Homeslice Pizza народилася як мобільна піч на дровах і зараз має чотири заклади в Лондоні
Їжа на винос — це класика лондонських ночей, а часто й днів, але піца – це вже не просто вуглеводний засіб покласти в рот після ночі.
В останні роки піца була коронована як одна з королев лондонської гастрономічної сцени, до того моменту, коли багато незалежних піцерій розширюються та стають мережевими. Ось деякі з найкращих.
BRAVI RAGAZZI
Чи справді варто їхати в околиці streatham їсти піцу? Відповідь ТАК, з великої літери.
Піци цих молоді люди з півдня Італії, усміхнені та татуйовані, вони приваблюють багатьох лондонців через місто та на південь до свого маленького закладу _(2A Sunnyhill Road) _ на одну зі своїх чудових неаполітанських піц.
Дров'яна піца, маточне тісто та класичні піци, а також улюблені страви шеф-кухаря, включно з не дуже традиційними інгредієнтами — шукайте такі назви Марадона (помідори, моцарела, сосиски, перець, чорні оливки, каперси та оливкова олія) або смачно (Італійські помідори черрі, моцарела Буффала, анчоуси, базилік, оливкова олія) .
Велике меню піци включає в себе вегетаріанські та веганські варіанти. Усі їхні піци відрізняються тонким і легким тістом у неаполітанському стилі.
The Тірамісу додому Це єдиний десерт у меню, і варто залишити проміжок, щоб спробувати, він дуже смачний.
** САНТОРЕ **
У цьому місці, розташованому на чарівній вул Ринок Ексмут домінуючою мовою серед відвідувачів зазвичай є італійська, що завжди є хорошим знаком.
Незалежний сімейний бізнес, сільське та чарівне місце, Santoré _(59 - 61 Exmouth Market) _ відомий тим, що пропонує “піца метро” –від півметра до одного метра-, і там легко побачити групи, які насолоджуються довгою піцою в будь-який день і в будь-який час.
Існує більше 16 видів піци на вибір, включаючи вегетаріанські варіанти. Крім того, хороша річ про Santoré полягає в тому, що, будучи рестораном у стилі тратторії, їх меню також має макарони, м'ясо і риба.
У Santoré піцу подають «на метри»
ФРАНКО МАНКА
зроблена піца із закваски, смачно і за дуже доступними цінами. Хто чинить опір? Майже нікого!
Заснований академіком Джузеппе Масколі у Брікстоні в 2008 році, Franco Manca пройшла шлях від маленької піцерії по сусідству до швидкого розширення (32 піцерії в Лондоні та 10 в решті Англії).
Ваша пропозиція прості піци, назва яких - це число (1 — помідор, часник і орегано; 2 — помідор, моцарелла та базилік...), до якого можна додати додаткові інгредієнти, наприклад чорізо.
У кожному ресторані є щоденні спеціальні пропозиції, написані на дошці, і вони завжди містять a вегетаріанський варіант. Серед закусок варто спробувати буррату з Апулії.
Franco Manca має 32 піцерії в Лондоні та ще 10 по всій Англії
САНТА МАРІЯ
Після великого успіху його маленької крамниці в Ілінг , який відкрився в 2010 році на південному заході Лондона і вміщував лише 16 ресторанів, Анджело і Паскуале, два неаполітанські засновники піцерії Santa Maria, вони вже мають два інших більш центральних і більших приміщення, в Фіцровія і в Челсі.
Коли вони відкрили своє перше місце, прикрашене релігійними мотивами, які є нахилом до їхньої назви – малюнки та фігури Богородиці, усілякі хрести – багато хто визначив їхню піцу як найкращий у британській столиці.
Варто спробувати Піца Санта Буфаліна. Нещодавно вони додали новий розділ веганська піца в якому вершки з соєвого молока замінюють традиційний сир.
Секрет піци «Санта Марія» не тільки в тісті, і вони розповідають про це всім, хто хоче послухати: двадцять чотири години бродіння тіста, невелика кількість дріжджів, помідори San Marzano та моцарела, імпортована з Італії.
Багато хто визначає свою піцу як найкращу в британській столиці
КРЕЙТ БАР І ПІЦЕРІЯ
Розташований на пивоварні в Хакні-Вік, на сході столиці, Crate Bar and Pizzeria _(7, The white building) _, майже немає, але його варто відвідати, особливо в теплі місяці, коли ви можете насолоджуватися столики на терасі, на краю каналу.
У Crate, крім домашнє пиво та сидр, ви знайдете інноваційні піци які порушують звичайні інгредієнти, такі як шавлія і трюфелі, з картоплею запеченою, або з солодка картопля, сир стилтон і волоські горіхи.
The індустріальний дух місця, прикрашений вінтажними меблями та піддонами, він надає йому ще більше характеру, ніж його нетрадиційна піца.
ДОМАШНЯ ПІЦА
У Homeslice пропонують 20 дюймова піца в двох форматах, хороша піца на розріз -тобто окремими шматками-, вибрати між трьома різними піцами, які зазвичай включають маргариту, вегетаріанську та іншу з м'ясом, або як повну піцу, які завдяки своїм великим розмірам цілком підходять для того, щоб нагодувати двох дуже голодних людей, навіть трьох.
Варто спробувати баранини з капустою та йогуртом з сумаховим соусом.
Homeslice Pizza народилася в 2011 році як a мобільна піч на дровах який зробив собі ім’я, продаючи скибочки піци на фестивалях і Наразі має чотири магазини у столиці.
Улюблене багатьма місце чарівного Площа Нілс-Ярд у Ковент-Гардені, але майте на увазі, що це також єдиний із чотирьох, який не приймає бронювання.
Homeslice Pizza народилася як мобільна піч на дровах і зараз має чотири заклади в Лондоні
Піца Паломники
Ще одним із великих успіхів столиці стала Pizza Pilgrims заснований британцями братами Елліотами.
Не маючи італійської крові, обидва взялися за а шеститижневе паломництво, щоб відкрити таємницю піци цієї країни після того, як ви фантазували про відкриття піцерії після ночі в пабі.
в даний час телешоу і книгу пізніше, у братів Елліотів сім ресторанів у Лондоні та один в Оксфорді і ніхто не ставить під сумнів відсутність у нього італійських повноважень.
З характерними зеленими картатими скатертинами та молодіжною та невимушеною атмосферою меню Pizza Pilgrims включає "гостьові" піци, які змінюються щомісяця.
Цього місяця це карбонара, біла піца з беконом, вершками, моцарелою, покрита яєчним жовтком, покритим пармезаном і чорним перцем.
З його звичайного меню варто спробувати піца ндуджа і насолоджуйтеся його основним інгредієнтом, класичним Калабрійська гостра ковбаса. На десерт, Кільце з тіста для піци з начинкою з нутелли та ванільного морозива.
Паломники Джанфранко Горгонзола піца
ДВОРОВИЙ РОЗПРОДАЖ ПІЦЦА
Історія Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road) _ цілком може бути частиною однієї з тих статей, які говорять «Ви дізнаєтесь, що живете в Хакні, якщо замовите піцу з собою в Yard Sale Pizza».
Проголосував Найулюбленіший ресторан Лондона 2016 на церемонії нагородження журналу Time Out, для Yard Sale Pizza все почалося в саду Джонні, одного із засновників, з маленька піч, у якій щотижня готували «підпільні» обіди для родини та друзів.
Чутка поширилася, і, побачивши попит на піцу на винос, незабаром вони відкрили свій перший заклад у Клептоні, Хакні, відомий тим, що тут відбувся концерт групи Маколея Калкіна.
За цим місцем було інше Парк Фінсбері і третій в Walthamstow.
с піца двох розмірів (12 і 18 дюймів), кількість місць для сидіння обмежена, але гарним планом у гарну погоду є взяти піцу та піти насолодитися нею до сусіднього парку.
Ви повинні спробувати його смачно піца пепероні та ндуджа , Крім того TSB, що містить брокколі, сир Manchego, кедрові горіхи, часник і оливкова олія.
мати піца без глютену (лише розмір 12 дюймів) і веганські варіанти (міняємо сири на веганські) .