Цукерки Пенальба
**1)Шоколад Penalba**
Він не втрачений: він стоїть перед статуєю Вуді Аллена та його вітринами більше, ніж кондитерські, вони могли здатися тіффані . Вони відомі, тому люди з Ов'єдо та чужі люди, як перед сотами з насиченим медом, зупиняються, щоб побачити, що таке вітрина в цю мить. Ті, хто дійсно відомий у Пенальбі, це їхні шоколадні цукерки, справжній заклад в Ов’єдо . І це те, що ця шоколадна крамниця була відкрита з 1930 року, і родина Підаль була власником протягом трьох поколінь, другого покоління виробників шоколаду.
Коли розглядаєш інтер’єр цієї кондитерської, з витонченим мармуром і назвою гори, виникає велике питання, чому вирішити: його смачна паста, його темно-коричневий глазур, його шоколадний торт, його нуга (на Різдво) або їх шоколад (марципан з гірлашем, трюфелі, праліне)…. більше ніж Щодня продається 90 кілограмів шоколаду , до яких ми повинні додати замовлення, зроблені в Інтернеті, які мають не лише національну поштову оплату. Деякі з історичних, які не змогли встояти, були Вуді Аллен, Альфредо Краус або Роза Марія Розі , відома як "la collares" або "la Franca", яка, якою б жінкою вона не була для генералісимуса, також була "плотью і кров'ю", як вона захищалася, коли виходила з повними щоками. (вул. Народних Воїв, 4) .
**2) Оветус **
Набагато пізніше (з середини 90-х років) ця реміснича кондитерська, є офіційним дистриб'ютором солодощів Премії принца Астурійського , яка щороку виготовляє спеціальні коробки з фотографіями всіх переможців. Перший з усіх магазинів був на Пласа-де-Сан-Мігель, але сім’я зросла до чотирьох магазинів в Астурії, а тепер навіть до одного на Золотій Милі в Мадриді (Ортега-і-Гассет, 72). Серед усього асортименту, щоб порадувати очі та зуби, є маленькі принцеси (маленький марципан з джемом і цукром), латорес рокс або ескандалерас, їх фірмові страви, бонбон з шоколадом, мигдалем і шматочками карамелізованого печива . Назва спадає на думку.
**3) Каміло де Блас **
З 1827 року підсолоджує життя вівцям. Вони були творцями знаменитих карбайонів Ов'єдо (так називають мешканців міста) : цукерка з листкового тіста, наповнена мигдальною масою, та ванною з жовтка та цукру, що, потім решта кондитерських і кондитерських почали більш-менш відверто копіювати . Але це не єдині делікатеси: з них також готують дукесітас (оригінальна версія маленьких принцес), бісколетелас (жовткове тістечко, покрите шоколадом або цукром з яєчним білком) і незліченні сезонні солодощі.
Хоча в місті є кілька відділень, найбільш вражаючим є той, що на Calle Jovellanos, 7. Там були записані деякі сцени з фільму «Вікі Крістіна і Барселона». і епізод серіалу про іспанську кухню Гвінет Пелтроу та шеф-кухаря Маріо Баталі. Увійти всередину – це зробити це автентичний музей, строкатий і насичений дрібними деталями: портрети, годинники, старовинні каси, лампи та дзеркала . Навіть якщо ви не збираєтеся нічого купувати (щось практично неможливе), це вже того варте. Вони продають усілякі делікатеси та вироби для гурманів, а також безглютеновий вибір.
**4) Кафетерій Rialto **
Ця їдальня, відкрита з 1926 року, є доповненням до одного з тих кафе, які виглядають як щось із La Regenta, гарне місце, де можна перекусити після прогулянки територією собору. З неоднорідною аудиторією, починаючи від групи друзів похилого віку до сімей, можна випити кави або гарячого шоколаду, з'їсти млинці з горами вершків. Своїми москалями славиться (паста з мигдалю Marcona і вершків, змочена в шоколаді), яка вони навіть мають право на копіювання і таємницю навколо його секретних інгредієнтів, його карбайонів і його маленьких принцес, а також його імператорського бісквіта та його пирогів. У них є магазин у Мадриді (Núñez de Balboa, 86).
**5) Дієго Верду (Чімадевілья) **
Цей маленький магазинчик, розташований зовсім поруч із ратушею, залишився б непоміченим, якби не його слава передувала йому та черги, що формуються на Різдво. Заснована в 1878 році, вона виробляє традиційну нугу з Джіхони, Аліканте, шоколад і тістечка з Аліканте, на додаток до всіх різдвяних солодощів, таких як марципан, фарширований мигдаль, цукровий мигдаль і імператорські тістечка. Вони надсилають замовлення по всій Іспанії та за кордон вони кажуть, що Ватикан є одним із їхніх найкращих клієнтів. Влітку також роблять морозиво.