Ринок збуту
Mercado de las Ventas був урочисто відкритий у 1935 році під назвою Mercado de Canillas. У 1990-х роках, враховуючи зростання в Район Лас Вентас і попит на більше послуг, переміщений у сусіднє місце, у Calle de la Virgen de la Alegría 10 , ваше поточне місцезнаходження. Це місце є частиною історії Мадрида, оскільки тут все ще є кіоски, успадковані від батьків до дітей протягом кількох поколінь, від оригінальних кіосків 1930-х років.
Біля їхніх кіосків ми можемо з’їсти круасан Піч мами Тіни ; замовте домашнє рагу або бутерброд з м'ясом у Nachuela; взяти тростину Бар Ферре ; наповнити кошик сезонними фруктами та овочами, а також свіжою рибою та морепродуктами; або купіть м'ясо в Isidoro або смажену курку в Сертин , серед інших.
Ці дві останні позиції також мають заклад для гурманів на другому поверсі . Одним із фірмових страв Ісідоро є його так звані «тапас із м’ясника» та ароматизовані гамбургери, які містять інгредієнти всередині м’яса.
Смачна випічка з печі мами Тіни
На другому поверсі, де також розташований супермаркет SaveMore, зосереджені дві шоукукінги, 8 кіосків «Світова кухня». , а простір з вегетаріанською та вегетаріанською їжею , для алергіків і целіакії, кіоск у винному погребі Xelavid з пропозиціями для гурманів і винами з усіх D.O. з Іспанії та різні м'ясні та делікатесні кіоски, такі як Sibaro, який також пропонує хліб, сири, вина та варення.
Амбасадори «Кухні світу» пропонують гастрономічну мандрівку Японія, Італія, Мексика, Аргентина, Норвегія і, звичайно, Іспанія. Суші, макис, собас , «справжнє японське рагу», дім-сам, баос, вітелло тоннато, страви з макаронами, моле поблано, адобо аль пастор, мексиканська «чела», м’ясо, смажене на вугіллі, і фернет – це лише деякі з автентичних міжнародних напоїв і рецептів, які можна насолоджуватися з Травень на цьому сучасному ринку, відповідно до того, що було просунуто Серхіо Фернандес , відомий телевізійний шеф-кухар і співавтор проекту.
Тости?
«Йдеться про оцінку місцевого продукту того ж ринку та впровадження його в кухню інших країн, якість буде червоною ниткою всіх пропозицій», – додав шеф-кухар.
Що стосується допису, присвяченого в Іспанська гастрономія , він пропонує традиційні страви, які дуже часто змінюватимуться протягом року.
У кожному з ринкових кіосків є можливість замовлення на винос, і ви навіть можете скуштувати тапас з нещодавно придбаною їжею , оскільки готують все, що завгодно зараз, в одній із зон для шоукукінгу.
У Мадриді відкривається оновлений ринок Лас Вентас
Інша демонстраційна зона має дидактичну роль і проводитиме курси як для дітей, так і для дорослих з кулінарії, здорового способу життя, цінності харчування.... Проводить медіа-шеф юлій , у співпраці з міською радою та громадою Мадрида, цей простір хоче стати a місце зустрічі клієнтів тренажерного залу, власників магазинів і сусідів , а також туристичний об’єкт.
«Цілком можливо, що через кілька років ми відчуємо зникнення фізичних грошей, і ми будемо купувати апельсини з нашими телефонами, навіть якщо ринки залишаться необхідними, тому що людині також буде потрібно «берегти» своїх близьких і щоб прогодувати себе». З такими словами мер Мадрида, Мануела Кармена , урочисто відкрив це новий простір, де поєднуються традиційний ринок і ринок 21 століття.
Xelavid на ринку збуту
Другий поверх стає подорожжю для смаку. Невеликі кіоски уособлюють гастрономічне розмаїття Таїланд, Мексика, Італія, Японія, Норвегія, Аргентина та Іспанія (понеділок-четвер з 11:00 до 23:00; пт-сб з 11:00 до 01:00) . У них ви можете скуштувати тапас, замовити порції (від 5,50 до 11,50 євро) або купити традиційну їжу на винос. Позаду стоїть засновник Кселавід (пн-чт з 8:00 до 23:00; пт-сб з 8:00 до 01:00), Хосе Мігель Кампоо , винний льох, який також матиме представництво на ринку з більш ніж 36 найменуваннями походження.
в Здоровий ринок , також на другому поверсі, знайдіть страви для веганів і вегетаріанців. Ви DIY? За 3 євро вони готують все, що ви купили в Carnes Isidro, або готують морепродукти для вас на рибному ринку Diego Encabo . Крім того, по п’ятницях і суботах простір доповнює свою гастрономічну пропозицію живою музикою та коктейлями, доступними до другої години ночі.
Підпишіться на @lamadridmorena
* Опубліковано 03.06.2017 та оновлено
До зустрічі в Мама Тіна