Панорамний вид на Марсель
А для архітектури
Невралгічний центр культури в цьому 2013 р. Марсель він оновив існуючі музеї, а також відкрив нові культурні простори. менеджер заходів, Жан Франсуа Шуне , вказує на п’ять новобудов, які змінили обличчя міста.
1.**MuCEM ** Відкриється цієї весни та є розширенням Музей середземноморських цивілізацій . Це бетонний куб, розроблений Руді Річотті . Його довга набережна буде відкрита для відвідування (еспланада Сен-Жан).
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** Поряд з MuCEM , проходитимуть конференції, присвячені місцевій культурі. Стефано Боері він спроектував цей комплекс у вигляді величезної літери С. Його нижня частина знаходиться під водою (еспланада Сен-Жан).
3. J1 У порту це ангар , що складається з галерей, ресторану з краєвидами та великої зони, присвяченої подіям, було задумано як тимчасове приміщення який, ми сподіваємося, стане постійним (pl. de la Joliette) .
чотири. ** ТУР-ПАНОРАМА, FRICHE LA BELLE DE MAI ** У формі паралелепіпеда, що раніше було артисти присідають сьогодні це кооператив творців. Різні авангардні шоу (41 rue Jobin) .
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) Дизайнер Кенго Кума , його колекція включає роботи визнаних і багатообіцяючих митців, таких як Рафаель Зарка або Катінка Бок (1 місце Франсіс Шірат).
Villa-Mediterranée: центр місцевої культури
B для Буйабес
Колись у бідних рибалок було рагу, яке варили їхні дружини з непроданих залишків денного улову, а сьогодні воно стало жаданий місцева особливість.
** Chez Fonfon : ** стара школа. у вигляді Рибальське місто в центрі мегаполісу шеф-кухар Денис Білий використовує рибний бульйон місцевого вилову (риба скорпіон, риба Сан-Педро, морський вугор, риба вівер, біла риба) і картоплю як основу, і додає грінки (смажені сухарі) і всім відомий часниковий соус руль. Ваш секрет? Смачна свіжа риба і довго: більш-менш близько двох годин варіння (буйабес: 45 євро) .
** Le Petit Nice :** nouveau. Єдиний шеф-кухар зі зіркою Мішлен у всьому Провансі, Джеральд Паседат , подає три деконструйовані страви, які, як він стверджує, схожі пірнути в Середземне море : «Знайомтесь карпаччо молюсків, зібраних у природних басейнах (молюски, мідії). Ви занурюєтесь трохи глибше бульйон на основі п'яти рибок з домішкою шафрану . А завершуєте спуск двома вражаючими повільно приготованими рибами. Дуже природний маршрут, як дайвінг» (близько €163).
Буйабес у Chez Fonfon
C для Calanques
Три чверті нового національного парку Каланк є містами. Але парк - це набагато більше, ніж це: доказом цього є його драматичність білі вапнякові фіорди . Як їх дослідити:
Човен. Найкращий спосіб побачити скелі – з порту. Компанії Maritimes Calanques et Château пропонує маршрути, в яких пікнік стає спортом (тел. +33 4 91 33 03 29; 27 євро), а катамарани Bleu Evasion мають обладнання для підводного плавання (48 євро).
ходьба. The маршрут GR 98 перетинає парк (влітку та восени доступ обмежено) . Найбільш доступними є бухти Сугітон (з університету Екс-Марсель) або Кассіс (з Порт-Міу).
До столу. в струмку с sormiou, Обід він відомий своєю рибою на грилі (тел. +33 4 91 25 05 37; від €40; відкривається в березні і закривається в жовтні); Шато де Сорміу , завдяки вражаючим краєвидам з його тераси (Route du Feu de la calanque de Sormiou; тел. +33 4 91 25 08 69; від €43; з березня по жовтень) .
Las Calanques: важкодоступний на автомобілі
H для готелів
Для кожного типу є свій тип кімнати ностальгія , незалежно від того, пов’язаний ваш смак з Людовиком XV чи модернізмом.
Рік побудови: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. У квітні цей настільки ж архаїчний, як і чудовий готель знову відкриється 194 кімнати (72 з видом на порт) тепер без штучних елементів і прикрас (HD: від 267 євро).
Рік побудови: 1816. Grand Hôtel Beauvau Marseille Vieux Port. Всі з Шопен a коктейль , залишилися тут. Зроблений стильний ремонт Наполеон III , його прованські тканини та антикварні столи виділяються. З більшості номерів відкривається вид на Старий порт (HD: близько 113 євро).
Рік побудови: 1952. Готель Ле Корбюзьє. Кімнати були оновлені, щоб зберегти продуманий дизайн Ле Корбюзьє . У ресторані працює чудовий молодий шеф-кухар та дизайнер Моліться Іто відкрила галерею на терасі (від €70).
Рік побудови: 2012. Mama Shelter Марсель. Розроблений за обмеженим бюджетом, він має a алкогольний бар, діджей, футбол і комфортабельні номери, все поблизу жвавого Кур Жюльєн (HD: від €49).
Mama Shelter Marseille: дуже оригінально
S для сувенірів
класичний. Кажуть, типовий і подовжений печиво Navettes , приправлені флердоранжем, з Four des Navettes нагадують корабель, який, за легендою, привіз Марія Магдалина до сусіднього Стес-Марі-де-ла-Мер. Вони все ще виготовляються в оригінальна піч 1781 року , дата відкриття пекарні (металева коробка з 12: 17 євро) .
поточний. Візьміть елегантне пальто або пару штанів у марсельському стилі з квітковим принтом у Sessùn. Бренд, розроблений у Марселі Емма Франсуа – яка виготовила кілька ліній для фірми Madewell–, чиї вінтажні коміри зі стрічками є обов’язковими (6 rue Sainte).
V для Старого порту
плавильному котлі культур, в старий порт місто виникло 2600 років тому. Сьогодні вітрильники та верфі ділять простір із барами та театрами. Норман Фостер Ю Мішель Девінь вони змінили своє обличчя великими еспланадами, алеями та кафе з терасами. Не пропусти:
Quai des Belges: де човни вивантажують рибу для ранкового ринку та відправляються на морські екскурсії.
La Canebiere: це грандіозний бульвар, що веде з порту та крізь місто, і відповідь Марселя на Єлисейські поля (хоча трохи пошарпаний). ** La Samaritaine :** Насолоджуйтесь чаєм у цьому кафе 1910 року (від €8). ** Une Table Au Sud ** : спробуйте свою творчість буйабес Складається зі смачної суміші маскарпоне, картопляного крему та пармезану з скибочками риби Сан-Педро (меню від 22 євро). ** Каравелла ** : підкрастися на балкон цього коктейль-бару в готелі Bellevue, щоб отримати найкращий мохіто в місті. Живий джаз по середах і п'ятницях.
Le Panier: найстаріший район міста - це лабіринт будинків із різнокольоровими фасадами, старовинними крамничками та маленькими площами, наповненими марсельськими художниками.
Maison DiAmantée: цей особняк 16-го століття миттєво впізнається за формами ромба на його фасаді (rue de la Prision).
** La Maison du Pastis: ** У цьому магазині ви знайдете 75 різновидів пастіс (типового анісу). Вони дозволять вам спробувати пару з них, перш ніж купити.
** Le Bar de la Marine :** Це притулок моряків 1930-х років сьогодні приймає жвавий і різноманітний натовп у своєму старому цинковому барі, тут знімали одну зі сцен фільму «Насправді кохання».
Тролейбус: Перше нічне місце Марселя – це лабіринт просторів: віскі-бар, танцювальні майданчики та навіть петанк у колишньому військово-морському арсеналі.
** Théâtre National de Marseille-La Criée: ** Колись це був рибний ринок, а сьогодні це один із найбільш інноваційних театрів у Франції.
** Веслувальний клуб Марселя: ** Гніздо експертів-гурманів – відкрито для тих, хто не є членом – (від €20).
Цей звіт опубліковано в 61 номері Conde Nast Traveler.
*** Вас також може зацікавити...**
- Жодної машини в Каланках