Nonlarning mo‘jizasi... baliq mo‘jizasini kutishga to‘g‘ri keladi
Bolaligimda Madridda ular juda kam uchraydi, deb o'ylardim. Ularda non yo'q edi. Madridlik amakilarim "hamma narsaga ega bo'lgan buyuk shaharga" qaytganlarida, ular Leonni birga tark etishardi bir yarim funt non bilan yuklangan magistral Uning atrofi mening qizil Torrota velosipedimning g'ildiraklaridan oshib ketdi. Keyinchalik ratsion uchun bo'laklarga bo'linib muzlatilgan nonlar go'yo Kaspiy dengizining ikrasi kabi.
Oilasida novvoyga aylangan hisobchi bo'lgan va har yakshanba kuni Las-Panaderasga (bu har doim uning nomi bo'lgan, ular Uchbirlikka o'xshardi, uchta odam birida) buyurtma izlash uchun boradigan kichkina shaharcha qizi uchun aqlga sig'maydigan narsa. u buvisini qilgan edi (ha, ular bilan yarashgan paytga to'g'ri kelganda).
Men o'n yildan ko'proq vaqt oldin poytaxtga ko'chib o'tganimda tasdiqlagan va Madrid menyusida bu asosiy taom yo'qligidan xabardor bo'lgan fikr. Chunki ular supermarketlarda chaynalgan va mazasiz tuzilishga ega bo'lgan non, non deb ataladigan narsa emas edi. Buni tushunish uchun **Madriddagi vizyonerlar** uchun o'n yil va iqtisodiy inqiroz kerak bo'ldi un, suv va tuzni ozgina vaqt bilan aralashtirish unchalik qiyin bo'lmasligi kerak.
Le Pain Quotidien-da non retsepti.
Xuddi shu narsa u bilan 25 yil oldin sodir bo'lgan edi. Alen Kumon Belgiyada. Kasbi bo'yicha oshpazni Bryusselda topa olmadi Sizning restoraningizda taklif qilish uchun haqiqiy uy qurilishi ta'miga ega non, shuning uchun u pech sotib oldi va uni bolaligida xolasi o'rgatganidek o'zi yasashga qaror qildi. Shunday qilib, ** Le Pain Quotidien ** Belgiya poytaxtidagi Antoine Dansaert ko'chasida tug'ilgan.
Bugungi kunda uning non ishlab chiqarish kontseptsiyasi, umumiy stollar va organik mahsulotlar bilan, 19 mamlakatda, shu jumladan Ispaniyada mavjud bo'lib, u endigina ochilgan - va shu bilan allaqachon yettita, Madridda beshta va Barselonada ikkitasi bor - a Barselonadagi Diagonal prospektidagi yangi binolar.
Barselonadagi Avinguda diagonalidagi Le Pain Quotidien ilgari Ancora y Delfín kitob do'koni bo'lgan.
Ilgari Ancora va Delfín kitob do'konlarining nusxalarini o'qishni yaxshi ko'radiganlar sotib olishni kutishgan bo'lsa, bugun yangi tayyorlangan 100% organik hunarmand nonning hidi bo'shliqni bosib oladi. Uning javonlaridagi qadimiy kitoblar Le Pain Quotidien a tartinerga kelganlar bilan atmosferani baham ko'radi (ular frantsuz tilida tartin deb ataladigan odatiy qovurilgan nonni iste'mol qilish harakatiga ishora qiladilar).
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Non 2.0: nonni oling va botirib oling
- Dunyo bo'ylab 23 ta nonda
- Konservadagi Barselona: konservalardan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan yangi restoranlar
- Barselonadagi uchta gamburger restoraniga bag'ishlangan
- Barselonadagi Vermut vaqti
- Barselona: shirin narsa, sho'r narsa, sho'r narsa
- Barselonadagi gazaklar
- Oziq-ovqat yuk tashish tendentsiyasi Ispaniyada boshlanganmi?
- Marta Sahelisesning barcha maqolalari
Le Pain Quotidien retseptlar kitobi bilan tartinni qanday tayyorlashni bilib oling.