Vasvasa Nyu-Yorkda yashaydi.
The Nyu-Yorkliklarning Fransiyaga qiziqishi uzoqdan keladi. ular a yaxshi kruvasan (hatto ular buni juda yaxshi tanib olishni bilmasalar ham) . Uning sevimli uchrashuv joyi - a shinam va romantik bistro ; yoki funktsional va klassik brasserie . ular biladi Kaliforniyadan ko'ra ko'proq Galli sharobi , va qizg'in nishonlash Makaron kuni.
Shaharda nyu-yorkliklarning barcha ovqat zavqlarini birlashtirgan joy paydo bo'lishi vaqt masalasi edi. Aprel oyida **ta'mirlangan Brookfield Plaza savdo markazida ** ochiladi, u allaqachon "The" nomi bilan tanilgan "Eataly frantsuz" , Le District siz tushunishingiz mumkin bo'lgan joy Fransuz taomlari uchun Nyu-Yorkning yumshoq joyi . Va uning oshpazlik direktori Barselona - Belgiyalik Jordi Valles , bilan tuzilgan Adria, Arzak, Subijana va frantsuz restoranlarida u Nyu-Yorkliklar va sayyohlar nima uchun aqldan ozishlarini tushuntiradi:
- Fransuz tilida gapiriladi: “Javonlarda va restoran va barlarda xizmat ko'rsatadigan mahsulotlar frankofonlar , Biz ularni nafaqat Fransiyadan, balki olib kelamiz Belgiyaning sobiq mustamlakalari … Bundan tashqari, ular yuqori darajali, lekin ultra hashamatli emas ", - deb tushuntiradi Valles. Va ular shahar bo'ylab topilgan yuqori sifatli mahsulotlar bilan istisno qilishdi.
Inveterate frankofonlar (va "quesophones") uchun.
- Oh la, la, baget: Nyu-Yorkda mandat sifatida non tanqisligi xavotir uyg'otadi. Shu paytgacha siz zanjirga murojaat qilishingiz kerak edi Le Pain Quotidien yoki qisqichbaqasimon nonni topish uchun an'anaviy Baltazarga Le District "40 xil non" taklif qiladi - deydi Valles. “Ertalab soat uchda novvoylar jamoasi keladi va biz tayyorlaymiz Kuniga 1200 va 1500 , kruvasanlarni hisobga olmaganda va hokazo. Frantsuzlarda yaxshi non yoki gullar bo'lmasa, siz juda yomon ish qilasiz."
- Ha, bu: Bozor hududining bir burchagida gul do‘koni ham bor. Kuku, nima emas?
Yuqori darajadagi frantsuz vinolari, lekin ultra hashamatli emas.
- Xush kelibsiz chez nous: L'Appart - Le Districtda ochiladigan so'nggi bo'lim va ehtimol eng yaxshisi. "Bu eshik qo'ng'irog'i va hamma narsasi bor kvartiraga o'xshaydi" ", - deydi Valles "uy" eshigini ochib. "Bu biz bilan birga o'ynashimiz mumkin bo'lgan joy biroz bo'ladi Beaubourg oshpazlari . Bu joy biroz tashqarida. Bu juda dadil bo'ladi, go'yo siz mening uyimga ovqat pishirish uchun kelasiz , siz xohlagan narsani improvizatsiya qilishingiz mumkin ", deydi u. Faqat 28 ta ovqatlanuvchi bo'ladi kechki ovqat uchun, ular haftada ochiladigan besh kechada (seshanbadan shanbagacha) va ular yopiq menyu , uzoq va qisqa variant bilan, bozor o'sha kuni taklif qilgan narsalardan yaratilgan. " Ular biz bilan tarelka qilishlari mumkin , ular zalda biroz vaqt o'tkazishlari, stolga qaytishlari mumkin ... Ular ikki yoki uchta idish-tovoqlarini olib ketishadi ... Bu o'ynoqi joy aralashmasi, ovqatni tushunadigan va ovqatdan zavq olishni yaxshi ko'radigan, lekin o'zini erkin his qiladigan odamlar uchun ”.
Le District sizning ehtiyojingiz va ishtahangizga ko'ra bir nechta hududlarga ega.
- O'tirib ovqatlanishning yana uchta varianti:
1) Boburg , ular mo'ljallangan an'anaviy brasserie “a restoranlarda uzoq vaqt davomida ko'rilmagan retseptlar bilan menyu ”, Scargots de Bougogne yoki Rossini torunedo kabi o'lmas klassikalar.
2) “Le Barda Bundan tashqari, eng avvalo, baham ko'rish uchun taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin: pishirilgan pishloqli taxtalar, sovuqda fondularni taqdim etamiz ... Dam olish kunlari esa ikkala joyda ham nonushta.
3) Vino bari yoki Le Comptoir bozorda sotib olgan narsangiz yoki ularning qisqa menyusida sizga taklif qiladigan narsalar bilan bir qadah sharobga qayerda hamrohlik qilish kerak.
Oshxonangizni to'ldirish uchun juda "chiroyli" joy.
-Prêt-à-porter: Men olaman . Bozor tumanida pishloq do'koni, kolbasa do'koni, baliq sotuvchisi, qassob do'koni ortiqcha, rotisserie (tovuq go'shti va boshqa tayyorlangan go'sht). Bog' tumanida ular bergan klassik nyc deli bilan tayyorlangan taomlar, salat bar va kichik supermarket … “Va biz quyidagilarni o'z ichiga olamiz platter du jour , har kuni bir xil narxda olib ketish uchun har xil taom, biz har doim qoshiq oshxona deb ataydigan narsa bo'ladi.
- Shirin ilgak: tishlamaslik mumkin bo'lmagan ilgak. Le Districtda ular buni juda jiddiy qabul qilishdi. Shimoliy kirishda bilan Kreper , keyin qandolatchilik va frankofon shokoladlari bilan to'la javonlar . Janubga kiraverishda, er yuzidagi jannat yoki Shokoladli sichqoncha bari: 12 dan 15 gacha shokoladli musslardan iborat bo'lgan bar.
Le tumanidagi frantsuzlashtirilgan (lekin Nyu-York) terastasi.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Parijga qarshi Nyu-York: ikki shahar o'rtasidagi qarama-qarshiliklarning tasvirlangan kitobi
- Bronks orqali oziq-ovqat va tarixiy yo'nalish: haqiqiy Kichik Italiya - Nyu-Yorkda tarixga ega oltita kokteyllar (va ularni qayerda ichish kerak)
- Nyu-Yorkdagi 12 ta muhim restoran
- Nyu-Yorkda tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan o'n dollarga (yoki undan kam) 10 ta taom
- Tacos Nyu-Yorkdagi yangi burgerdir
- Nyu-Yorkda gamburger bo'lmagan odatiy taomlar
- Nyu-Yorkdagi eng yaxshi burgerlar
- Qo'shma Shtatlar bo'ylab gastronomik sayohat (birinchi qism)
- Qo'shma Shtatlar bo'ylab gastronomik sayohat (ikkinchi qism)
- Millenniallarning gastronomiyasi
- 2015 yilgi gastronomik tendentsiyalar
- Bichomania: Nyu-Yorkdagi hasharotlarni iste'mol qilish modasi
- Irene Cresponing barcha maqolalari
Vaflilarni o'tkazib yuborib bo'lmaydi