100% uy qurilishi tayyorlash
TONDA MADRID
Madridning eng mashhur gastronomik bozorida joylashgan San-Migel, Tonda Madrid stendi taklif etadi dumaloq taglio pizzalar , xuddi nomidan ko'rinib turibdiki. Ular faqat tabiiy ingredientlardan, konservantlar va qo'shimchalarsiz, yangi, sifatli va faqat Italiyadan foydalanadilar - Kantabrian dengizidan keladigan hamsi bundan mustasno. Pomidor Gargano daryosi bo'yida o'stiriladi va Vasto quyoshi ostida, Abruzzoda pishib etiladi; Y mozzarella - bu Abruzzo sigir sutidan tayyorlangan fiordilatta . Ularning pitsettalarining malikasi bu Margaret, Bundan tashqari, Abruzzoda tayyorlangan sabzavotli pizzetta, bug'langan yoki kolbasa, to'g'ri o'lchovda tuz va qalampir bilan ajralib turadi.
_(San-Migel bozori - Plaza de San Migel s/n) _
San-Migel bozorida dumaloq taglio pitssalari
PIZZA DO‘KONI
ning pizzasi La Pizzateca mayin, qarsillab, engil va juda hazm bo'ladi . Italiyalik ota-onalarning venesuelalik Alexoning o'rni, bu noziklikni sevuvchilar uchun Barrio de las Letrasda to'xtash joyidir. Klassikdan tashqari Margherita yoki Neapolitan, ni topasiz vegetarian (pomidor, yangi sabzavotlar, mozzarella va reyhan) yoki vegan (pomidor, yangi sabzavotlar va reyhan), boshqalar qatorida. Ular uyga yetkazib berishadi, shuningdek, katta pitssalar tayyorlaydilar.
_(Leon ko'chasi, 35) _
Yumshoq, tiniq va engil
Kvadrat
Al Kuadradoning hamkorlaridan biri Nuño Rimda pitssa va ularning xamirlari olamining asosiy jihatlarini bilib oldi va kamida 72 soat davomida sovuq fermentatsiya . Asl kombinatsiyalar, yangi va mavsumiy mahsulotlar va kesilgan o'lchamlar Malasanadagi bu joydagi pizzalarning boshqa xususiyatlari hisoblanadi. of Katalan kolbasa, bug'langan brokkoli va achchiq qayin qalampiri to'lqini pishirilgan pomidor konfit, yangi kekik, bufalo mozzarella Y Emilia Romagnadan Parmijiano Regjiano Bu sizning ta'mingizni erkalash mumkin bo'lgan ba'zi nozikliklar. Agar siz shokoladni yaxshi ko'rsangiz, nutella pitsasiga buyurtma berishni unutmang.
_(Ballesta ko'chasi, 10) _
Tog'lar va tog'lar va PIZZA TOG'LARI
FORTINO PIZZASI
Madriddagi italyan ko'cha taomlarining yana bir asosiy nuqtasi - Fortino pizza. Bu joyda Alonso Martines the eski retseptlar bilan birlashing yangi tendentsiyalar Y Har bir luqma bizni Italiyaga olib boradi . Dilimlangan hamsi pizza, burrata straciatella va pishirilgan qovoq; Ariccia PGI porchetta, burrata stracciatella va qushqo'nmas; yoki pishirilgan qovoq, quritilgan pomidor, mozzarella va echki rikottasi bo'lgan taom menyudagi eng muhim narsalardan biridir.
_(Kampoamor ko'chasi, 2) _
Har bir luqma bizni Italiyaga qaytaradi...
D'ITALIYA FRATELLI
Italiyalik Fratellining hikoyasi Marko va Moreno , ikki do'st bir kunning birida haqiqiy italyan taomlarini Madridga, xususan, Lavapiesga olib kelishga qaror qildi. Uning yulduzli taomi pizza al taglio muvaffaqiyat siri esa, ingredientlarni tanlashdan tortib, barcha tafsilotlarga g'amxo'rlik qilishdadir pishirish va pishirish vaqtlariga, tayyorgarlikdan o'tish, 100% uy qurilishi . Har kuni, mavsumiy mahsulotlarga qarab, ular tanlov qiladilar 10 yoki 12 xil turdagi pitsa . Bufalo va pesto qo'shilgan; gorgonzola, nok, mayiz va arugula bilan; sabzavotlardan; yoki nutella - bu ularning peshtaxtasida topishingiz mumkin bo'lgan ba'zi navlar. Ularda uyga yetkazib berish bor va agar xohlasangiz, katta hajmdagi pizza buyurtma qilishingiz mumkin.
_(Lavapi maydoni, 1) _
@lamadridmorena-ni kuzatib boring
Sardiniyadan baqlajon, rukkola va Pekorino bilan to'g'ralgan pizza