Lotinlashtirishning muqobil usullari
La Latina, o'sha joy. U har yakshanba kuni o'zining badiiy va bohem tomoni bilan mashhur bo'lgan mahalladan o'zlariga cheklov qo'yadiganlar kabi ko'plab izdoshlarni qo'shadi. Shunga qaramay, Madridning osilib turadigan epitsentri o'zining jozibasini gumbazlar orqasida yashiradi "Mercado de la Sebada" ning mamont emblemasi.
Qo'shnilarning ruhini buzish xavfi ostida va bu buyuk ko'chalar tarmog'ining osoyishtaligiga qaytarib bo'lmaydigan darajada zarar etkazaman, men La Latinaning boshqa yuziga qizarmasdan sevgimni e'lon qilaman, an'anaviy burilishlarga boy, retroga cheksiz qo'shilish, o'tgan asrning fon musiqasi va partizan ruhi Komplekssiz yangi zarb qilingan pivolarni o'n to'qqizinchi asr tapaslari bilan almashtiradi. Rassomlar truppasi tomonidan boshqariladigan avangard tavernalari, maftunkor Karib dengizi tavernalari va timsol barlar o'rtasida bahs-munozaralar olib boradigan ekstravagant Cañí marshruti. ularning orqasida o'n yilliklar shisha va fritanga.
La Latina ning B tomonida ilgari chiqarilmagan treklar mavjud.
Café Molardagi fanzinlar va sumkalar
Somondan ko'ra ko'proq don
Arpa bozori 1875 yilda ochilganidan beri bozorning 6000 kvadrat metr maydoni ikki qavatga tarqalib, mahalliy aholi va tomoshabinlarni ta'minlaydi. To'rt yil oldin, shahar kengashi cheksiz an'anaviy La Latina bozorini buzish to'g'risida qaror qabul qildi va u qo'shnilar guruhi Campo de la Sebada munitsipal tartibga qarshi turish uchun mas'ul qonundan tashqariga chiqadigan madaniy tashabbus bilan. Qo'shni basseyn va sport zali g'oyib bo'ldi (ulardan qutulolmadi), saytni egallab oldi. dam olish va mulohaza kunlarini baham ko'radigan turli xil parishionerlar jamoasi yog'och konstruktsiyalar, metall platformalar va yarim vayron qilingan devorlar bilan himoyalangan, bu Synecdoche, Nyu-Yorkdagi haddan tashqari kino to'plami bo'lishi mumkin.
O'tgan oktyabr oyida shaharlik rassomlar guruhi BoaMistura bugungi kunda yuzga yaqin faol pozitsiyani egallagan binoning 4800 kvadrat metr gumbazlariga aralashdi. Badiiy jasoratni kamaytirmoqchi bo'lmasdan, bugungi kunda bu poytaxt va shahar san'atining rang-barang devoriy surati (bizning geografiyamizdagi eng kattasi) mahalla harangi sifatida namoyish etiladi chayqovchilik va gigiena va hid hissi tushunchasini yo'qotgan ko'rinadigan shahar kengashining ko'rligiga qarshi. Bozordan qolgan narsalar yo'qolib ketishga mahkum bo'lsa-da, bu noyob tashqi makondan taralayotgan atmosfera optimizmni taklif qiladi.
Kampo de la Sebadadagi teatr
ZAMONAVIY MAHALLA
Tomdagi echki (Santa Ana, 31 yosh) Bir vaqtlar shveytsariyalik erkak va belgiyalik ayol Bryusselda uchrashib qolishgan. Pint va pint o'rtasida ular Madrid tomidagi echkini orzu qilishdi. Natija? Oltmishinchi yillar estetikasiga ega, metall bar va pollok naqshli koshinlar bilan, polda qisqichbaqa boshlari bo'lmagan va besh yulduzli paxta tozalash vositalaridan iborat bar: Bulldog, Martin Miller, Seagram va Blackwood's. Ba'zilar o'zlarining sabzi keklari (3,60 evro qismi) haqida gapirishadi, buning uchun bir nechta navbat turadi, boshqalari esa uni hurmat qiladilar. quritilgan pomidor bilan Idiazábal pishloqining qismlari (€3,60), bu qismlarda kamdan-kam uchraydi va men bir evroga Portugaliyadagi Super Bock shishalarini sevib qolaman. Bundan tashqari? Yangi tayyorlangan kreplar va tostlar festivali, unda ispan sharobining ajoyib tanlovi. Ular shunday deyishadi: "La Cabra en el Tejado bir necha yil davomida Lavapiés va La Latina shaharlarida joylashgan kosmopolit, an'anaviy va bohem neo-tavernalaridan biridir."
Karmela nevarasi (Humilladero, 3) U xabardor hipsterning radarini zabt etish uchun hamma narsaga ega: jamoaviy yog'och stollar, sepya yoritgichlari, ko'rgazma sifatida markerlar, tuvallar va fotosuratlar bilan aralashtirilgan devorlarni tozalash. eski yog'och eshiklar bo'laklari bilan yig'ilgan go'zal struktura. Uning tepasida Mahou, Alhambra, Solning uchdan bir qismi ishlaydigan bar bor va Madriddan (Virgen, Cibeles, Veer) hunarmandchilik pivolarining yaxshi repertuari mavjud.
Ko'p ijodkorlik tasodifiy emas. Oldinda Tasviriy san'at fakulteti talabalari bo'lgan bir guruh do'stlar, ular ikki yil oldin uni bir hovuch qayta ishlangan mebellar, o'zlarining boshlang'ich ishlarining bir qismi va juda ko'p tasavvurlari bilan o'rnatdilar. Belgi ostida ibora: Vaqt bilan o'ynash. Xo'sh, bu.
Karmela nevarasi
N. T (Tabernillas, 15) Tabernillasdagi bu koktetik tavernada jaranglaydigan yuzlar. Hazm qilinadigan hubub, keng bar oq g'isht va teatr yoritgichlarida (qanday yorug'lik lampalari!) Birdan sovuq joyni qulay yashash xonasiga aylantiradi. Orqa fonda jazz, ritm va blyuz, kulgili. Oldinda parishionerlar saxiylik qilishadi uch bo'lak shokoladli tort va jin va toniklar, qo'shma bo'lish sabablaridan biri. "Tarjimonning eslatmasi" ortida ikki teatr mutaxassisi: Xose Bornas, rejissyor va aktyor Daniel Albaladexo, ikkalasi ham Mursiyadan.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) La Nieta Carmela ro'parasida joylashgan ushbu kofe barni ingliz Marki va portugaliyalik Migel boshqaradi. Britaniyaning ta'siri kuchaydi premium jinlarning ajoyib namoyishi (€5 dan), Portugal ta'siri mazali qahva, qo'shaloq Super Bock (€2) va uning lampalari o'rtasida taqsimlanadi, Migel tomonidan shaxsan tanlanadi. **U shuningdek, Triballdagi Martinez Bar kokteyl bari va In Situ restoraniga egalik qiladi.
Xuddi shu nomdagi go'zal Lissabon mahallasidan ilhomlanib, u o'zini bag'ishlagan atrof-muhitning o'rtacha baqirishini pasaytiradigan mijoz va bu yaxshi tushunilgan zamonaviylikning o'rtacha darajasi ko'tariladi. Ular qo'shnilarini chinakam parket bilan (tatuirovkalari va chiziqlari bilan) halol narxlarda va gazak paytida sariyog'ning xushbo'y hidi uchun mag'lub etishdi, Cry me esa buyuk Ella Fitsjerald daryosi. Muomala.
Barrio Alto, Humilladero shahrida
** La Bambola ** (Kalatrava 6) Hamma narsaga u aybdor Patty Pravo ** (va uning epik qo'shig'i).** Bu 2012 yil 8 martda Alberto Galino qayta yaratishga jur'at etganida edi. venetsiyalik rassomni sarg'ish ma'buda jannatga ko'targan o'n yillikning retro estetikasi. Qora va oq videolar ritmida Kuentamlik Tonining o'zini xursand qiladigan saundtrek eshitiladi: oltmishinchi yillardagi italyan va frantsuz musiqalari, shuningdek, Rafael, Rafaella Karra va 1988 yilgacha bo'lgan har qanday musiqa sharhi. .
Vintage mebellar kabi ko'z qisib qo'yadi, qayta ishlangan va tırmıklardan tiklangan, bicolor Technicolor yulduz plakatlari to'plami va fon rasmi, Litvaning zamonaviy eksantrikligi. Barda 21-asrning aralashmalari tatib ko'riladi: Ambar de tap va uchdan birining yaxshi tanlovi. Bu erda siz ovqatdan ko'ra ko'proq ichasiz. Bunda Madrid kechasi deyarli o'zgarmadi.
** Café Molar ** (Ruda, 19) Kitob do'koni-kafeterya-ko'rgazma zali - ko'rish va sevish uchun joy u ikki yildan kamroq vaqt oldin ochilganidan beri maqtovlarga sazovor bo'ldi. Yuqori qavatda deyarli har qanday o'quvchi uchun nashrlar (grafik romanlar, komikslar, erotik adabiyotlar, ehtiyotkorlik bilan tahrirlangan yangiliklar...) aks ettirilgan yog'och stollar va javonlar. Uning g'alati fanzinlar to'plami Berlin qonunlariga javob beradi. Orqa fonda ular qandolat mahsulotlari bilan kofe berishadi va injiqlar va muzey vinillari bilan to'la loft oldida bir nechta ajoyib pivo tashlashadi. yaxshi sumkalar to'plami bu festival ishtirokchilarini juda aqldan ozdiradi.
Podvalda tug'ilish va ajralishlarni nishonlash, san'at asarlarini namoyish qilish, Ular jamiyatdagi har qanday intellektual injiqlikni namoyish etadilar, ular DJ seanslarini o'tkazadilar va san'atkorlari odatda samimiy bo'lgan devorlarga, jabhalarga yoki oynalarga aralashadilar.
** Marilina Bar ** (Kalatrava, 13) "Siz Marilinaga ichish uchun kelasiz." Maluca (Marilina bir necha oydan beri) o'n yil davomida kechki ovqatga kelganlarning chanqog'ini qondirmoqda. Yoki yo'qmi. Har holda, ular sizning mexnatingizni katta piyola popkorn bilan jonlantirishadi. Dushanbadan shanbagacha kokteyl bar sifatida ishlaydi. Yakshanba kunlari, bar soatlari bilan tozalaydi. Ehtimol, ularning konservalari va nachoslarini pishloq bilan tatib ko'rish uchun yaxshi vaqt.
Arpa bozorining tomi BoaMistura tomonidan aralashdi
METUSLAHEMDAN KO'PROQ
Antonio uyi (Plaza de la Sebada, 12) Tarixiy markazdagi har qanday o'zini hurmat qiladigan mahallada asturiya restorani mavjud. La Sebada shahridan bo'lgan odam Antonio deb ataladi. Katta kun - payshanba: ular bir evroga pivo va 3 evroga sidr shishalarini berishadi (18.30 dan 24 gacha). Ularning 100% asturiya go'shti kachoposi va echki pishloqli Tineo chocos hamrohlik qiladi. pazandalar bilan yoki Mahou bilan. va davr.
**Casa Gerardo (yoki Almacén de Vinos) ** (Kalatrava, 21) Casa Gerardo La Latina uchun qanday bo'lsa, Malasanya uchun La Ardosa. Quintessensional taverna. Stollarda marmar, stullarda yog'och, oq yorug'lik va Virgen de la Paloma va Atletiga teng ravishda sig'inadigan devorlar. Egalari stakan sifonli vermut, qo'l san'atlari pivolari (Domus va Cibeles) va nikel bilan qoplangan Mahou pivolarini tejashmaydi va har doim tapas (pishloq, jambon, cecina ...) bilan turmush qurishadi. Benuqson milliy vino ro'yxati (ko'zoynaklar €3 dan kam) uning ixtisosligining debochasidir: tostlar, ularning siri "xamirda".
** Muñiz ** (Kalatrava, 3) Eng yaxshisi uning shisha jabhasi, markazda qolgan kam sonli narsalardan biri, shuning uchun Fernando Leon de Aranoa. Rasm ajoyib: ekranda futbol, indigo plitkalarida Bokira qizning freskasi va 30 dan oshiq ko'ylak kiygan va o'zlarining hind soqollarini Mahou dubliga botirganlar. Yemoq? **Porsiyalarning butun arsenali (qovurilgan, marinadlangan, qovurilgan) ** ochilganidan beri bir xil retsept bo'yicha tayyorlangan. Aytishlaricha, ularning tortillasini va quloq idishini tatib ko'rish kerak, deyishadi. Munizlar oilasining uchinchi avlodi tomonidan boshqariladigan vino zavodida siz hech qachon och qolmaysiz: qopqoq o'z-o'zidan tegadi, Mahou muzqaymoq "shisha" ham.
Molar kafesida ko'rgazma
KARIB HARAKATI
lotin simpatiyasi (Kalatrava, 26) Lotin va haqiqiyligi o'rtasida Dominikanlarning yuqumli eyforiyasi, Simpatiya Uning juda kam sonli muxlislari bor. Kichkina bar o'z nomiga saxiy tabassum va Karib dengizi narxlari bilan mos keladi. Beze yordamida ular "sankochito" dan tortib to shirinlikgacha bo'lgan g'ayratli Karib dengizi retseptlarini ishlab chiqadilar. Pika tovuqi, Dominikan gastronomiyasining tamal toshi.
kul (Kalatrava, 10). Hamdardlar va vatandoshlar shaharda issiq oy foyda olish, Ular o'z eshiklarini keng ochganda va bachata va salsa notalari Calatrava orqali oqadi. Bu erda siz haqiqiylar nima ekanligini bilib olasiz Venesuela arepasi (5 evro) va tovuqli pika (12 evro). Bundan tashqari, tropiklardan sankocho, yucca, qovurilgan chinor va boshqa ixtisosliklarga buyurtma berishingiz mumkin. Dushanba, seshanba, payshanba va yakshanba kunlari, uchinchidan bir evroga.
Ko'proq so'rashingiz mumkinmi?
Shahar tepasida