Yog 'va pomidor bilan yaxshi qahva va tushdi tashqari
KEKSALAR YOSHARTADI
(Sutli qahva €1,60. Glorieta de Bilbao, 7) .
Mifikning kutilgan ochilishi Tijorat qahva (shahardagi eng qadimiylaridan biri, 1887 yilda ochilgan ) allaqachon haqiqat va biz bu joyning odatdagi oshxonasi bilan nima qilganini ko'rish uchun qaytib kelgan eski mijozlarni ham, yigitlarning chaqirig'iga javob bergan yangi ovqat iste'molchilarini ham befarq qoldirmasligini taxmin qilamiz. ning yashiringan guruh (ularning yangi egalari) suruvda. Yangi Tijorat kafesi yuzni o'zgartirishdan ko'ra ko'proq (deyarli) to'liq o'zgartirildi, nafis va tantanali qiyofasi yillar oldingi ulug'vorligini tiklagandek tuyuladi. Albatta, u deyarli asl holatida saqlangan. bar maydoni, lampalar, ustunlar, yog'och ... U buning ruhini yo'qotmasligi uchun hamma narsa maksimal darajada hurmat qilindi tarixiy kofe bar Bu, hozir ham restoran. Ammo ko'proq narsa bor, chunki ilgari deyarli foydalanilmayotgan yuqori qavat eng ko'p estetik jarrohlik amaliyotidan o'tgan, bir nechta stol maydonlari va kokteyl bariga ega. nonushtaga qaytish : bu yerda siz klassik, sutli qahva va pomidor bilan tushdi yoki a churros bilan an'anaviy shokolad . Umr bo'yi ta'mga ega bo'lgan nonushta.
Shahar afsonasida churro bilan shokolad
MAXSUS QAHVA VA ISHLASH MAYODI
_(Qahva €2. Fransisko de Roxas, 9) _
Agar siz kompyuter oldida uy yumushlaringizdan uzilmagan holda nonushta qilishni yaxshi ko'rsangiz, Kofe jamoasi bu sizning joyingiz. A qahvaxona sanoat shimoliy uslubi ochiq Chamberi mahallasi ikki qavatli, garchi u o'zining ehtiyotkor jabhasi tufayli unchalik ko'rinmasa ham. Ko'cha darajasida qahvaxonaning o'zi, bir nechta joylari (biri past stolli, ikkinchisi baland tabureli) va ular har kuni qahva tayyorlaydigan mashina: Victoria Arduino, professional kofe texnologiyasining Rolls Royce.
Birinchi qavatda ishlash uchun qulay joy , har xil individual o'rindiqlar, divanlar va stollar bilan bo'lishish uchun ham; Shu qadar kengki, agar shunday bo'lsa, hatto guruh sinfini (masalan, ingliz tili) tashkil qilish uchun joy bor. Ammo keling, qahvaga boraylik: faqat mutaxassislik , hamrohligida hunarmand, vegan va organik pishiriqlar . Brownie so'riladi, lekin limonli pirog bundan ham mazali bo'lishi mumkin emas va organik pomidor va organik yog'li nonli tost ko'proq makrobiyotik bo'lishi mumkin emas.
Organik, vegan, makrobiotik... va ish uchun juda mos
SHAHARDAGI BIRINCHI O'Q O'TKAZILGAN KAFE
(1,80 evrodan kofe. Cardenal Cisneros, 62).
Agar siz ularni yoqtirsangiz kuchli nonushta , yoki ochko'zlik tufayli yoki tushgacha og'zingizga hech narsa qo'yish imkoniga ega bo'lmasligingizni bilganingiz uchun yoki oddiygina moda bo'lgani uchun e'tibor bering: Sankt-Jorj kafesi . Chamberídagi mini mahalliy ochiqlik haqida ko'p gapiriladi, nafaqat o'zining maxsus qahvalari va uy qurilishi, sog'lom va mazali pishiriqlari. avstraliyalik ilhom (uning egalari so'nggi bir necha yil davomida Melburnda istiqomat qiladi), lekin Madridga birinchilardan bo'lib olib kelgani uchun o'q o'tkazmaydigan qahva, Atlantikaning narigi tomonida bu haqda juda ko'p gapiriladi. Qahva, kokos moyi va sariyog 'bilan tayyorlangan kaloriya bombasi a, to'yintirish xususiyatlari va past shakar miqdori uchun mashhurlarning sevimlisi. Ya'ni, bomba, birinchi soatdan boshlab mototsikl kabi ishlashni boshlash uchun juda mos keladi.
YOZILGAN YAXSHI PASTIRMALAR
_(Sutli qahva €1,40. Kruasan €1,80. Fernando VI, 2) _
Tez va shoshilinch qahva ichishdan ko'ra ko'proq, kichkina gersoginya Salesas mahallasida bemalol qahva ichish va yaxshi qandolatchilik qilish uchun bu nozik qandolatchilik mahsulotidir, agar siz ushbu hududda yashasangiz yoki xarid qilayotgan bo'lsangiz va xarid qilish yo'lida to'xtashga qaror qilsangiz. orasida adashib qolasiz Oriol Balaguerning murakkab shokoladlari va tortletlari (2015 yildan beri afsonaviy qandolatxonaning yangi egasi) har kuni tayyorlaydi. Lekin siz so'rasangiz, albatta to'g'ri bo'lasiz kruvasanlar , chunki u Ispaniyada 2014 yilning eng yaxshi yog'li kruvasan unvoniga ega. Sizga ozgina tuyuladimi? Limonli tort, qora o'rmon, ko'mir, mille-fele, shokolad palma daraxtlari ...
La Duquesita kruvasanlari
SHAHARDAGI BIRINCHI VEGAN KAFE
_(Qahva €1,50. Yulduzli, 5) _
Ma'lumot uchun, biz yana bir qancha narsalarni bilamiz, ammo ** Chilling Café ** birinchilardan biri ekanligi bilan faxrlanadi. shahardagi vegan kafelar . Sifatli va tabiiy qovurilgan qahvaga qo'shimcha ravishda (uning yetkazib beruvchisi Nomad Coffee ), ular yordamida ular yassi oq, kappuchino yoki latte tayyorlaydilar, bu erda ular faqat hayvonlardan bo'lmagan mahsulotlardan tayyorlangan qiziqarli xamir ovqatlar va mazali atıştırmalıklar taqdim etadilar. Kek, pechenye, matcha choyi tiramisu, tost (masalan, chirindi yoki eritilgan vegetarian pishloqli) va hatto salatlar, kremlar va burgerlar, ularning bir nechta kunlik taomlarini nomlash uchun. ovqatlanishni tugatish. Va agar bu etarli bo'lmasa, Ularda nonushta ham bor.
NONGLIGI NOMUT UCHUN BUG'ODAY VA KOKOS YOG'G'I
_(Kokos suvi €4,90. General Pardiñas, 21) _
Yangi mevalar va Karib dengizi estetikasi jannati Retirodan bir qadam narida qo'ndi. Nomlangan Rawcoco yashil bar , va meva va sabzavotlarga to'la bar tufayli, siz bu erda juda sog'lom ovqatlanishingizni allaqachon bilasiz; Aslida, butun menyu dietologning maslahati bilan tayyorlanadi, shuning uchun siz sog'lom bo'lmagan narsani topa olmaysiz. Sizga bir fikr bildirish uchun, superfoodlar mahalliy shohlar va bug'doy o'ti eng ko'p talab qilinadigan mahsulotlardan biridir (Aftidan, 30 millilitrli otishni o'rganish bir kilogramm sabzavotga teng!) . Sovuq press sharbatlari, kokteyllar va kokteyllar, shuningdek, infuziyalar va, albatta, kofe, barista tomonidan tayyorlangan taomlar, uy qurilishi keklarini tanlaganingizga juda mos keladi - sabzi keki - bu ularning ixtisosligi, pishiriqlar va salatlar. Ammo agar biz uni ushbu tanlov uchun tanlagan bo'lsak, buning sababi Rawcoco yashil bar , bularning barchasiga qo'shimcha ravishda siz o'zingizdan so'rashingiz mumkin nonushta uchun yangi ochilgan va siqilgan kokosga ega bo'ling , va uni xuddi Karib dengizi palapasida bo'lgandek iching. Xuddi shunday.
Superfoods, açai kosalari va siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan barcha mevalar
BISKVITLI QAHVA
(Qahva €1,40. Kek €4. O'Donnell, 15) .
Ba'zida oddiy narsa sizga ko'proq yoqadigan va shu bilan birga ovqat iste'mol qiladigan paytlarda topish qiyin bo'lgan narsa bo'ladi. Ammo biz qiyinchiliklarni yaxshi ko'ramiz va biz buni topdik: nonushta uchun maxsus kofe va uy qurilishi keklari, kunning birinchi soatida professional qandolatchi tomonidan tayyorlangan. Joy deyiladi Jeyn Limon Yoğuruvchi va pishiradigan qo'llar esa Laura Black , kasbi bo'yicha erta turuvchi va qalbida qandolatchi. U qiladigan hamma narsa giyohvandlikka olib keladi, lekin siz ha yoki ha, qora pivo keki, sabzi keki (shimgichli va sirli ziravorlar aralashmasi bilan), kek va kekni hisobga olishingiz kerak. haşhaş urug'i bilan limon keki , Retiro yaqinida o'z eshiklarini ochganidan beri eng ko'p so'ralganlardan biri. Shunchaki, kamdan-kam uchraydigan kun ikki marta bajarishi shart emas. Va agar sizda juda ko'p shartsiz muxlislar bo'lsa, buning sababi bo'ladi.
KUNDALIK BRUNCH
_(Dushanbadan jumagacha nonushta €15. Shanba va yakshanba kunlari €18. Argumosa, 43) _
nega kuting hafta oxiri brunch , qachon har kuni olib ketishingiz mumkin bo'lgan joylar bor? Xo'sh, ular shunday deb o'ylashgan bulut, oshpaz boshchiligidagi avangard gastronomik makon Xaver Muñoz Kalero Reina Sofiya muzeyida . Bu nafaqat eng zo'r nonushta (xalqaro taom, shirinliklar, sho'r va smetanalar bilan), balki non va sho'rvali brunchni ham taklif qiladi. Faqat ehtiyot bo'ling, ular buni brunch demaydilar, lekin kechki nonushta '. Va qo'shing va davom eting, chunki ular har kuni uni taklif qilishdan mamnun emaslar, lekin tanlash uchun besh xil narsa bor! Ular quyidagilar: Migas brunch, Iberian brunch; omletli nonushta; Benediktin nonushtasi; va vegetarian burger bilan Veggie Brunch. Ularning har biriga tost, mini pishiriqlar, smeti, yogurt, meva, kofe yoki infuzion, shuningdek, to'liq istaydiganlar uchun kokteyl hamroh bo'ladi. Va uni to'ldirish uchun, Narxni ko'proq sozlab bo'lmaydi . Bu erga borish uchun ko'p bahonalar bor.
Nonushtaga yetkazib berish
(13,98 evrodan boshlab)
Agar kech va uzoq nonushta qilishdan tashqari, dunyodagi eng ko'p xohlagan narsangiz uni olish uchun uydan chiqib ketishingiz shart emas bo'lsa, har doim bunday variantlar haqida bilish yaxshidir. Xayrli tong Mattias , bu sizga uyda nonushta olib keladi, yoki ishga yoki xohlagan joyingizga. Qadoqlash eng yaxshisi: shaxsiy xabari bo'lgan karton quti; va mazmuni, eng sog'lom (agar xohlasangiz), yangi mevalar, sovuq press sharbatlari, organik yogurtlar, hunarmand non... yoki eng shirin (bu nonushta paytida eng zo'r narsa), yangi pishirilgan pishiriqlar bilan, smoothies, murabbo va hatto qahva sovuq pivo . Ammo, mos keladigan o'qishsiz yaxshi nonushta nima? dedi va qildi: nonushta qutingizga kundalik matbuotdan zamonaviy jurnallarga yoki hatto eng ko'p o'qiladigan g'iybat jurnallariga qo'shing, hamma narsadan xabardor bo'lish. Bu to'liqroq bo'lishi mumkinmi?