omar va boshqa hech narsa
Aprel oyining boshidan avgust oyining oxirigacha, Menorka koylarining eng chuqur va eng sovuq suvlarida yashaydigan omarlar - va boshqa ba'zi nuqtalarda. balear orollari –, marjon gullari va dengiz kirpilari bilan oziqlangan, asosiy xom ashyoni ta'minlaydi juda oddiy va juda hashamatli sho'rvali taom: kaldereta.
Garchi ular har doim **tià (loydan idish)**da pishirilgan bo'lsa-da va qiymalangan sabzavotlar, suv, tuz va qotgan nonga qo'shimcha ravishda, deyarli tirik va yangi tug'ralgan, Hamma pishiriqlar bir xil emas.
Ba'zilar tug'ralgan bodom va tuxum qo'shadi; boshqalar, konyak va arpabodiyon ... Balear orollaridagi bu taomning har bir ibodatxonasi bor o'z sirlari.
Ses Bosques, Ibizadagi eng yaxshi pishiriqlardan birini yeyish uchun haqiqiy joy
Bu Krank _(Eskoles, 31; Fornells Menorka tel. 971 37 64 42) _
Oddiy va tanish atmosferaga ega ovqat xonasi, u bor omar inkubatsiya zavodi, bu mahsulotning yangiligini kafolatlaydi.
Bu Port _(Passeig Marítim Poeta Gumersind Riera, 5; Fornells Menorca tel. 971 37 64 03) _
The Richard Riera, ota va o'g'il o'z mijozlarini hamdardlik bilan kutib oladilar, ularga yaxshi pishiriq, qichitqi o'tlar, panjara baliq va qisqichbaqasimon kroketlardan tashqari taklif qilishadi.
Es Crancdan omar güveç: o'zining bolalar bog'chasidan olingan haqiqiy noziklik
Balear qahvasi _(Passeig es Pla de Sant Joan, 15 Syudadela; Menorka tel. 971 38 00 05) _
Bu orolning gastronomik yo'nalishlaridan biri. Yo'q qilish o'z qayig'i Bu sizni oshxonada yaxshi muomala qilingan omar va dengiz mahsulotlari bilan ta'minlaydi.
ro'yxati _(Muhandis Gabriel Roka, 6 Kala Ratjada; Mallorka tel. 971 81 86 89) _
Menorkan oshxonasining ajoyib o'ziga xos xususiyati, omar güveç ham ushbu Mayorkan restoranida juda munosib vakillikka ega.
Siz Balear orollarini omar güveçini tatib ko'rmasdan tark eta olmaysiz
Ses o'rmonlari _(Ses Bosques Beach, Es Cubells, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza tel. 606 081 570) _
Rustik va o'ziga xos, bu plyaj bari yaxshi pishiriq va boshqa dengiz mahsulotlari taomlarini iste'mol qilish imkonini beradi. mazali plyaj qumida oyoqlaringiz bilan.
*Siz 2018-yilgi Gastronomik va sharob qoʻllanmasini qurilmalaringiz uchun raqamli versiyada topishingiz mumkin. Manzana , Ziniy Y google play .