Найкращі ресторани, щоб насолодитися іншою Сарагосою.
Не завжди хочеться йти в центр міста. Багато разів ми хочемо втікайте від туризму та багатолюдних провулків метро Сарагоса та віддавайте шану околицям столиці завтра.
Заклади з традиціями, сімейною класикою та нещодавно відкриті Вони відокремлюють нас від центрального ядра та розкривають околиці по обидва боки Ебро.Точки гастрономічного інтересу, розкидані по всій карті Сарагоси.
Ми вибрали п'ять дуже апетитних варіантів спробувати, можливо, менш відому Сарагосу , і кожен із них із зірковим блюдом:
LA ULTRAMARINA, за його каріоки _(Роджер де Флор, 1) _
У районі Las Delicias, дуже близько до Los Enlaces, ми знаходимо це маленька та багатолюдна таверна, якою керує сім'я . Коли продукт свіжий, ним можна похвалитися, і тому на барі є багато з того, що подається на огляд: рожеві помідори, піпара, мариновані пеламиди або артишоки . The каріоки , які в інших місцях називають тигровими мідіями, користуються успіхом. Інші варіанти є анчоуси в розсолі з льодом і лимоном або маринований собачка . Ви повинні залишити місце для десерту.
Рожевий помідор, піпарра, маринований тунець або артишоки – ось деякі з делікатесів, які пропонує таверна La Ultramarina
** БРАТІ ТЕРЕЗИ, за їхні тапас із чорними трюфелями** _(Генерал Рікардос, 11-13) _
У районі Сан-Хосе ми знаходимо це стара їдальня, яку вони споглядають більше чотирьох десятиліть . Сьогодні тапас є зірками меню та підвищують гастрономічну якість закладу. в сезон чорний трюфель , на кухні сяють. А також тестування чудових місцевих продуктів, таких як Джерела Солодка цибуля , яку подають маринованою. Або також Огуречник, який представлений у вигляді крокету, або Тернаско, який має форму нечастого гамбургера.
У Hermanos Teresa вони надають великого значення місцевим продуктам.
CASA UNAI, за його гребінці _(Луїс дель Валле, 2) _
цілком Недалеко від вокзалу Гойя є цей невеликий бар , завжди переповнений парафіянами. Від барної стійки та між високими стільцями старанний персонал швидко знаходить місця для всіх тих, хто заходить, можливо, як ми, уже облизуючи губи, думаючи про гребінці.
Нарізана вручну іберійська шинка або порція восьминога можуть супроводжувати ці напівякобівські раковини завжди запам'ятовується. Пропозиція вин відповідає якості продуктів, які ми тут знаходимо. Безумовно, У Casa Unai практикують базарну кухню без вишукувань: смачно та щиро, що подобається всім.
У Casa Unai відома як кухня, так і карта вин.
** CASA ROYO , за реберця ягняти на грилі** _(Camino El Tomillar,1) _
У цьому готельному комплексі, розташованому на Карретера-де-Логроньо, королевами є баранячі ребра на грилі. . Це просторий ресторан із простим посудом і класичним оздобленням, який доводить, що інколи все, що вам потрібно, це стародавнє мистецтво володіння вогнем, щоб смажити м’ясо, щоб мати лояльну клієнтуру. Місце з характером, яке сім'ї завжди відвідували на вихідних, його зіркова страва все ще недоторкана: вищезгадані баранячі ребра.
Баранячі реберця – головна страва в Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA , за бекон, приготований при низькій температурі** _(Valle de Broto,18) _
Трохи більше року відкрито в Околиці Пікаррал а вони вже довідкові. Їх спеціалізація – м’ясо, смажене у вакуумі при низькій температурі. Зі свого бекону діляться рецептом: вісім годин вакуумного приготування при 80 градусах . Тарілка приходить підсмаженою зовні, у супроводі перцю Пікільо та картоплі.
Ми знаємо, що є багато тих, хто включив Mazmorra від Macera у свій маршрут тапас, і вони зробили це добре, оскільки пропонують дуже продумані та цікаві тапас.
Якщо ви хочете спробувати гарне м’ясо, Mazmorra від Macera обов’язково