все ще не так добре, як могло б бути Шолом з високим волоссям Він сильно б'є і показує багато, хоча це правда, що він може багато чого запропонувати.
У ці часи ділових коливань, інакше кажучи, магазини та місця, які пропонують щось особливе , щось інше (те, заради чого варто, і багато, тренувати сідниці на таких схилах) .
Тріада Ехо
Наприклад, тут, нагорі, ми знаходимо A Tenda do Avó або A Horta de Abeleira, два підприємства, які повертають дух району чи міського магазину, з якісними місцевими продуктами, так би мовити, раніше. дуже близько, ми знову чуємо слово базар, що ми вірили, принаймні я, забув. Звичайно, з родзинкою: у Matina нам пропонують сніданок, закуски, заходи та речі, які можна купити. Хороший хіпстер повірить, що він помер і досяг раю.
Коворкінги, бари з історією, лабіринтові провулки та сюрпризи у вигляді графіті, руїн чи архітектурних реставрацій . Ми не зовсім знаємо, чи хочуть наші камені стати хіпстерами або відновити enxebre mariñeiro що вони несуть у собі. Як би там не було, процес відновлення повертає нас на найбільш класичні вулиці міста, відновлює життя села, яке одного дня побачило народження Віго, майже як рибалки , під удар очерету.
*** Вас також може зацікавити...**
- 94 речі, які потрібно зробити в Галичині раз у житті
- Віго з нічним життям і зрадою
- Морепродуктове сафарі в Галісії: Rías Baixas
- Сафарі з морепродуктами в Галісії: Rías Altas
- Вісім способів їсти восьминога в Галичині
- Страви, якими їдять у Галичині влітку
- П'ять речей, які можна поїсти в Галіції (і це не морепродукти)
- Ви знаєте, що ви галичанин, коли...
- П'ять незвичайних напрямків Галичини
- Місця чарівної Галичини (І)
- Місця чарівної Галичини (II)
- Галіфорнія: розумна схожість між двома західними узбережжями
- Інша гастрономія Галичини
- 30 фотографій, які зведуть вас з розуму в Галичині
Сніданок, пізній сніданок, закуски... ВСЕ