Beleeza, перший бар асаї в Мадриді
"В Бразилії, Açaí – це культ”, каже Нурія, один із чотирьох партнерів-засновників Beleeza, бренду, з яким вони імпортували цей бразильський фрукт рік тому і з яким вони зараз відкрили перший асаї-бар у Мадриді, тобто перше місце, де ви можете приймати тільки і тільки açaí.
Потрібна чаша.
Але що таке açaí? Асаї — це плід пальми, яка росте у вологому кліматі та широко поширена в джунглях на півночі Бразилії, у штаті Пара. Там вони піднімаються на верхівку цих пальм і вручну збирають ці фрукти маленькі, круглі і темного кольору (який може нагадувати чорницю) і з якого витягується м’якоть. Це заморожену або зневоднену м'якоть і подрібнену в порошок це те, що їдять у різних формах: від смузі, до змішаного з водою, з молоком... «У Бразилії класичний рецепт — це банан, вода та асаї, хоча вони їдять його різними способами та завжди», Нурія розповідає нам.. І це мета, яку вони мають для Іспанії.
«Якщо ви подумаєте про це, багато років тому, хто тут їв суші? А тепер усі їдять суші, чому б не спробувати з асаї?», – каже він. Адже, крім того, це не тільки плід зі звучною назвою, а Це суперпродукт, повний здорових властивостей, запевняють вони. «Має білки (більше 1,5 яєць), антиоксиданти, вітаміни та високий відсоток клітковини (більше трьох ківі)», Нурія списки. «Це не тільки добре, але й піклується про себе», — каже вона, зізнаючись, що більше не може обходитися без невеликої кількості асаї щоранку.
У магазині, який вони відкрили в Мадриді, ви можете придбати продукт безпосередньо та взяти його додому, щоб кинути куди завгодно та коли завгодно; але також спробуйте їхні миски, або рецепти, які вони вже розробили, або комбінуйте різні основи (воду чи йогурт), сезонні фрукти (від банана до манго), пластівці та начинки відповідно до ваших смаків. Його можна взяти в місцевому самовивозі або замовити з собою. І це може бути як сніданок, так і ідеальний перекус перед і після тренування.
Миска, миска, миска.
У будь-якому випадку, асаї може дати вам ту дозу енергії, яка вам потрібна на день, і, крім того, гарне фото у вашому Instagram цього інтенсивного фіолетового кольору, майже з сімейства Pantone 2018 року. Як кажуть у Beleeza, це може бути «пил твого життя». Той, який змушує вас зрозуміти, що саме означає beleeza: «Це вираз, який означає, що все тече, що все добре».
НАВІЩО ЙТИ
Тому що, зізнайтеся, ваша перша постанова цього року вести здоровий спосіб життя, добре харчуватися. І ось новий спосіб зробити це, за допомогою якого навіть! Ви можете досягти своєї мети після січня.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Окрім чаш, продають ще й кульки асаї, деякі асаї та шоколадні кульки, які є невеликою втраченою закускою. Ідея Beleeza полягає в тому, щоб експериментувати з продуктом і знайти нові рецепти . Нові способи змішувати та їсти. Хоча так, тепер ви повинні знати, що «банан — найкращий друг асаї».
Асаї прийшов, щоб залишитися
Адреса: Calle Velázquez 120 Дивіться на карті
Телефон: 91 561 92 35
Розклад: З понеділка по п'ятницю з 9.00 до 19.30. Субота та неділя закриті.
Пів ціни: 7,5 євро за миску