Kulurgionlar: Sardiniyaga xos bu taomni tatib ko'rdingizmi?
Madriddagi Calle Olidning oltinchi raqamida biz topamiz Madriddagi eng yaxshi italiyaliklardan biri . Bu erda siz orol gastronomiyasiga hurmat bilan nafas olishingiz mumkin va uning yulduzli taomlaridan biri bu kulurgioni . Bularda sevgi bor katta ravioli ehtiyotkorlik bilan qo'lda tayyorlangan, birma-bir . Mana sizning retseptingiz:
TAYYORLASH VAQTI: 1 YArim SOAT
50 KULURGIONI UCHUN INGREDENTLAR
Pasta uchun:
- 1 kilogramm irmik rimacinata
- 2 choy qoshiq cho'chqa yog'i
- 350/400 gramm suv
To'ldirish uchun:
- 800 gramm / 1 kilogramm kartoshka
- 150 gramm yalpiz
- yarim piyoz
- 1 sarimsoq
- 200 gramm Pecorino Sardo currado pishloqi
Sardiniyaliklarga xos bu taomni sinab ko'rdingizmi?
MAKARON ISHLATISH
• Barcha ingredientlarni birlashtirib, makaron tayyorlang. Siz 30 daqiqa davomida makaron bilan ishlashingiz kerak.
• Kartoshkani qaynatib oling.
• Pishloq, tuz, qora murch, pecorino, yangi yalpiz, piyoz va sarimsoq qo'shing.
• Makaronni joylashtiring va 5/6 santimetrli disklar qiling.
• Kartoshka bilan to'ldiring va tomchilar shaklida xamirni yoping.
HAMROQ
• Uni pomidor sousi yoki adaçayı va pekorino moyi bilan berish mumkin.
KULURGIONLARINGIZNI BU ITALIYA RETSEPLARI BILAN TO'LDIRING
@merinoticias-ni kuzatib boring
@irenecrespo\_ kuzatib boring
(*) Visente Gayo va Jan Pol Port, kamera operatorlari va post-produktsiya. Assambleya, Condé Nast Ispaniya.