Siz shunga o'xshash narsani ko'rmagansiz
Darhaqiqat, boshqa hech kim pirojnoe kabi pishirmaydi Dinara Kasko , a arxitektor sevgisini kimga topshirgan geometrik shakllar qandolatchilikka Sizning qoliplaringiz noyob, va uning qismlari har doim dinamik, hatto kinetik -shubhasiz, keklarga ko'p qo'llanilmaydigan apellyatsiya-.
“Bir asar yaratish uchun men amal qiladigan jarayon quyidagicha: birinchidan, men ba'zi narsalarni o'ylab topaman g'oyalar; Keyinchalik, men ularni qanday qilib haqiqatga keltirishimni bilib oldim va nihoyat, yakuniy natija qanday bo'lishini tasavvur qilaman. shundan keyin menimcha uch o'lchovli model kompyuterda, men uni a yordamida chop qilaman 3D printer va hosil bo'lgan plastik shaklni silikon bilan to'ldirish. Shunday qilib, men bu silikon qolipga ega bo'lganimda, men Men kerakli ingredientlarni kiritaman va uni muzlatib qo'yaman. Oxirida qolipni olib tashlayman va tortni sir yoki muz bilan bezayapman”, - deya tushuntiradi rassom.
Dinaraning fikricha, bu ish hayajonli : "Men hech qachon tort tayyorlashdan charchamayman", deydi u. Aybning bir qismi unga tegishli. geometriyaga muhabbat , uning bolaligidanoq sevimli mavzusi, shuningdek, uchun minimalizm , u doimo tajriba o'tkazadigan va qandolatchilikka qo'llanilgan badiiy yo'nalish unga erishdi buyuk shon-sharaf . "Men ikki yil oldin o'zimning birinchi qolipimni yaratdim. U quyidagilardan iborat edi to'qqiz kub, va hammasi a muvaffaqiyat ", deydi u. Aslida, siz o'zingiz ** uning modellarini ** veb-saytida sotib olishingiz mumkin
Unda aytilishicha, ilhom uni har qanday narsada, ko'chada topilgan narsadan tortib, tabiatgacha, o'tib ketadigan narsada topadi shakllar Bu ajoyib va, albatta, arxitekturada. Va biz undan uning haqida so'raganimizda eng katta qiyinchilik bugungi kunga kelib, u bizga shunday bo'lishini aytadi barcha qandolatchilik texnikasini o'rganing mavjud "lekin ularning barchasini sinab ko'rishga vaqtim yo'q". Endi siz tajriba o'tkazyapsiz muss keklari, tortlar va shokoladli bonbonlar.
YANGI "PINK SHOKOLAD" BILAN ISHLASH
Darhaqiqat, Dinara taniqli qandolatchi bilan hamkorlik qilgan birinchi oshpazlardan biri edi pushti shokolad , yangi kashf etilgan. "Korxona Barri Kallebaut [Ruby Chocolate yaratuvchisi] menga mahsulotni iyul oyining o'rtalarida yubordi. Bu biz amalga oshirishimiz kerak bo'lgan loyiha edi yashirincha ular uchun qolip va retsept yaratishda. bu ish edi haqiqatan ham qiyin qolipni toping; Bizga bir necha hafta kerak bo'ldi. Biz 3D printerlardan foydalanamiz va ikki turdagi plastmassa yakuniy natijaga erishgunga qadar", deb eslaydi u. Natija? Mazali. " Men Ruby Shokoladini yaxshi ko'raman . Uning beqiyos ta'mi bor rezavorlar. Bu qanchalik mazali ekanligini tushunish uchun sinab ko'rishingiz kerak! ”
Dinara Kasko Ruby Chocolate uchun yaratgan ijodi bilan
BOSHQA DUNYODAN PASTURLAR
Ba'zilarini ko'rib chiqing ajoyib ijodlar bu qandolatdan!