manzarali yuqori oshxona
Afsonaviy parijlik "Kumush minora" 1914 yilda André Terrail tomonidan sotib olingan. – hozirgi egasining bobosi – Frederik Delayrga, uning sharafiga uning mashhur qonli o'rdak nomi hanuzgacha saqlanib qolgan.
Restoran allaqachon ma'lum bir shon-sharafga ega edi, lekin Terrailning kirishi mashhur vinochilikni ta'minladi - urush paytida bombardimon va talonchilikning oldini olish uchun o'rnatilgan - va undan kam bo'lmagan afsonaviy Café Anglaisdan olingan retseptlar kitobi.
Biroq, bu edi uning o'g'li Klod La Tour D'Argentni ibodat joyiga aylantirgan xalqaro jet to'plami va dunyoning yarmining badavlat gurmeleri o'rtasida.
Vizyoner, nafis, o'yinchi, ajoyib uy egasi, so'zlab bo'lmaydigan sirlarni saqlovchi va o'zi xizmat qilgan o'rdaklarni sanab, uni yaratgan ishbilarmon tulki "Zafatdan ko'ra jiddiyroq narsa yo'q" shior, niyat deklaratsiyasi sifatida.
La Tour va Maksimniki edi hashamatning timsoli va frantsuz oshxonasining ulug'vorligi.
La Tour d'Argent, klassiklar orasida klassik
O'sha meros aura bilan, La Tour D'Argentga qaytish xavfli tuyuldi. Haqiqat ularning afsonalariga putur etkazishidan qo'rqib, borish biroz qo'rqinchli restoranlar bor.
Bu Torre de Plataning ishi emas, bu nabirasi Andre boshchiligida – otasi kabi nafis va maftunkor, lekin Massachusetslik universitet talabasining qiyofasi bilan– ko'p vaqt yashayotganga o'xshaydi to'rt asrdan ko'proq vaqt o'tgach, yoki ular shunday deyishadi, mavjudlik.
Oshxonangizni klassik saqlang, ular bilan xonada afsonaviy taomlar tugadi, nafislik, iste'dod va yorqinlik bilan yangilangan va bu alohida xona xizmati ba'zilar tushunmaydi yoki eskirgan deb hisoblamaydi.
Mademoiselle mazali kreplari
Oldindan buyurtma berishingiz mumkin Uch imperatorning g'oz fu grasi Café Anglaisning asl retsepti bo'yicha va bu kanton Frederik Delair, o'rdak atrofida ajoyib marosim qovurilgan, o'yilgan dasturxon va ikkita xizmatda taqdim etilgan:
Ko'krak qonga, matbuotda olingan sharbatlar bilan, sufle kartoshkasi bilan birga, va suyaksiz sonlar selderey bilan o'rdak bulyonida xizmat qiladi.
Oldin, nozik sinashni unutmang kislotali o'rdak sharbati, yangi o'tlar va bahorgi sabzavotlar bilan pike quenelle, Nantua sosli uy klassikasining juda muvaffaqiyatli ko'rib chiqilishi.
Parij va La Tour d'Argent har doim yaxshi fikr
keyin, Krep Mademoiselle butun dabdaba bilan xizmat qildi. Muqarrar.
istisno vino ro'yxati va unutilmas taomni yaxlitlash uchun undan kam bo'lmagan favqulodda distillatlar.
G'ayrioddiy xona, g'ayrioddiy yerto'la va juda yuqori narxlarda ajoyib tajriba. Shikoyatsiz. Agar uni tanimasangiz, hayotingizda bir marta bo'lsa ham boring.
Anjir Per Baud: yulduzli shirinliklardan biri
Manzil: 17 Quai de la Tournelle, 75005 Parij Xaritaga qarang
Telefon: +33 1 43 54 23 31
Jadval: Soat 12 dan 14 gacha. va 19:00 dan 21:00 gacha. Yakshanba va dushanba yopildi