Новий Орлеан, музичне та гастрономічне прозріння
Існує запах, який вражає вас, як тільки ви наступаєте на французький квартал це, ймовірно, знову з’являтиметься у вашій сенсорній пам’яті кожного разу, коли хтось згадуватиме вас Новий Орлеан .
Сморід, який свідчить про a суміш несвіжого пива, розігрітого на асфальті , принаймні три види тілесних флюсів і деревини, зволоженої іншими дистильованими спиртними напоями, як запах бомжа. Знаменитий район, де велика частина нічне життя міста , як і будь-яке інше популярне місце, пов’язане з розпустою, приваблює найкращих і гірших з усіх куточків.
Як тільки сонце заходить, з'являються неонові вивіски, і відвідувачі розпускають волосся; це мальовниче сусідство колоніальних будівель може здатися Магалуф , тільки замість того, щоб грати євроденс, він грає найкращі хіти будь-якої південної рок-групи, яка записала пісню в сімдесятих, а логотипи на футболках людей належать командам НФЛ замість Ман Юнайтед.
Багато жителів Нового Орлеана, від клерків готелів до водіїв автобусів, поводяться так, ніби вони їдять на сніданок бурбон власної торгової марки разом із пластівцями. Відмінність від інших міст, які постраждали від стихійних лих чи економічного колапсу, полягає в тому тут ніхто ніколи не забуває, що життя - це свято , і вони не перестають нагадувати вам.
Ніч, нагадування, що в Новому Орлеані все святкується
На вулицях повно предметів, багато з них – блукаючі кулі, які харчувалися моральні кодекси чи капіталістичний тиск з решти США і пішов жити Богемне життя в одне з небагатьох місць у всій країні, де ніхто не засуджує вас за те, що ви рухаєтесь у своєму власному темпі.
Ніколас Кейдж він уже купив власну могилу на одному з його кладовищ, і на кожному розі ви знайдете музикантів, які виконують кавер-версії пісень з Alice In Chains або Led Zeppelin акустично і посередньо, в обмін на кілька монет.
Гуляючи опівдні, спека змусила нас піти в ніч на Хелловін в темний бар, оформлений як готичний бар , але в яких візерунок - різновид труби вбивчий жарт з поставою кабаре-діви – вибирала пісні з Діана Росс у своєму музичний автомат в той час як він обслуговував усіх своїх клієнтів, серед яких була водійка автобуса, яка щойно закінчила свій день, і ще двоє, які виглядали як техніки зі сцени Metallica.
З тими характерними південними хорошими манерами вони запитували нас про Іспанію, і ми змогли почути низку акцентів, які є частиною музичності рідний пат.
Якщо це звичайний сценарій, з яким Джон Кеннеді Тул стикався щоразу, коли виходив на прогулянку, неминуче він створив персонажів Зкликання ceciuos.
Музика: спосіб життя, ще один житель Нового Орлеана
Територія, прилегла до Французького кварталу, Меріньї, тут повно таких барів, як **The Spotted Cat Music Club**, де годинами грають ревізіоністи джазу, вірні самий примітивний і святковий стиль жанру , нічого спільного з нічний блюз це може прийти вам на думку, коли ви думаєте про те, що він грав Дюк Еллінгтон чи Чарлі Паркер у клубах Гарлема.
Новоорлеанський джаз це постійне свято, під час якого виділяються духові в супроводі більш блюзових інструментів, таких як банджо , але багато музикантів – пристрасні молоді люди, щойно закінчили консерваторії.
Якщо ви хочете побачити піонерів, які грали з великими людьми, вам потрібно відійти трохи подалі від річки та зайти в Мікрорайон Треме , Де він Лаунж при свічках .
Це прозоре місце без будь-якої нав’язаної естетичної цінності, з кількома столами та стільцями з весільного залу 1973 року, хиткою платформою, освітленою неоновим енергетичним напоєм, і жінкою в глибині кімнати, яка подає боби з рисом у пластику. пластини в обмін на заповіт, є одним із найзнаменитіших концертних залів колиски джазу.
Трем: Новий Орлеан після Катріни
Присутність інших туристів, які приїхали з чотирьох куточків планети, є єдиним, що руйнує ілюзію перебування в розділі Треме , але тут не бракує місцевих персонажів, оскільки через популярні ціни сусіди продовжують заходити, щоб насолодитися музикою та банками пива за долар.
Коли я зайшов близько дев’ятої вечора в середу, на платформі був лише один чоловік років вісімдесяти, який сидів і чекав з кларнетом на колінах. З плином часу все більше підходили люди різного віку, займали місця біля нього. До них приєдналася японська дівчина з тромбоном, і поступово сцена заповнилася декількома одинадцять музикантів , серед яких я розважався, думаючи, що це можливо один із винахідників джазу, який відійшов від слави, але вкладаючи останні подихи в єдине, що підтримувало його всі ці роки: ваш інструмент.
Не перекинувшись жодним словом, вони заграли музику і вони грали без зупинки дві години, ніби репетирували роками, хоча деякі там грали вперше. Коли вони закінчили грати і я витерла сльози, була опівночі.
Музичний клуб «Рябий кіт».
Дві ночі тому в одному з моїх самотні нічні прогулянки Я приїхав у цей самий район і вперше в житті відчув справжній страх, що зі мною станеться щось небезпечне. На вулиці не було ні душі, і раптом я почув голос із тіні, який просив мене підійти ближче. Моє серце прискорилося втричі, і мені спало на думку, що якщо зі мною щось станеться і поліція прийде мене шукати, вони знайдуть тіло людини, яка може бути іншим жителем скромного району без паспорта, що ускладнює шукати мою бідолашну дівчину, що він мав чим дорікнути мені, коли я розповів йому, що сталося.
На щастя, він був шокований, і мені вдалося вибратися з темряви, поки я не знайшов самотній бар, де подають привабливий вибір IPA, стаути Ю вантажники щоб заспокоїти мої нерви.
Коментуючи сустильо, що я живу за кілька вулиць від його будинку, бармен порадив мені ніколи не гуляй сам по сусідству в цей час, і, помітивши моє бажання продовжувати стикатися з проблемами, він попросив мене таксі, щоб мене відвезти BJ's де дзвонив місцевий гурт Король Яків і особливі люди щопонеділка грав певний стиль крутого бугі-блюзу.
Коли я прибув, я знайшов одноповерховий дерев’яний будинок, схожий на ті, які ви бачите у фільмах південь США , з підсвіченим різдвяними вогнями ганком, під яким курили туристи-хіпстери з інших міст Північної Америки.
Усередині знову стояла каструля з квасолею та рисом у кутку, а також дешеве пиво, подане у пластиковій чашці. У країні, де звикли втрачати все за одну ніч, ніхто більше не інвестує в такі товари, як кришталеві келихи чи квітковий посуд. Вони лише створюють нематеріальне або негайне споживання вони переробляють все інше.
Спілкуючись із деякими студентами з Торонто, вони підтверджують це найбільше сирий бачили під час цієї поїздки був той самий Candlelight Lounge, де днів потому я відчув своє музичне прозріння.
Найвідоміший балкон у США за Білим домом
ЩО ПОЇСТИ В НОВОМУ ОРЛЕАНІ?
Виникає збудлива течія молоді шеф-кухарі відкривають такі заклади, як Cochón або Bacchanal де вони стверджують місцева гастрономія з нотками сучасної витонченості , і їх варто відвідати; але якщо серце і рівень холестерину дозволяють, Новий Орлеан є однією зі столиць душевна їжа , і зручно сісти на дієту за кілька тижнів до подорожі, щоб мати можливість доставити її до фритюрниці з моменту, коли ви вийшли на подіум.
Ось деякі з основних страв НОЛА що може супроводжувати вас до кінця ваших днів.
По Бой
Як тільки ви спробуєте справжній Po' Boy, важко придумати щось інше, крім цього пухнастий багетний бутерброд, начинений товченими устрицями скибочки помідорів і листя салату, приправлені різними ароматами одного з «місцевих персонажів», повсюдних у всіх барах і ресторанах, які ви відвідуєте; Соус табаско.
Знайти незабутній Po'Boy так само легко, як знайти хороший кебаб у Гранаді чи пристойний картопляний омлет у Мадриді. Вони буквально всюди але особливо у Французькому кварталі. Якщо я правильно пам’ятаю, я вперше зайшов Killer Po'Boys в Ellin Rose , і я все ще прокидаюся вранці з бажанням ту першу зустріч.
По'Бой або хіть у Новому Орлеані
Джамбалая
Коли справа доходить до пошуку хорошої страви з джамбалаї, з вами трапиться те саме, що якби ви запитали жителя Валенсії, де поїсти найкращу паелью : у матері . Але якщо знизити планку, є такі місця Будинок Наполеона де вам можуть подати пристойний, окрім символічного місцевого коктейлю, Сазерак.
Джамбалая
**Креольська кухня в Dooky Chase **
Dooky Chase — один із найстаріших сімейних ресторанів у Треме, заснована в 1941 році , і один із небагатьох, хто воскрес після урагану Катріна. Заклад креольської кухні , його тушковані страви та страви з креветками є справжнім стандартом південна комфортна їжа.
Окрім кухні, цей заклад також був місцем зустрічі для найвідоміших музикантів в історії джазу та всіляких видатних діячів із руху за громадянські права та політики, з Мартін Лютер Кінг до Барака Обами, вони зайняли свої місця, щоб насолодитися світськими зборами та тарілками гумбо.
**Південна смажена курка в Scotch House Willie Mae**
Скотч-хаус Віллі Мей відкрив свої двері в 1957 році і може похвалитися обслуговуванням Найкраща смажена курка в Америці. Коли ви заходите, це не що інше, як проста американська закусочна, де одним із фірмових страв є смажене курча в клярі. Перш ніж взяти зіркову страву, нам подали просту страву з білої квасолі, скромну на вигляд і неймовірну на смак.
вакханка
**Беньє в Cafe du Monde**
Навіть якщо ви один із тих, хто уникає обов’язкових зупинок путівників, було б прикро пропустити довгу чергу, щоб спробувати паперовий конус, наповнений знаменитими беньєтами Café Du Monde . Вони просто свого роду смажені профітролі, щедро посипані цукровою пудрою , і є достатньо менш людних зупинок, щоб насолодитися ними, але бувають моменти, коли потрібно здатися, замовкнути, почекати, сфотографуватись і їсти.
вакханка
Подалі від усього шуму Мариньї в напівзакинутому житловому районі вакханка , магазин натуральні вина в напівзруйнованому будинку кінець Чарльз стріт із заднім двориком, де вони влаштовують неймовірні гуляння, підбадьорювані сенсаційними винами, які ви можете купити на пляшку, щойно входите, та музикантами, які грають щодня до півночі.
Тут страви натхненні Середземномор’ям, і ви знайдете чудово приготовані інгредієнти, добре представлені та знову подані на пластикових тарілках. Зіткнення між вишуканим і вуличним, яке працює на всіх рівнях. Бажано їхати туди на таксі та мати при собі посвідчення особи.