Bu bo'lishi mumkin vegan donut xuddi bir umrlik Donut kabimi? Ularning ta'mi bir xilmi? Ular sizni xuddi shunday tuprik chiqarishga majbur qiladimi? Bu savollarning barchasiga javob aniq ha, lekin Barselonaning Gracia mahallasidagi Areca Bakery do'koniga borib, buni o'zingiz tekshirishingiz kerak bo'ladi (Carrer del Torrent de l'Olla, 90).
Areca nonvoyxonasi Bu Klaudiyaning shaxsiy loyihasi bo'lib, u 26 yoshida o'zining qandolatchilik do'konini yaratishga qaror qildi. o'simliklarga asoslangan falsafa. Shu sababli, Areca yopiq o'simliklarning bir turi bo'lib, uning ko'plab afzalliklari orasida havoni tozalash uchun tanilgan.
“Bir nechta kompaniyalarni bosib o'tganimdan so'ng, men o'zimning biror narsani boshlamoqchi ekanligimni bildim , Menga bir vaqtning o'zida ishlash va baxtli bo'lish imkonini beradigan o'zimning nimadir, menimcha, shu paytgacha erisha olmagan narsa", - deya ta'kidlaydi u Traveller.es saytiga.
Arekaning boshlanishi oson emas edi, chunki Klaudiya o'zi uyda mukammal formulani topish uchun minglab sinovlarni o'tkaza boshladi.
“Shu bilan birga, men ijtimoiy tarmoqlarni boshqardim, noldan veb-sayt yaratdim, brend imidjini, qadoqlashni yaratdim va oilam ko'magida menga kelgan buyurtmalarni ma'lum vaqtlarda tarqatdim. Biroq, mahsulot yoqqanini va talab ortib borayotganini ko'rib, Men Barselonada birinchi Areca Bakery do'konini ochishga qaror qildim ”. Endi Klaudiyaning jamoasi va juda xilma-xil assortimenti bor donuts va salonlar.
Areca nonvoyxonasi.
VEGAN DONUTLAR QANDAY
Hammamizga ma'lumki, vegan yorlig'i har doim ham sog'lomga teng emas, chunki ko'plab vegan mahsulotlar mavjud. Areca Bakery misolida Klaudiya buni tushuntiradi ularda konservantlar yoki qo'shimchalar yo'q . “Biz tayyorlagan donut, uning xamiridan tortib, to'ldirishlari va to'ldirishlarigacha, bu 100% vegan, va donut (pishiriq mahsuloti) nima bo'lsa, biz uni iloji boricha sog'lom qilishga harakat qildik, buning natijasida hosil bo'lgan siqilishni kamaytiradi va amalda yo'q qiladi. oq shakardan foydalanish.
"Biz sigir suti o'rniga o'simlik sutidan foydalanamiz, chia urug'lari uchun tuxumni almashtiring Ularda cho'chqa yog'i yo'q (uning o'rniga margarin bor) va nihoyat, xamirda shakar yo'q (biz uni 0 kaloriya bilan 100% tabiiy tatlandırıcı bilan shirin qilamiz).
Butun jarayon boshqa shirin hunarmandlar bilan deyarli bir xil , u har doim ertalab tayyorlanadi, shuning uchun unga konservantlar kerak emas va uning xamiri ko'proq shimgichli bo'ladi. "Bu noyob va biz bundan ortiq faxrlana olmadik", deb tushuntiradi u Traveller.es.
Bittasiga yopishib olish qiyin...
AREKA NOMLARI
Ular odatda sakkizta ta'mga ega lekin ular yangilik qilishni yaxshi ko'radilar va har oy yangi lazzat bilan ajablantiradilar. "Bu g'oya har oy yangi salon va/yoki donutni olib kelish va ularni mavsumga qarab aylantirishdir, shunda siz doimo sinab ko'rish va sevib qolish uchun yangi lazzatga ega bo'lasiz." Bu oy "Ferrero".
Uning maktubida siz ishonch hosil qilasiz "nutella" bilan to'ldirilgan salon tepasida findiq pralin va tug'ralgan findiq, ustiga yeryong'oq moyli muss qo'shilgan uy qurilishi qizil mevali murabbo va tug'ralgan yeryong'oq, Lotus pecheneli qizil mevali cheesecake va tug'ralgan pista bilan pista kremi.
Donut ta'mi haqida esa klassik, pista bilan malinali sirlanganini topishingiz mumkin. kakao uchlari bilan qora shokoladli donut va maldon tuzi va muzlatilgan quritilgan qulupnay bilan oq shokolad.
Sizga ham yoqishi mumkin:
- Barselonani zabt etayotgan vegan kaboblar
- Bu Barselonadagi birinchi vegan delikatesidir
- Evropadagi eng yaxshi kombucha va eng yaxshi sabzavotli pishloq Ispaniyada ishlab chiqariladi