Яловича вирізка з зеленою квасолею, хрустким беконом і запеченою картоплею з цибулею; Середземноморський салат з тунця та чізкейк з маскарпоне з кремом Еспресо
Це було довго, але з 1 квітня минулого року можна їсти, і робити це піднесено, в Бізнес-клас на рейсах авіакомпанії Iberia Express. Якщо наприкінці 2020 року про чудову угоду з новим постачальником оголосила її старша сестра, авіакомпанія Iberia, Do&Co, щоб оновити всю свою гастрономічну пропозицію, як на рейсах, так і в залах відпочинку, Iberia Express щойно представила це зараз, і тепер ним можна користуватися на борту більшості рейсів. Ми вже перевірили, що сполучення між іспанською авіацією та одна з найпрестижніших авіакомпаній у світі працює ідеально.
Чудова новина про те, що пасажири групи IAG (Iberia, Iberia Express і British Airways у Сполученому Королівстві) зможуть насолоджуватися одна з найякісніших гастрономічних ставок на рейси цих авіакомпаній, і що пандемія затримана зі зрозумілих причин, нарешті завершилася. Чекали, але Iberia Express вже пропонує нове меню на борту, в даний час зосереджено на бізнес-класі, підписаний печатка Do&Co, який представляє до і після в гастрономічній пропозиції авіакомпанії.
що унікальність гастрономії на борту літака необхідно взяти до уваги те, що Do&Co більш ніж подолала, недаремно компанія, заснована та керована Аттіла Догудан, – ресторанний гігант у Відні. Компанія не тільки експерт в авіаційній сфері, піднявши авіакомпанії, такі як Turkish Airlines або Austrian Airlines, на гастрономічний вівтар, Doğudan одна з найкращих програм VIP у світі, яка завжди була пов’язана з великими подіями, такі як теніс або Формула-1, а також готелі, ресторани та кафе на рівні вулиці.
«Ми любимо називати себе недорогою та високоякісною авіакомпанією, і наявність Do&Co як гастрономічного партнера є гарним доказом цього», — підтверджують джерела Iberia Express. Велика ставка, але вкрай необхідна для іспанської авіації повернути довіру пасажирів не лише до стандартів гігієни та дезінфекції, а й до якості та задоволення.
Йогурт і свіжі фрукти для початку дня
Як для пасажира, дивно, що авіакомпанія, розташована в бюджетному сегменті, пропонує досвід польоту, який має мало спільного з її конкурентами, з послуга, яка навіть перевершує інші авіакомпанії за межами сектору лоукост. Тому сьогодні, незважаючи на те, що його літаки не мають Wi-Fi, у них є розважальна платформа на борту (Клубний експрес на борту), чотири стрілкові моделі літаків A321Neo свого флоту з 23 і, починаючи з цієї весни, з щойно випущене меню бізнес-класу.
ФІЛЕЯ ДО ТОЧКИ І ВЕРШКОВЕ ТІРАМІСУ
Можливість насолоджуватися як у лаунжі Premium, так і на борту, в бізнес-клас усіх своїх коротко- та середньомагістральних рейсів і до 11:00, Iberia Express пропонує, щоб вставати рано, гарячий сніданок де подають кілька варіантів омлету, яєчню або фрітату, що супроводжуються свіжими овочами (заморожені або нарізані овочі не потрапляють на кухні Do&Co), хрусткою свіжоспеченою випічкою та мискою з йогуртом, фруктами, соками та вибором гарячих напоїв на вибір.
Але оскільки рейс не припиняється ні на землі, ні в повітрі, з 11:00 авіакомпанія обслуговує повне меню гарячої їжі, що супроводжується тарілкою салату, десерту та хліба чіабатта, якщо рейс на Канарські острови або в Європу (повний салат, тапас або закуска, десерт і хліб чіабатта, якщо це на півострові та Балеарських островах).
Обід на основі картопляного омлету, корейки, сиру Манчего та запечених овочів
У моєму випадку я спробував смачна філе, Я все ще намагаюся зрозуміти, як вони отримали цю чудову точку м’яса на висоті 35 000 футів від землі, супроводжувану печена картопля і холодний овочевий салат. закінчив пропозицію тірамісу, єдиним недоліком якого я називаю те, що він був таким маленьким; Насправді я навіть не згадала про смачний шоколадний мус, який є одним із зіркових продуктів Do&Co.
Нарешті пропозиція напоїв, з алкоголем і без ними можна насолоджуватися в скляній склянці, а не в пластиковій, як це сталося під час пандемії в більшості авіакомпаній світу. Після зльоту та перед початком харчування, екіпаж пропонує склянку соку пасажирам бізнес-класу. Деталь висоти, яку він бачив лише на далеких рейсах і завжди в бізнес-класі.
І хоча під час мого 2 годин і 15 хвилин польоту я майже забув, що ми все ще перебуваємо в центрі пандемії, такі деталі, як вся їжа подається в один час і на одному підносі, щоб зменшити рухи в салоні, вони мене запам'ятали, що так, тут все змінилося, але крім окремих деталей, все залишається по-старому. А в цьому випадку навіть краще.