Коли шафран вечірка
Починаючи з 1963 року та кожні останні вихідні жовтня ** (цього року з 25 по 27) **, збір квітів цього цінного виду фіолетових квіток і червонуватих маточків є приводом для святкування в Консуегрі, місті, розташованому в центрі рівнини Ла-Манча, посеред Маршрут Дон Кіхота та передгір'я характерного Серро Кальдеріко , покритий його дванадцять вітряків.
Фестиваль шафранової троянди Консуегра Це фестиваль, оголошений регіональним туристичним інтересом. У ньому деякі 15 000 місцевих жителів і туристів відзначають свій знак ідентичності: в Кастілья-ла-Манча він зосереджує 90% національного виробництва цього «червоного золота» , названий через свою високу ціну.
Щоб отримати кілограм (а це приблизно 5000-6000 євро), необхідно зібрати, очистити та обсмажити 250 000 квіток у цілком традиційному процесі.
Між 25 і 27 жовтня Консуегра відзначає свято шафрану
І все, щоб отримати своє ароматні та жадані руді пасма, які маточка квітки (називається шафрановою трояндою), які протягом кількох днів слугують для оприлюднення культурної сутності Ла-Манчі через гастрономію, ремесла, історію та народні традиції.
Фестиваль, який розвивався протягом цих десятиліть, зміг адаптуватися до змін, поки перетворитися з сільськогосподарської та тваринницької події або суто туристичний, який, на щастя, все ще випромінює традиції.
Коли шафран вечірка
Повна програма заходів об’єднує консабуренців, а також цікавих людей, які приїжджають з різних частин країни та навіть з інших частин світу: маршрути з гідом розкрити процес вирощування, очищення та обсмажування шафрану; вигадливий і барвистий конкурси квітка Монда (місцеві, регіональні та національні в різних вікових категоріях) ...
Так добре як дегустації типових страв, приготованих із спеціями ; виставка сільськогосподарської та тваринницької техніки; змагання трактористів, де місцеві фермери демонструють свою майстерність керування трактором; ярмарок ремесел та агропродовольчої продукції...
Є місце і для фотомарафону ; виставки оранки мулів; запуск Вітряк Санчо для подрібнення або Національний фольклорний фестиваль , завжди пов’язаний із Фестивалем шафранової троянди, який цього року проходить вже у 57-й раз.
Театралізоване відтворення врожаю шафрану перед вітряком Санчо
І це дні святкування, але також і свята спогади і виправдання, оскільки вирощування шафрану, що походить із Близького Сходу та завезено арабами у Середньовіччі, безперервно вирощується кустарним способом до сьогодні, увічнюючи себе з покоління в покоління.
Хоча наразі ризикує зникнути з міста : використання полів значно скоротилося, особливо з 1980-х років, через низьку рентабельність продукту, що спричиняє фактичне зникнення врожаю.
Щоб виправити це, Муніципалітет Консуегра посіяв 2 га шафрану , які були передані родинам із Консабуру з метою відновлення вирощування та відновлення старої традиції у формі спадщини, яку ззовні можна побачити лише раз на рік.
Також відбуватимуться дегустації традиційних страв, приготованих із спеціями