Впиваємося зубами в місто
Скільки всього міст 400 000 жителів ти знаєш, що у них є свої Опера , понад 100 картинних галерей і 15 ресторанів з принаймні однією зіркою Мішлена ? могутність Цюріх можна порівняти з таким великі капітали , навіть не будучи зі своєї країни.
Тому це місце, повне шанси , хоча також один із найбільш дорогий світу. Ми пропонуємо гастрономічний маршрут, який включає зіркові страви та звичаї швейцарського міста та відповідає вимогам добре, гарно і… не дуже дорого.
**ПОСНІДАЙТЕ БЕРЕЗОВІ МЮСЛІ В ГОНОЛДІ ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Доктор Макс Бірхер-Беннер створив у Цюріху Мюслі Bircher , та суміш злаків, зневоднених фруктів і горіхів, яка прокидається змішані почуття. Іспанською ми знаємо це як мюслі («дрібне пюре») і, хоч це може здатися нещодавньою модою, з року в рік годує любителів здорової їжі. 1900 рік.
Цій страві варто дати шанс на сніданок хоча б тому, що Бірхер-Беннер подбав про це письменника Томас Ман n, один з його пацієнтів, прожив досить довго, щоб писати чарівна гора . Оригінальний рецепт називався Apfeldiätspeise («дієтичне блюдо з яблуком»), хоча зараз сорти є нескінченний . Одне з найкращих місць, щоб його спробувати – центральна кондитерська гонольд.
**ВЕГАНСЬКА ЇЖА В HILTL ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Оскільки цей вибір намагається обійти віхи ресторанів у Цюріху, Hiltl не може пропустити його, оскільки це ресторан, який проводить Рекорд Гіннеса за те, що він найстаріший вегетаріанець світу.
Цей сімейний бізнес відкрився ні в чому іншому 1898 рік , а зараз перетворився на невелику імперію гостинності, яка включає космополіт буфет з кількома локаціями в місті. Оригінальним рестораном є той, що знаходиться в Sihlstrasse.
"шведський стіл" Hiltl
**НЕ ПЕРЕКУСУЙТЕ, ПРИГОТУЙТЕ APÉRO В MILCHBAR ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Відхід з роботи о п'ятій годині дня має свої переваги. Серед них, встигнувши навіть зробити a закуска з відтінком сусідньої італії при виході з офісу, так зване аперо, яким можна насолодитися в Milchbar.
Є все так що досвід неймовірний: це добре магазин алкогольних напоїв також магазин гастроном зі свіжими продуктами, такими як сири, оливки або ковбаси, і робить свій власний хліб. Його тераса з видом на a кокетливий інтер'єр квадрата завершити план.
**ВІДЕНСЬКИЙ ШНІЦЕЛЬ ВЕЧЕРЯ В КАНТОРІ (** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
У центрі с Нідерхоф , стара частина міста, це тихий ресторан з відмінним співвідношення ціни та якості на своїх тарілках. Його спеціальність, з цього приводу, запозичена з Відень . Шніцель — це той тонкий панірований ескалоп, який австрійська столиця експортує у світ і який тут подається з чорницею та чіпсами або салат з огірків.
Хороші ціни та гарна атмосфера
**НА ДЕСЕРТ ЦУГЕР КІРШТОРТ У ТРАЙХЛЕРІ ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
один з укусів місцевий найвідомішим у Цюріху є його вишневий пиріг, Zuger Kirschtorte, тому найкраще спробувати його з a кава . Це типова страва, яку можна запропонувати, коли a велика знаменитість відвідати ваше місто. У цьому випадку піднебіння Чарлі Чаплін Одрі Хепберн і все картопля хто тут проходив, це довели.
Трайхлер може бути не найбільшим гламурний світу, але це єдиний винахід рецепт, який, з іншого боку, не має більше таємниці, ніж полити вишневим лікером типовий бісквітний пиріг. Всередині навіть є маленький музей що пояснює історію цього десерту.
**БРАНЧ ВИХІДНИХ У BABU'S ПЕКАРНІ & КАВ'ЯРНІ ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
ваш рахунок Instagram Ви будете щасливі, як живіт, якщо випадково зупинитеся в цьому кафе. На додаток до a якість кави що виділяється вище середнього, має одне з найповніших бранч-меню в місті 35 швейцарських франків (30 євро), що не виключає нікого, ні тих, хто «за», ні тих, хто «проти». м'ясо, лактоза або глютен.
Кожен має своє місце в цьому місцевому середовищі затишно і знайомо. І, звісно, це не зовсім найкраща таємниця Цюріха, тому це зручно Резерв якщо ви хочете не поспішати, сидячи за столиком у вихідні.
Підготуйте камеру...