Maude da tovuq jigari moussi
Don Jerrard o'z kitobida to'plagan oddiy va muhim ta'limot Bir piyola , o'n besh yildan ko'proq vaqt oldin nashr etilgan va so'nggi oylarda u shahardagi buyuk oshpazlar uchun mantraga aylandi . Muvozanatni izlash bizni ularning jismoniy ta'siridan xabardor oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga olib keldi, biz oqsillarni, kaloriyalarni, antioksidantlarni hisoblaymiz, ammo bu yangi taklif ovqatlanishning ta'mi yoki zavqini qurbon qilishning hojati yo'qligini ta'minlaydi.
Lazzatlarning kengligi, chuqurligi va xilma-xilligi Los-Anjeles shahrini Amerikaning tushlik yoki kechki ovqat uchun eng qiziqarli joylaridan biriga aylantirdi. . Karlos Salgado va Ues Avila kabi oshxona ustalari, egalari Partizan takolari , mahalliy bozordagi yangi ingredientlarga qarab har kuni o'zgarib turadigan menyuga tikish. Ularning takolari ularni sozlash imkoniyatini taklif qiladi yoki agar siz ularni tortillasiz idishda iste'mol qilishni xohlasangiz.
Los-Anjeles oshxonasining an'anaviy me'yorlariga qarshi kurashuvchi boshqa mukofotga sazovor bo'lgan oshpazlar ham bor Kertis Tosh Maude restoranining va Syuzanna Traxt Oshpaz va Jar restoranining egasi sifatida davlat maktablarining maktab menyusini ko'proq sabzavot va kamroq uglevodlar bilan qoplash foydasiga dasturi bilan tanilgan. bir piyola asosiy ingredient va unga hamroh bo'lgan to'rtta boshqa narsaga ega bo'lishi kerak.
“Bir piyola ichidagi narsalar” oshpazlik hodisasi tsunami kabi Janubiy Kaliforniyani egallab oldi, uning egasi Alvin Kaylan. Ramen chempioni Y Tuxumli kaltak Ushbu gastronomik bo'ronning buyuk dirijyori sifatida "bizning barcha taomlarimiz yangi qishloq xo'jaligi oziq-ovqatlari va kimyoviy moddalarsiz yoki qafasdagi hayvonlarsiz ingredientlardan tayyorlanadi; har bir idishimizda sifat kafolatlanadi”.
Xalqaro oshxona va piyola g'oyasini aniqlaydigan ayol Kristin Mur ning Little Flower Candy Co Los-Anjelesda guruchli sho'rva yoki sobrasada bilan manchego g'alaba qozonadi.
Artishok, no'xat, eskarol, pomidor, kuskus va ziradan tayyorlangan organik sho'rva
Tejamkor qismlarga yoki piyolalarga sodiqliklari tufayli Anjelenosning istagi ob'ektiga aylangan boshqa restoranlar Pintxo bar , CHAYA , Benzinli qahva, Joe restorani , Madkapra , Ratsion Y Butun dunyo bo'ylab Tacos .
Eng suvli va innovatsion luqma kabi restoranlar bilan Janubiy Kaliforniya oshxonasining muvaffaqiyatini nishonlaydi Cherkov kaliti Bu erda oshpazlar Stiven Frets va Devon Espinosa kutish ro'yxatini to'liq ushlab turishadi.
@mariateam-ni kuzatib boring
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Los-Anjeles qo'llanmasi
- Yo'l uchun ikkitasi: Los-Anjelesdan Las-Vegasgacha
- Buyuk Amerika marshruti: birinchi bosqich, Los-Anjeles
- Piyodalar uchun Los-Anjeles
- Radar sayohatchisi: Los-Anjelesda mashhurlar bilan qaerda uchrashish mumkin
- Los-Anjelesning shahvoniy tomoni
- Comfort Food, oddiy pishirish keladi
- Mariya Estevesning barcha maqolalari