Numa Pompilius xonasi
O'rtasidagi nikohdan tuzilgan duet Sandro Silva va Marta Seko to'xtatib bo'lmaydi. ning me'morlari Ten, Quintín Ultramarinos va Amazoniko bilan o'nta , da kemadan tushing Velaskes ko'chasi eski Iroco binolarida super italyan taomlari restorani bilan.
** Barrio de Salamanca ** sizniki va biz buni hammamiz bilamiz. Ularda teshiklar Eng yangilari sizni dunyoning turli burchaklariga ham bezatish, ham lazzatlar bilan to'xtovsiz parvoz qilish imkoniyatiga ega. Bu Amazoniko va uning tropik o'rmoni va bizni qiziqtiradigan restoranning ishi, Numa Pompilius .
Bu Rimning ikkinchi qirolining nomini oladi, Remusga ergashgan, ha, Romulus va Remus va abadiy shaharning poydevori haqidagi afsona. Kirganingizda, siz teleportatsiya qilasiz Eng klassik va barokko Italiya . Bezatish, studiyasi tomonidan Aleksandra Pombo , dan iborat devorlardagi bo'yoq freskalari, o'simliklar, ko'zgular... Ko'zga ko'rinadigan va mazali. Ularning stol ustaxonasi bor, ularda makaron va oshxonani kechki ovqatga qarab tayyorlaydilar. Bundan tashqari shahar vohasi terasi bu haqda keyinroq to'xtalamiz.
Numa Pompilius xonasi
KELINGLAR OVQAT HAQIDA GAPLASHAYLIK
Agar siz xohlagan narsa a to'rt pishloqli pizza yoki makaron karbonara uni bu yerda topa olmaysiz. Shuning uchun ham boshqalarnikiga o‘xshamaydi, dedik. Numadagi retseptlar boshqacha va "dan ichish" kamroq ma'lum Italiya , haqiqiy meros mahsulotlari va biz bu erda unchalik ko'nikmagan an'anaviy ishlov berish bilan ", Silvaning o'zi.
Idishlar sayohatchilardir , Italiya merosi bilan, lekin dunyoning boshqa qismlaridan ta'sir. Va nima buyurtma berish kerak? boshlash uchun a Zahara orkinos sousi va tuzlangan bodringdagi Vitello tonnato , a kiyik go'shti carpaccio va Qizil qisqichbaqa mozaikasi , menyudagi eng yaxshi taomlardan biri.
Bir oz makaron bilan davom etish uchun biz tavsiya qilamiz Tagliatella, pesto bilan Tristan omar bilan. Sizda baliq va go'sht variantlari ham bor, ular orasida Pishgan fil orekkiona. Signallar o'chmasligi, bu fil emas, balki a nonli dana kotleti . E'tibor bering, bu menyudagi eng qimmat taomlardan biri (66 evro). Shirin uchun ularning uy qurilishi muzqaymoqlaridan birini sinab ko'ring. Pista, stracciatella va gianduiotto, Piedmontese shokolad barlari mavjud.
NEGA KETISH?
Albatta, terasta uchun . Bu Madrid asfalti ichidagi haqiqiy Adan. O'simliklar va temirdan yasalgan mebellar. Ajoyib. Chunki U endigina ochildi va u allaqachon modaga aylandi, garchi bron qilish hali imkonsiz bo'lsa ham. Agar siz shahardagi eng mashhur restoranlarning marshrutini kuzatib boradiganlardan biri bo'lsangiz, bu sizning ro'yxatingizda yo'qolishi mumkin emas. Siz Madrid va xorijiy oliy sinf bilan yelkangizni ishqalaysiz.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Agar siz sharobni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, biz sizga shuni aytamizki, buni ovqat bilan qilishdan tashqari, vinochilik bilan ham garov katta bo'lgan. Ularda 150 dan ortiq italyan vinolari mavjud , milliy va xorijiy ma'lumotnomalardan tashqari. Suyuq taklifning tayoqchasini olish uchun ular sommelierga imzo chekdilar Xuanma Galan , uning ortida bir qancha mukofotlar bilan 2013-yilning Malaga shahrining eng yaxshi sommelieri yoki Madrid sommelierlari assotsiatsiyasining 2015-yilgi eng yaxshi sommelieri. , va u Numa ochilgunga qadar, u Ramón Freixa restoranining sommelieri bo'lgan.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Velaskes, 18 yosh
Telefon: 91 685 97 19
Yarim narx: 70 evro
Jadval: Har kuni soat 13:00 dan 16:00 gacha va 20:00 dan 12:00 gacha ochiq.