San Xoan: sehrli kecha "Galisiya uslubi"
The San-Xuans kechasi Yarim orol bo'ylab ishtiyoq bilan nishonlanadi: **Alikante, Porto, Lanjaron** va ko'plab joylarda. Kataloniya tomonidan belgilangan xaritani o'sha kecha tuzing gulxanlar, ovqat va ichimliklar.
Galisiya, San Xoan bilan, ortda qolmaydi. Ushbu sehrli kechani haqiqiy Shimoli-g'arbiy uslubda qanday nishonlashni bilib oling.
KOSTA DE MORTE: LESTÓN HOUSE (SARDIÑEIRO), VERBENA VA LONGUEIRÓNS TORTILLA.
Tuzli har qanday bayram singari, San Xoan ham boshlanadi kalendar ko'rsatganidan oldinroq. Shunday qilib, katta kecha 23-dan 24-gacha bo'lsa-da, biz bir kun oldin sayohatni tashrif buyurishdan boshlashimiz mumkin. devorlar, Rias Baixas del Nortedagi eng go'zal shaharlardan biri.
Qishloqqa boring Serres, 22-a kuni tushdan keyin qaerda katta mashhur midiya. Galisiya qirg'oqlarida, yozda, midiya bo'lmasa, bayram bo'lmaydi.
Sayohat Sardineyroda to'xtab, Kosta da Morte tomon davom etishi mumkin, o'sha kuni o'zining homiysi kunini nishonlaydigan dengiz bo'yidagi qishloq. Agar ziyofat bahona bo'lsa ham, yuz yillik restoranda stol bron qilishni unutmang Leston uyi va dan afsonaviy longueiron omletiga buyurtma bering, ustaraga o'xshaydi, lekin ingichkaroq.
Korunya yozni plyajda va gulxanda kutib oladi
A CORUÑA: gulxanlar, sakkizoyoq va tavernalar
Yana bir muhim to'xtash joyi - A Korunya, boshqa bir nechtasi kabi o'zini San Xoan festivaliga tashlaydigan shahar. Tom ma'noda kechalari Riazor va Orzan plyajlarini yuzlab gulxanlar egallaydi.
Ammo kun uzoq va siz batareyangizni qayta zaryadlashingiz kerak bo'lganligi sababli, buni qilishning **markazdagi afsonaviy tavernalardan biri O Tarabelo (Barrera 15)** dan ko'ra yaxshiroq yo'l bor. paroxial , kichik qovurilgan sardalya. Yoki, muqobil ravishda, klassiklar orasida klassik bilan, qo'shni Plaza de Españadagi A Pulpeira de Melide sakkizoyoq.
San Xoan kechasi Riazor va Orzan plyajlarini yuzlab gulxanlar egallaydi.
ULLA REGION: FOGAR DO SANTISODA to'xtab, PICO SACRO TO'G'RISIGA KO'RILING
Janubga qaytib, biz har yili yozgi kunni kutib oladiganlarga qo'shilishimiz mumkin Pico Sacro tepasida, Santyagodan bir necha kilometr uzoqlikda.
Sammitda kutish uzoq davom etishi mumkinligi sababli, ** Fogar do Santiso, ** o'rmon o'rtasida joylashgan bir qator kabinalar va binolar ustida joylashgan restoranda to'xtagan ma'qul. mahalliy, ekologik va mavsumiy mahsulot.
Grilda pishirilgan go'sht va organik Padron qalampiri, stolingizdan bir necha qadam narida to'plangan, ular sizni tunni eng yaxshi ruhda kutib olish uchun kayfiyatga qo'yadi.
Ovqatni a bilan tugatishni istisno qilmang yondirilgan. Ushbu to'xtashdan keyin Pico Sacro cho'qqisiga tik oxirgi metrlar ancha chidab bo'lmas bo'ladi.
Fogar do Santistodan panjara qilingan sakkizoyoq
O GROVE: TO‘LQINLAR VA EMBERS
Agar siz ko'proq plyaj rejasini afzal ko'rsangiz, ehtimol sizning vazifangiz unga rioya qilishdir To'qqiz to'lqin marosimi, to'qqiz to'lqin, ichida Lanzada plyaji, O Grove (Pontevedra) da.
Bu qadimiy tug'ilish marosimi bo'lib, ko'pchilik bugungi kunda o'zini oqlash uchun bahona sifatida amalda davom ettirmoqda yozning birinchi bayram kechasida suzish mo''jizaviy salohiyatidan ko'ra ko'proq.
Qanday bo'lmasin, San Xoanda hamma narsa sehr atrofida, shuningdek olov va tutun atrofida bo'lgani kabi, siz ushbu hududda joylashgan Brasería Sansibarda to'xtashingizdan foydalaning, bu nomlardan biri. ovqat iste'molchilari orasida og'zaki so'z bilan. Ularning panjara go'shti sehrli xususiyatlarga ega emas, lekin ular sizni yangidek his qiladi.
Nove Ondas marosimi yozni A Lanzada plyajida suzish bilan kutib olish uchun ajoyib bahonadir.
RIA DE PONTEVEDRA: CASA SOLLA VA MO'JIZAVIY O'TLAR
In poio, Pontevedradan bir qadam narida, Casa Solla, tarixiy restoranlardan biri zamonaviy Galisiya taomlari. Kanyon etagida qariyb oltmish yil va Galisiyadagi eng qadimgi Mishel yulduzi (ular uni 1981 yildan beri doimiy ravishda ushlab turishadi) restoranni muhim tashrif buyurishga aylantiradi.
Poio, shuningdek, har bir avliyoga bag'ishlangan ikkita yadroga bo'linishning o'ziga xos xususiyatiga ega. Solla restorani joylashgan San-Salvador , lekin uning yonida qishloq San Xoan o'sha hafta katta kunlaringizni nishonlang.
Siz an'anaviyni sinab ko'rishni boshlashingiz mumkin shirin ip 22-da yoki ba'zi muhim marosimlarga rioya qiling, masalan 23-kun tushdan keyin o'tlar milagreiras (mo''jizaviy) uchun tashqariga chiqing.
Ular bilan xushbo'y suv tayyorlang, unga kerak bo'ladi kechasi ochiq havoda qoldirgandan keyin ertasi kuni ertalab yuving; Shunday qilib, gulxan tutuni unga himoya xususiyatlarini o'tkazadi va keyin tunda qo'shiladi, shaharda tashkil etilgan buyuk sardinada.
OURENSE, SÁBREGO VA sehrli marosimlar
Ourense provinsiyasi sehrga to'la, shuning uchun San Xoanda bizda tanlov bor: biz o'zimizni berishimiz mumkin. Entrimo issiq buloqlarida tungi hammom yoki Amoeiroda yong'oq barglari va oqsoqollar to'plang yil davomida uyimizni himoya qilish uchun.
Ushbu hududda tayanch lager juda chiroyli bo'lishi mumkin qishloq uyi Sabrego joylashgan Casal de Armán vino zavodidan, viloyatdagi eng qiziqarli restoranlardan biri. Oshpaz taklif qilgan menyuni sinab ko'rganingizdan so'ng, shunday joyda uyg'oning Marko Varela bu an'anaviy marosimlar kabi deyarli shifobaxsh.
Casal de Arman, Ourensedagi eng qiziqarli restoranlardan biri joylashgan qishloq uyi: Sábrego
SANTYAGO: ESKI ZONADAGI KACHARELALAR VA MANSO RESTORANI
Ekskursiya Galisiya poytaxti Santyagoda yakunlanishi mumkin. O'sha kechada eski shaharning maydonlari to'lib-toshgan cacharelas - bu erda biz San Xoan gulxanlarini shunday chaqiramiz - qaysi mahalla birlashmalari va madaniy guruhlar mahalliy aholi va sayyohlarni ziyofatga taklif qiladi.
Reja ba'zilarini o'z ichiga olishi mumkin jonli musiqa San Martin Pinario monastiri oldida, gulxan ustidan sakrash Quddusning tanho xiyobonida, sardalya San-Pedro mahallasida, loy idishdagi sharob Plaza del Mataderoda, Abaixo shahridagi Algariya maydonida trubkalar va daflar va, partiyaning oxiri sifatida, the Padrón qalampiri va makkajo'xori noni bilan sardalya bu oshpaz Alberto Lareo o'z restorani tapería taklif etadi Yumshoq.
Tushdan keyin eski hududda tapas bilan boshlang, u qanday qilib kacharela (g'alqon) bilan to'ldirilganligini ko'ring.