Magnolia Bakery Gran Hotel Inglés mehmonxonasida qoladi
Pop-upning yettinchi va eng transgressiv nashri Seagram's Nyu-York mehmonxonasi sahna sifatida tanladi Buyuk ingliz mehmonxonasi - o'z vaqtida **Madriddagi birinchi hashamatli mehmonxona** bo'lgan -, joylashgan harflar qo'shnisi va muhri ostida nisbatan yaqinda qayta ishga tushirildi Dunyoning yetakchi mehmonxonalari.
Taniqli kompaniyaning bu tashabbusi nimadan iborat amerikalik jin ? Xo'sh, bizni zavqlantirishdan boshqa hech narsa va kam narsa yo'q toza Nyu-York turmush tarzi Ispaniyaning qalbida 22 martdan 14 aprelgacha.
Buning uchun ular turli xil dam olish tadbirlarini tashkil qilishdi, masalan bingo brunch , va ular eng qo'shadi qandolat olib keldi Katta olma : Magnoliya nonvoyxonasi .
mehmonxona qabulxonasi
Bu birinchi marta mashhur kekslar hovuzni kesib o'tadi Yevropa erlariga qo'nishga. Ushbu zamonaviy mehmonxonaning birinchi qavatida joylashgan restoran bo'ri 8 -, Magnoliya nonvoyxonasi bizga **dushanbadan yakshanbagacha (soat 10:00 dan 20:00 gacha)**, uning eng mashhur luqmalaridan tatib ko'rish imkoniyatini beradi.
Va nafaqat bu, balki bu favqulodda gastronomik hodisaning mavjudligi bor edi uning egalari Bobbi Lloyd va Stiv Abrams , kim bilan gaplashish imkoniga ega bo'ldik.
“Biz bu doʻkonni vaqtincha ochish uchun Ispaniyani tanlaganimiz yoʻq, aslida bizni Ispaniya tanladi. Biz Seagram's Gin kompaniyasining tashabbusi tufayli keldik Buyuk ingliz mehmonxonasi , bizni uning bir qismi bo'lishni taklif qilgan. Biz buni ajoyib imkoniyat deb o'yladik ", deb tushuntiradi Stiv Abrams Traveller.es nashriga.
"Shuningdek, biz **Ispaniyaga** ko'p marta kelganmiz va qaytib kelish har doim yoqimli. Kim biladi, Ehtimol, bu bizning biznesimizni davom ettirish uchun mukammal stsenariydir ", Qo'shish.
Magnolia Bakery egalari Bobbi Lloyd va Stiv Abrams Madrid do'konida
Abrams oilasi boshchilik qiladi Magnoliya nonvoyxonasi , ehtiyotkorlik bilan kengaytirildi 1996 yildan boshlangan biznes , uning birinchi do'koni qaysi yil G'arbiy qishloq ( Nyu York ) Eshiklarini ochdi. Hozirda o'ttizta do'kon mavjud dunyodagi Magnolia Bakery.
Ulardan o'ntasi kiradi AQSH (oltitasi Nyu-Yorkda, bittasi Bostonda, bittasi Chikagoda, bittasi Vashingtonda va bittasi Los-Anjelesda) va boshqalar turli mamlakatlarda tarqalgan: ** Iordaniya, Saudiya Arabistoni, Janubiy Koreya, Meksika, Filippin, Qatar va Birlashgan Arab Amirliklari qoʻshildi.**
“ Ko‘proq do‘konlar ochishni rejalashtirmoqdamiz , qisqa muddatda, bizning xaritamizga qo'shish I ** Hindiston , Turkiya va Braziliya .** Ayni paytda Evropada hech kim yo'q, Ispaniyadagi bu pop-up do'kon birinchi . Agar u yaxshi ishlasa, biz uni doimiy qilishni xohlaymiz . Ispaniya birinchi Yevropa magnoliya nonvoyxonasini ochish uchun eng zo'r joy”, - deydi Stiv Abrams.
Agar siz serialning muxlisi bo'lsangiz Nyu-Yorkda jinsiy aloqa , siz ushbu ajoyib keklarni mashhurlikka olib kelgan sahnani eslaysiz: Kerri Bredshou pushti muzli mazali vanil kekidan tatib ko'rmoqda qandolatxona eshigi oldidagi skameykada. Uning nomi bilan kek yaratilishi shunday muvaffaqiyat edi, Kerri.
O'shandan beri Magnolia Bakery-ning kichik lazzatlari bizning hayotimizga ham kichik, ham katta ekranda kirib keldi. Ba'zi misollar "Iblis Prada kiyadi" filmi yoki Riverdale seriyasi.
Siz hech qachon ushbu "kupcaklar" ni sinab ko'rganmisiz? Sen ... kerak!
Garchi ular katalogiga ega bo'lsalar ham 25 xil lazzat -yeryong'oq moyi va jele, sabzi, hindiston yong'og'i, truffle, karamel yoki olma va boshqalar -, vanil moyli vanil keki eng mashhur, keyin shokolad va qizil baxmal.
"AQShdagi do'konlarimizda, har kuni bizda sakkiz xil lazzat bor . Biz har doim topishimiz mumkin bo'lgan narsa bu ** klassik kekslar (vanil, shokolad va qizil baxmal)**, ham asl nusxada, ham turli xil kombinatsiyalarda (masalan, vanil kremli shokoladli kek)”, - deydi Stiv Abrams.
O'z navbatida ular ham ishlab chiqaradilar vaqtincha qolgan boshqa mutaxassisliklar Magnolia qandolatxonalarida va bu har oy o'zgarib turadi. Masalan, pista beze bilan kek , bu ularning doimiy do'konlarida mavjud o'sha oyning 17 dan 24 martigacha.
“Bu safar davomida, ayniqsa biz klassika bilan ishlaymiz: vanil, shokolad va qizil baxmal . Agar biz kerakli ingredientlarni topsak va jamoa unchalik to'lib-toshgan bo'lmasa, ehtimol siz yana bir nechta mutaxassisliklarni sinab ko'rishingiz mumkin. Agar oxir-oqibat biz doimiy ravishda ochsak, unda siz biz qilayotgan hamma narsani bilishingiz mumkin bo'ladi ", - deydi Stiv Abrams.
Siz o'zingizning "kek"ingizni choy yoki kofe bilan hamroh qilishingiz mumkin
Biz allaqachon bilganimizdek, Magnolia Bakery o'zining keklari bilan mashhur, Nyu-Yorknikiga o'xshash narxda sotiladi, 3,5 evro . Ammo ular butun dunyo bo'ylab tarqatgan do'konlarda ham sotadilar suvli cheesecakes, ajoyib to'y keklari , boshqa mahsulotlar qatorida bir nechta turdagi keklar, turli xil ta'mdagi pechene va mazali kekler.
"Bu erda qisqa vaqt bo'lganimiz uchun biz shunchaki kek pishiramiz, bizning banan pudingimiz (€6) ikkita ta'mli - tuzlangan karamel va klassik - , jigarranglar (3,5 €), blondies -an'anaviy keklarning bir varianti- va limon barlari -limon keklari-”, deb tushuntiradi Stiv Abrams.
Agar jamoa o'zini xavfsiz va qulay his qilsa, ular yana bir nechta mahsulotlarni tayyorlash uchun mahalliy qandolatchi oshpazlarning yordamiga ega bo'lishadi. “Bu juda oz vaqt va biz olib kelgan ingredientlarga qaramay, hali topa olmadik. Shunday qilib, biz qilishni hohlagan, lekin qila olmaydigan ishlar ham bor”, - deydi bizga Magnolia Bakery xo'jayini.
Joyga kelsak, u asl do'konning makonini qayta tiklaydigan tarzda bezatilgan, shuningdek, o'zining qandolatchi oshpazlari tomonidan boshqariladi. Magnoliyaning eng ajoyib ta'mi bilan ta'bimizni zabt etish uchun Madridga sayohat qilganlar.
Va nihoyat, biz hayron bo'lamiz Magnolia Bakery muvaffaqiyatining kaliti nimada? “Mashhur mahsulotga aylanadigan narsani yaratishning iloji yo'q, deb aytardim. Ammo bizning uzoq umr ko'rishimiz kalitidir brendimizga sodiq bo'ling, biz qilayotgan har bir narsada sifatni va, albatta, yangi ingredientlarni ta'minlang ", - deya xulosa qiladi Stiv Abrams.
"Jinsiy aloqa va shahar" to'plamida "vanilli kek" ni yeyish uchun o'tiring.