Menorkada shunday boshlash katta muvaffaqiyat
ALAYOR
Torralbenc (Mahondan Kala Portergacha, km 10 tel. 971 37 72 11) €€€€
zamonaviy mintaqaviy oshxona, bozor, yuqori sifatli mahsulot bilan.
Torralbenc - Ispaniyadagi eng chiroyli mehmonxonalardan biri; hashamatli qishloq mehmonxonasi, zamonaviy, ammo landshaftga mukammal birlashtirilgan va.
Uning oshxonasi bir xil yo'nalishda: mavsumiy va mahalliy mahsulotlar oddiy texnika bilan ishlagan. Achchiq pomidor bilan Mahon midiya , panjara baliq yoki guruchli taomlar, siz sog'inib bo'lmaydigan taomlardir.
Oshpaz bask, va orkinos qorin bilan qovurilgan qalampir kabi, ularning er ko'z qisib, ba'zi taklif har doim bor.
U uzumzorlar bilan o'ralgan , ovqatdan keyin sayr qilish va mahalliy vinolarni tatib ko'rish uchun qichqiradi.
mahsulot bozori
CITADEL
Balear qahvasi (Plaza de San-Xuan, 15 tel. 971 38 00 05) €€€€
mintaqaviy oshxona. Menorkadan baliq va qisqichbaqasimonlar va imtiyozli joyda odatiy taomlar.
Bu restoran klassik hisoblanadi Citadel bandargohi . Ko'p yillar davomida baliqchilarning tavernasi bo'lgan, endi u Ispaniyaning eng maftunkor to'shaklaridan birida joylashgan zamonaviy muassasadir.
Taklif baliq va o'z qayiqlari bilan ovlangan mollyuskalarga asoslangan " Muqaddas atirgul birinchi ”.
Menorkadan krevetkalar, ortiguillalar, eskupinyalar va, albatta, Menorkadan omar, ko'p versiyalarda pishirilgan.
Yana bir nechta zamonaviy taomlar. Uning o'rtasida tor teras bor. Bu biroz shovqinli, ammo atmosferadan zavqlanish uchun juda mos keladi.
Menorcan restoranlarida omar bilan ko'plab taomlar mavjud, ammo piyoz bilan omar Balear kafesini eslatib o'tish kerak.
dus (Paseo de San-Nikolas, 4 tel. 971 38 17 18) €€€€
Imzo oshxonasi. Eng an'anaviy Menorka lazzatlari xizmatida avangard texnikasi.
Mon Menorkadagi eng yaxshi restoranlardan biri. U Syudadelaning qoq markazida, Town Halldan bir necha metr uzoqlikda, eski va ajoyib uyda joylashgan.
Ovqatlanish xonangizning neytral va ehtiyotkor bezaklari (va chiroyli veranda ) maksimal konsentratsiyani ta'minlash Felipe Llufriu oshxonasi : o'n yildan ortiq direktor bo'lgan oshpaz moo rock , Barselonada (mashhur yulduzlardan biri bilan) o'z vatani Menorkaga qaytib, o'z erini, uning mahsulotlari va lazzatlarini qadrlaydi.
Bu joy sizni hayajonlantiradigan va butun menyuda yashashga imkon beradigan ziyofatdir. Menorkaning barcha gastronomik tarixi.
Mon shuningdek, sakkizta maftunkor bezatilgan xonalari va bir kichik mehmonxona mazali Menorcan nonushta.
S'Amarador (Pedro Kapllonch, 42 tel. 971 38 35 24) €€€€
mintaqaviy oshxona. Menorkan baliqlari va qisqichbaqasimonlar va Syudadela portida yaxshi guruchli taomlar.
S'Amarador ramziy joyda va afsonaviy quyosh botishi bilan faxrlanadi. Bu allaqachon klassik va eski orol poytaxtida ma'lumotnoma, garchi u 15 yildan ortiq yopilganidan keyin 2012 yildan beri ochilgan bo'lsa-da.
Qanday qilib boshqacha bo'lardi, Ushbu restoranning qahramonlari dengiz mahsulotlari: oddiy usulda tayyorlangan baliq - pishirilgan yoki panjara qilingan - Menorkan qisqichbaqalari, midiya, mollyuskalar va benuqson guruchli idishlar.
Mahsulot sifatini ta'minlash uchun ularning o'z pitomniklari bor. Uning yerto‘lasi ham 100 dan ortiq havolalar bilan ajralib turadi.
Vaqt imkon bersa, teras , yaxshi himoyalangan, eng yaxshi variant.
Imtiyozli joylashuv
QALA
Clover _(Kalas Fuentes, 43 tel. 971 36 70 97) _ €€€
mintaqaviy oshxona. Es Castellning romantik portida balear dengiz mahsulotlari va klassik taomlar.
Clover - bu havola dam oluvchilar va menorkanlar uchun . Uning imtiyozli joylashuvi, jozibali muhiti, do'stona, quvnoq va samarali xizmat ko'rsatishi va yaxshi oshxonasi yoz oylarida dasturxon yozish oson ish emasligini anglatadi.
Retseptlar kitobi sof va qattiq dengizchilik an'analaridan iborat. Ikkinchidan, panjara yoki pishirilgan baliq va qisqichbaqasimonlar. Displeyda mijoz tanlashi mumkin bo'lgan kunning ovlashi ko'rsatiladi.
Va bundan oldin, boshlash uchun, 1969 yilda ochilishini da'vo qiladigan juda klassik gazak : Kava bilan Menorkadan kelgan kerevit , yashil sousda qovoq yoki midiya bilan krevetka.
The sabablar Ular mavjud bo'lgan eng mazali baliqlardan biri, ammo taqiq ularni faqat sentyabr oyida iste'mol qilishga ruxsat beradi.
Ajoyib joylashuv va yaxshiroq mahsulot omad
FORNELLS
Sa Llagosta _(Gabriel Gelabert, 12 tel. 971 37 65 66) _ €€€€
mintaqaviy oshxona. Fornells ko'rfazi manzarasi bilan Menorkadagi eng yaxshi omar güveç.
Ushbu orolga tashrifni sinab ko'rmasdan to'liq deb hisoblash mumkin emas Omar güveç, odatiy Menorka taomidir.
Bu taxminan a an'anaviy güveç, nopok va chuqur ta'mga ega , sabzavot fonida, juda ko'p non va, albatta, bosh qahramon sifatida o'sha ajoyib qisqichbaqasimon bilan qilingan.
Va uni Sa Llagostadan ko'ra yeyish uchun yaxshiroq joy yo'q.
Bundan tashqari, muddatidan oldin tashkil etilgan gastronomik festivalni qiziqarli tatib ko'rish menyusi bilan yanada kuchaytirish mumkin, ular sayohatlarga to'la. oshpaz David de Koka.
The Fornells ko'rfazi noyob joy; va qirg'oq bo'ylab bukolik yurish, bu muhim restoranda ajoyib taomdan oldin yoki keyin ajoyib reja.
MAHON
Can Bernat des Grau (Ctra.Mahón-Fornels, Km. 3 tel. 650 97 46 85) €€€
mintaqaviy oshxona. Oilaviy muhitga ega qishloq uyida an'anaviy retseptlar, baliq va dengiz mahsulotlari.
Can Bernat sizni bir umrlik Menorkan kabi his qiladi. Bu ko'rinishga ega an'anaviy uyda va ovqatdan keyin abadiy suhbatlar uchun katta terasta bo'lgan samimiy, qulay restoran.
Bozor taklifiga ko'ra har kuni o'zgarib turadigan maktub sizga qo'lda yozilgan holda yetkaziladi.
Ba'zi yumshoq va qarsillab pishiriqlar, Menorkadan ba'zi qisqichbaqalar yoki hatto ba'zi istiridyelar , boshlash uchun. Ikkinchidan, ularning baliq ovqatlari yoki kartoshka va tuxum bilan qovurilgan omar afsonaviydir. Shirin uchun esa: xurmo pudingi shart
Bu uyning muvaffaqiyati hayratlanarli va stol topish oson emas, shuning uchun siz oldindan bron qilishingiz kerak.
Bu erda siz oldindan bron qilishingiz kerak
Izarus (Migel de Veri, 1 tel. 971 36 81 49) €€
An'anaviy oshxona. O'zining benuqson bask oshxonasi bilan Mahonni zabt etgan kichkinagina bar.
Amadeo va Toni, Menorkada 30 yildan ko'proq vaqt davomida yashab kelgan basklar mahalliy aholi uchun ushbu restoranning egalari bo'lib, ular sizni uyda kutib olishadi.
Mana, nima borligini kuylaysiz ; va nima bor yaxshi mahsulot, an'anaviy Bask retseptlari (to'g'ridan-to'g'ri u erdan olib kelingan xom ashyo bilan) va oshxonada ko'plab qo'llar.
a kabi idishlarni topishingiz mumkin benuqson o'rgimchak Qisqichbaqa, ba'zi kitob tarzi dengiz mollyuskalar, tuzlangan keklik yoki kublar hake va monkfish mukammal xamir bilan.
Bu erda hashamatni qidirmang ... plastinkadan ko'ra ko'proq. Va kompaniyada. Haqiqat shundaki, uning kartoshkalari uchun - juda yaxshi va hozirda tayyorlangan - allaqachon tashrif buyurishga arziydi.
Jagaro (Levante Quay, 334 tel. 971 36 23 90) €€
An'anaviy Menorka oshxonasi. Tuxum va kartoshka bilan qovurilgan omar yeyish uchun diniy joy.
Mahon portining eng sokin hududida, keng va ochiq xonadon. Bu oroldagi ziyoratgohlardan biri.
Yangi baliq, qisqichbaqasimonlar yoki dengiz mahsulotlari pishiriqlari Ular yaxshi variantlar, lekin Jagaro Bu, avvalambor, kartoshkali tuxumda qovurilgan omar bilan mashhur, bu retsept oroldan tashqarida kam uchraydi, lekin eng ko'p sayr qiluvchilar tomonidan hurmat qilinadi va Menorkada to'lanishi kerak bo'lgan o'lpon. . Qiziqarli podval.
Qadimgi zaytun daraxtlari bo'lgan veranda o'tirish uchun eng yaxshi joy.
Jagaroda hammasi tabiiy
Mestre D'Aixa (Levante Quay, 209 tel. 971 96 68 01) €€
Zamonaviy qoplamalar. Mahon portining eng xilma-xil va xavfli taklifi.
Ko'plab baliq va dengiz mahsulotlari restoranlari va Mahon portidagi hamma joyda mavjud bo'lgan italiyaliklar o'rtasida siz Mestre d'Aixa , kichkina, ammo ajablantiradigan oshxonaga ega maftunkor joy.
tomonidan qo'llab-quvvatlanadi Xaver Goya (Trisiklodan, Madriddan), Lukas bor-yo'g'i ikki yil ichida avangard, qiziqarli taklifni birlashtirishga muvaffaq bo'ldi, bu erda eng muhimi, hamma narsa juda mazali.
Kroketlar, tosh midiya, qisqichbaqalar, eski davolangan sigir bo'laklari yoki kanelloni bepul tovuq Bu tavernaga tashrif buyurish uchun yaxshi sabablar (va uning sharob ro'yxati ham).
Agar siz yana firibgar narsani qidirsangiz, ular ochilgan Mestre tomonidan ko'cha taomlari, qo'shni joyda, hojatxonalar, takolar, gamburgerlar ...
Menorkada yangi va tabiiy mahsulot
Ses Forquilles (Rovellada de Dalt, 20 tel. 971 35 27 11) €€€
Minorkan taomlari sharqona teginishlar bilan.
Oriol, Marko va Rakel, sommelier va birinchisining hamkori , 2006-yildan beri Mahonning gastronomik sahnasini jonlantirmoqda, shu bilan birga inkor etib bo'lmaydigan bir taklif: yaxshi ovqatlanish va boshqalarni xursand qilish orqali baxtli bo'lishga harakat qilish.
Loyiha o'sdi va endi Ses Forquilles u ajoyiblarning oshxonasiga ham mas'uldir San Joan de Binissaida qishloq mehmonxonasi va bilan guruch restorani El Rais , marina oldida.
Tuzlangan midiya, pomidor yog'i va tuzli koka de vidre yoki Tailand tovuqi, yeryong'oq va chili vinaigrette salatasi.
Birinchi qavatda qora taxta va kundalik maxsus takliflar bilan bar va taverna. Va yuqorida, yanada rasmiy taklif uchun jadvallar.
Menorkan taomlari sharqona ta'sirli
AVLIY KLEMAN
Bu Moli de Fok (San-Lorenso, 65 tel. 971 15 32 22) €€€€
mintaqaviy oshxona. Menorkadagi eng yaxshi guruchli taomlar orolning markazidagi shahar uyida.
Dengizdan tashqari, Menorka ham ajoyib ichki makonga ega. San-Klemente bor va orolning yana bir ajoyib restorani ham bor.
Bu Moli de Fok Uni 20 yildan ortiq vaqt davomida orolda eng yaxshi guruchli taomlarni tayyorlagan valensiyalik boshqaradi.
Shunday qilib, agar siz hayron bo'lsangiz, mana buni yeyish uchun keldingiz: guruch (yoki fideuá). Yashash xonasi an'anaviy uyning birinchi qavatini egallaydi va uning ichki verandasi yozgi kechalar uchun juda mos keladi.
Qishki guruchli taomlar, artishok va o'yin, masalan, ular yoz mavsumidan tashqari bu orolga kelish uchun yaxshi bahona.
Es Moli de Foc hovlisi
SENT LUIS
Sa Pedrera D'es Pujol (Camino de Puyol, 14 tel. 971 15 07 17) €€€€
Imzo oshxonasi. Yangilangan Menorcan retseptlari. Mahalliy mahsulotga maqtov.
Daniel Gonsales Mora U Balear orollarining buyuk oshpazlaridan biri. Asturiyalik bo'lsa-da, u uzoq yillar Menorkada xotini bilan noma'lum oshxonasini ta'kidlab o'tdi. Nuria Pendas.
Ular benuqson texnika va quruqlikdan olingan mahsulotlardan foydalangan holda lazzatga to'la zamonaviylashtirilgan taomlarni taklif qilish uchun an'anaviy retseptlar kitobini sinchkovlik bilan ishlaydilar.
Siz tatib ko'rish menyusini yoki alakartni tanlashingiz mumkin, taomlar ikki navbatda moray baliqlari yoki omar güveçlari yoki koka xamirida Vellington dana go'shti kabi suvli taomlar bilan. Sharob zavodi oroldagi eng yaxshilaridan biridir.
U eski fermada joylashgan bo'lib, uning terasi yoz tunlarida eng maftunkor joylardan biri hisoblanadi.
€ 10 evrodan kam
€€ 20 € gacha
€€€ 50 evrogacha
€€€€ 50 € dan ortiq
*Siz 2018-yilgi Gastronomik va sharob qoʻllanmasini qurilmalaringiz uchun raqamli versiyada topishingiz mumkin. Manzana , Ziniy Y google play .
Innovatsion taomlarni taklif qilish uchun an'anaviy fonda ishlash