Bu to'g'ri OVNEW.
** OVNEW ** gumbaz ostida joylashgan Barselonadagi Hesperia Tower mehmonxonasi , Parijdagi Jorj Pompidu markazi va Madrid-Baraxas Adolfo Suares aeroportining 4-terminali muallifi, ingliz-italyan arxitektori Rikark Rojersning dizayni.
Ushbu yangi loyiha ko'pchiligimiz yillar davomida laqab qo'ygan narsaning tomida joylashgan "Barselona NUJ" , manzilida joylashgan Yerdan 29 qavat Y 105 metr balandlikda . Og'irligi 32 tonna, maydoni 500 m2 va diametri 24 m bo'lgan struktura 2005 yildan beri shahar bilan birga yashaydi Evo de Santi Santamaría kabi boshqa muvaffaqiyatli gastronomik loyihalarga mezbonlik qildi.
Tajribani Barselona manzaralari bilan baham ko'rish mumkin emas, agar iloji bo'lsa, tunda yanada go'zalroq bo'ladi. Shuning uchun OVNEW faqat kechki ovqat smenasida ochiq shaharning yoritilishidan foydalanish uchun.
105 metr balandlikdagi shou.
OVNEW - oshpazlar Jon Giraldo va Xayme Libermanning yangi 360º tajribasi Kolumbiya va Meksikada tug'ilganlar. Ikkalasi ham oshxonada uzoq tarixga ega, chunki ular allaqachon muvaffaqiyatli sardorlik qilishgan Club Spoonik 2013 yilda va Spoonik restorani ular bilan 2017 yilda innovatsiyalar nominatsiyasida Milliy mehmondo'stlik mukofotini qo'lga kiritdi "neyrogastronomiya".
Ikkisi oddiygina mos kelmaydiganlar, shuning uchun bu yangi aqldan ozgan taklif faqat ulardan kelib chiqishi mumkin edi. OVNEW - siz kutadigan narsa emas, Bu juda ko'p va hayratlanarli.
Birinchisi bilan boshlanadi texnologiya ular gumbazda uchib ketishdi. 60 dan ortiq tovush nuqtalari bilan immersiv tuyg'u uyg'otmoq Sfëar 3D ovoz texnologiyasi , Eurocat da yaratilgan va 1000 ta dasturlashtirilgan raqamli LED nuqtalari menyuning har bir qismida atmosferani yaratadi. Agar biz sizga bu dunyodagi noyob ovoz va yorug'lik loyihasi ekanligini aytsak nima bo'ladi?
Jon Giraldo va Xayme Liberman yana bir bor neyrogastronomiya kontseptsiyasiga kirishdi. Ular sizni beshta qit'a bo'ylab sayohatga taklif qiladi Taxminan 20 ta ta'm (yo'q, siz bu erda och qolmaysiz) va oziq-ovqat, ingredientlar va qadriyatlarimiz bilan munosabatlarimizni aks ettiruvchi beshta shirinlik.
“ Odamlar instinktiv harakat bilan ovqatlanmaydilar lekin bu beshta sezgi a'zosi aralashadigan o'yin va boshqa aqliy jarayonlar, masalan, xotira, tajriba, ta'lim, his-tuyg'ular yoki idish unga duch kelganda paydo bo'ladigan umidlar", deb ta'kidlaydilar OVNEW.
Sinesteziyani tashkil etuvchi plitalardan biri.
The gastronomik tajriba , jonli musiqa va san'at bilan aralashgan, qit'alardan kelgan boshlang'ichlardan boshlanadi: lazzatlar portlashi, unda siz butun dunyoda bo'lgani kabi bizning oshxonalarimizda ham atipik bo'lgan ingredientlarni topasiz.
Siz sinesteziyangizni sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi birinchi lazzatlarda tananing bir qismida boshqasiga qo'zg'atilgan qo'zg'alish natijasida yuzaga keladigan ikkilamchi yoki bog'liq sezgi haqida aytiladi. Va siz bo'ylab sayohatni davom ettirasiz uzoq Sharq qaerda a ta'mi bilan hayron bo'ladi Palamos qisqichbaqasi yashil kori kremi, tandor cho'chqa go'shti va dengiz kirpisi, boshqa bir xil darajada qiziqarli taomlar bilan.
A.da mazoniya kabi ajoyib gastronomik marvaridlarni kashf etasiz banan bargiga o'ralgan dudlangan qizil kefal , Ayni paytda arab dudlangan baqlajon, qarag'ay yong'oqlari, pista va xurmo bilan Babaganush rulosiga o'xshash ko'proq bo'ladi.
Biz nafaqat idishlarning yakuniy natijasini, balki uning ortidagi barcha tadqiqotlar va ishlarni olqishlashimiz kerak, Bu faqat ijodiy aqllar jamoasidan kelib chiqishi mumkin.
5 qit'ani kashf qilish uchun taomlar.
"Shirin ajoyib bo'lishi kerak, chunki u gurme endi och qolmaganida keladi" , OVNEW dan izohlash A.Grimod ishora. Shunday qilib, ekstazga erishish, kabi lazzatlanishlar ehtiros sohibi , the Papayya tatin va ko'pik yoki Mango va pista chayqaladi.
Albatta, OVNEW restorandan ko'ra ko'proq sayohatdir.
Barselona manzarasidan bahramand bo'lish uchun.
Manzil: Gran Via, 144, Hospitalet de Llobregat 08907 Hospitalet de Llobregat Barselona - Ispaniya. Hesperia Tower mehmonxonasi – 29-qavat Xaritaga qarang
Telefon: 937070760
Jadval: Seshanbadan shanbagacha soat 21:00 dan.
Qo'shimcha jadval ma'lumotlari: Tajriba davomiyligi: 2 soat