Antonio sakkizoyoq
ning qum qirg'oqlari Cadiz qirg'og'i janubiy qismi ko'p yillar davomida sayyohlik diqqat markazidan va uning haddan tashqari ko'pligidan uzoqlashdi - va hatto gastronomiya haqida gapirmaylik - bu ozgina narsani bilgan bir nechta baxtli kishilardan tashqari. cheksiz plyajlar jannati va uning suvlarining boyligi.
Ammo Kadiz qirg'og'i har yozda aylanadi moviy orkinosning Makka Bu endi hech kimga sir emas.
Zahara de los Atunesdagi orkinosdan ko'ra ko'proq
Bahorning oxirgi oyidan keyin sodir bo'lgan har bir tuzoqdan keyin, taxminan aprel oyining oxirida yoki may oyining boshida, orkinos bosqinchiligi Bu 21-asr boshidagi eng zo'r gastronomik ikonaga tishlarini botirishni istagan sayyohlarning ishi.
**Mota-Verdejo oilasi va ularning Antonio mehmonxonasi ** mashhurlik portlashini o'z boshidan kechirgan. Orkinos Zahara ning kichik tumani bo'lishdan ketdi barbate Ispaniya sohilidagi moda sayyohlik joylaridan biriga almadrabaga bag'ishlangan odamlar.
Zahara de los Atunes qirg'og'i
Va Zahara kabi, Antonio yillar davomida rivojlandi . Kichkina plyajdagi bardan Lola va Antonio uchun ochildi 80-yillarning boshi , o'sha oddiy va maftunkor mehmonxona yonidan o'tib a sodiq mijozlar Buni u har yozda takrorladi, toki o'sha hashamatli muassasa bugungi kunga qadar, bir soniya bilan qo'shimcha mehmonxona va ovqat xonasi farzandlari bilan ajoyib islohotni boshdan kechirgan Oldinda Alexandro, Karlos va Xuan Antonio.
Endi, ha, xona u erda namoyish etiladigan ajoyib mahsulotga bog'liq.
Antonioning qovurilgan ortiguillalari
Antonio a dan ko'ra ko'proq orkinos restorani Garchi talab uni taklifning markaziga aylantirgan bo'lsa-da.
Va ular buni muvaffaqiyatli hal qilishlari haqiqatdir: uning yuklash tartar benuqson , the tuzlangan tarantelo bizda mavjud bo'lgan eng yaxshi taomlardan biridir va plastinka orkinos - mormo Men eslamoqchiman - pomidor, kartoshka va qovurilgan tuxum bilan - Kadizga hurmat va uni dunyoga keltirgan ona.
Biroq, ba'zida bu ham haqiqatdir oshxona morrillo yoki ventrescning pishirish nuqtalarini e'tiborsiz qoldiradi a. Ammo Antonio ko'proq.
Boshlash uchun sizda bor juda sezilarli bar , mahalliy tapas tanlovlarining ashaddiy g'olibi. u erda, ba'zilari tuzlangan baliq, yaxshi qovurilgan qichitqi o'tlar yoki ajoyib va jozibali Romanitas de langoustines yaxshi stakan tomonidan mustahkamlangan sharob ajoyib taklif bilan birga.
Va davom ettirish uchun stol bu bilan ajoyib oq qisqichbaqa tartar yoki uning qismlaridan biri tandirda kashta tikuvchi baliq . Hayotni haddan tashqari murakkablashtiradigan o'z ijodi unchalik qiziq emas.
Chaqaloq qo'zichoq, akediya, qizil kefal... yangi qovurilgan baliq
The vino ro'yxati ichida bo'lsa ham mos keladi eng klassik chiziq va men oq va ko'pikli vinolarda ko'proq chuqurlikni qadrlayman va xizmat do'stona va mehnatsevar, lekin ko'plab boshqalar kabi o'z talablarini eksponent ravishda ko'paytiradigan yozning eng yuqori soatlarida azoblanadi.
Xona va terastaning islohoti qulaylik va farqni ta'minlaydi. Va bu inglizcha bar-gadita bu ramkaga soladi Atlanterra plyaji i Sizni distillatga va ovqatdan keyin tinch suhbatga taklif qiladi.
Antoniodan olingan bu qizil orkinos toshlari sizni sevib qoldirishi mumkin