Галичина у віршах Йоланди Кастаньо
Оскільки Шанхай – Мозамбік , його поезія галицькою мовою смакується з такою ж інтенсивністю. Ми поговорили з нею в Космопоетика , Міжнародний фестиваль поезії в Кордові , пройти його слідами найнатхненнішими та найліричнішими куточками його краю.
І хоча він здивований тим, що все ще є люди (в Іспанії), які не відвідали Галичину, він визнає, що «транспортні перешкоди не роблять це легким» і «хоча це має багато недоліків, це також має деякі переваги:» Ми ще трохи захищені . Він ще не переповнений і не так багато експлуатації». І це те, що якщо є щось, що захоплює Галичину, окрім її розмаїття ландшафтів, є його автентичність.
Острів Сан-Симон
Серед координат, наданих нам поетом, який побував у понад 40 країнах, є, звичайно, Острів Сан-Симон . «Цей острів уже згадується в Середньовічні галицько-португальські пісенники . Ті чудові пісні трубадурів. Цей острів пережив величезні злети і падіння. Це був острів ув’язнення, інфекційних хвороб, це був притулок для морських сиріт і наш концтабір під час диктатури Франко».
Коли він це описує, деякі вірші галісійсько-португальською мовою з пісенника вислизають від нього, а від голосу Кастаньо мурашки по шкірі. Власне, протягом цих днів у цьому невеликий острівець шириною 250 метрів і довжиною 84 розташований на Ріа-де-Віго відбувається ваш Міжнародна майстерня поетичного перекладу з Barqueira e Remador , такий собі план зустрічі у Вавилонській вежі, де перекладачі та поети з різних мов світу закриваються на тиждень, а коли відпочивають, здійснюють короткі подорожі на човні.
Ще одне місце, яке він називає серед своїх улюблених, це дикі скелі Мис Ортегаль або мис Вілано «один із мисів, на якому є чудовий маяк на Коста да Морте». Чи це «ідеальне місце для a Шеллі декламація ”. Романтика безрезультатно.
Також район с Сан-Андрес-де-Тейшідо який, за словами поета, є «чарівною святинею, що завжди сповнена таємниць і чарівності». Скелі цього рибальського села Седейра вони надають місту неповторної атмосфери.
Літературний готель, створений для читання та насолоди літературою
А якщо ми шукаємо притулок на березі моря, то ваше улюблене місце відпочинку – **готель Bela Fisterra**. "Це є літературний готель , дуже особливий, із чудовим дизайном кабінету CreuseCarrasco , які є провідною парою архітекторів молодої генерації Галичини.
"Вони використали структуру, подібну до старого солоного м'яса, яке було в цьому районі, що надає йому відтінок абсолютної сучасності", - пояснює Кастаньо. Крім того, море також проникає в цей готель, оскільки його надихає універсальна література всіх часів, присвячена морю. Сутність авторів подобається Хемінгуей, Луїс де Камоес чи Стівенсон живе в стінах Бела Фістерра. Кожен номер віддає данину поваги великим письменникам, які торкалися теми моря у своїх творах. «Є лише одна кімната, присвячена живому автору, який минулого року присвятив її мені. Це була одна з честей мого життя ”.
Один із найкращих краєвидів у всьому Фіністеррі
Неподалік від ресторану ** O' Fragón **, куди Кастаньо «бігав назад», відкривається один із найкращих краєвидів на всьому узбережжі Фіністерре. Але якщо говорити про авангардну галицьку кухню “ є шеф-кухар на ім’я **Карлос Перес із Таберна Хокуто (Ла-Корунья)**, який поєднує японську та галісійську гастрономію з майстерністю».
А щодо традиційна галицька кухня **Ресторан Penela** є одним з його улюблених. «Ви повинні спробувати омлет що чудово і печеня з телятини Дуже ніжний із смаженою картоплею, яка здається карамелізованою».
Ви також повинні пройти До Кункіни , таверна на Пласа-дель-Гумор в Ла-Корунья , де досі можна пити вино в білій керамічній чашці, як у давні часи. Місце, яке він часто відвідує, тому що дуже близько, в водозрошувальна вул , знайдено Резиденція письменників 1863, який вона сама заснувала, щоб «поети могли почуватися письменниками 24 години на добу, подалі від турбот», і де галицькі письменники обмінюються з іншими іноземними авторами.
До Кункіни, в Ла-Корунья
Але не вся краса живе на галицькому узбережжі. Йоланда Кастаньо запрошує нас відвідати інтер’єр, такі місця, як Алларіз . «Це справжня мрія, маленьке місто, яке було двором Король Альфонсо X Мудрий . Благородний, обкладений камінням, з римськими мостами…» і це в просторах, відновлених від річка Арнойя одна з його найбільших визначних пам'яток. Там він і жив Вінсент Ріско , один із видатних галицьких авторів минулого століття,
Також рекомендуємо Рибадавія , місто в Оренсе, також «зроблене з каменю, сповнене чарівності, закріплене в минулому, де є найбільший єврейський квартал Галичини і де їх можна взяти маленькі єврейські цукерки, зроблені пані Гермінією за традиційним рецептом.
Навіть жінки з Рібадавії поїдуть на Festa da Istoria
Її пекарня прихована на маленькій вулиці, де ця жінка виготовляє солодощі за правилами кошерна їжа: Горіховий мамулес і вода з флердоранжу, горіба з фундукового борошна, камішбройт з волоського горіха або мигдальний купферлін є одними з його фірмових страв.
І, нарешті, не пропустіть до fervenza do Ezaro . «Мене все ще хвилює». Сила води, її ефектне падіння прямо в море та нічне освітлення (лише в літні місяці) зробив їх незамінним місцем на Коста да Морте.
Фервенца-ду-Езаро, Ла-Корунья