La Chata, Madridning La Latinadagi an'anaviy bar
Gap shundaki, an'anaviy bar va neo-tavernani yagona umumiy narsa - bu karamel rangidagi Duralex plastinka bo'lib, ular sizga tapani taklif qilishadi. Shuning uchun ba'zilarini ko'rib chiqish vaqti keldi asosiy xatti-harakatlar qoidalari bu bizga har qanday o'zimizni hurmat qiladigan barda mukammal homiy bo'lishga imkon beradi. E'tiborni jalb qilmasdan.
1. Tapas ovqatlanish uchun mo'ljallangan. Uni suratga olishga yoki ijtimoiy tarmoqlarga yuklashga vaqt sarflamang. (Sovuq tushsa, avvalgidek bo'lmaydi. O'zingiz ham bilasiz).
ikki. Ikki narsani hech qachon so'ramasligingiz kerak - takrorlayman, hech qachon so'ramang: ular qopqoqni yoki Wi-Fi kalitini o'zgartiradilar.
3. Sekinroq boring. Ayniqsa, bu aperitif vaqti bo'lsa va bar to'lgan . Ofitsiant sizni topishini kuting. Unga ishoning; Eshikdan kirganingizdan boshlab u sizni buyurtma qildi.
Bu kavanoz. Va nuqta.
To'rt. Sizga xizmat ko'rsatish uchun ofitsiantni "xo'jayin" deb atash yangi boshlovchining xatosidir. Buni qilmang. Va hamma narsa ipak kabi oqayotganini ko'rasiz.
5. Poligonlardan polga to'la axlatni ko'rsangiz, jirkanch yuz qo'ymang, chunki siz ham shunday qilishingiz kerak bo'ladi: ularni ikkilanmasdan tashlang. Ishoning, siz ofitsiantni boshqa polni iflos qilmaslik uchun ozgina idish so'rab bezovta qilsangiz, unga yaxshilik qilmaysiz.
6. Pivoni nomi bilan so'rang: pivo, shisha, uchinchi yoki salqin krujkada . Va boshqa hech narsa. Bu Ales, Ipas yoki Lagers qabul qilinadigan joy emas.
7. Jin va toniklar butun holda berilishini unutmang , yarim ichimliklar yoki yarmi yo'q. Hatto aperitif vaqtida ham, bu to'rtta devordan tashqarida qanchalik moda bo'lmasin.
8. Sharobga kelsak, kichik ishlab chiqaruvchilar, eksklyuziv to'lovlar, imzo vinolari yoki tabiiy ishlab chiqarish haqida so'rash orqali sybaritga tushmang. Rioja yoki Ribera o'rtasida tanlov qilish bilan sizda ko'proq narsa bor.
9. Albatta, jo'mrakli vermut . Ulardagi yagona krandan.
10. O'rindiqlar band etilmagan . Siz shunchaki namoyon bo'lasiz va imkon qadar kuchli bo'lasiz. Eng yaxshi holat: orqa tekis, bosh baland va tirsak bukilgan. O'tib bo'lmaydigan.
O'rindiqlar ajratilmagan: mana, BARRA
o'n bir. Bir qo'lingiz bilan shisha va qopqoq likopchasini ushlab turishga tayyor bo'ling . Boshqa qo'l kroketni og'ziga olish uchun erkin bo'lishi kerak. Bu epchillikni talab qiladi, ammo ozgina mashg'ulot bilan bunga erishish mumkin.
12. Barcha tapaslar qo'llar bilan iste'mol qilinadi -torreznos, qisqichbaqalar, omlet...- salat yoki sousdagi go'shtlardan tashqari. Shuning uchun ofitsiantni pichoq va sanchqi so‘rab bezovta qilmang: agar u sizga bermagan bo‘lsa, bu sizga kerak emasligi uchundir.
13. Menyuda "Iberian kaltakesak" ni qidirmang. Bu erda ular an'anaviy yo'lbarslarni olishadi.
14. Siz ko'rishingiz mumkin bo'lgan yagona xom baliq - bu sirka ichidagi hamsi . Ularni tayoqchalar bilan ham yeyishadi (lekin men xitoyliklarni nazarda tutmayapman).
Pikachosdagi hamsi
o'n besh. Bundan tashqari, miniburgerlar yoki hojatxonalar yo'q. Lekin ha, jambon, bir qop chips va ko'plab konservalar.
16. An'anaviy qog'oz salfetkalar tozalanmaydi . Bu shunday. Lekin ular eng samarali tayoq egalaridan biri hisoblanadi. Ularni isrof qilmang.
17. Kirish uchun eng yaxshi kiyimlarni kiymaslik yaxshiroqdir. Chunki dog'lar - har qanday narsa - sug'urtalangan.
18. Banyoda raqamli qo'l quritgichni izlamaslik . Ular faqat odatiy analogga ega: qog'oz peçeteler yoki dush rulosining o'zi. Hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi.
19. Maslahatlar qoldirish nafaqat yaxshi, balki bu kabi barlarda ixtiro qilingan. Shuning uchun ketishdan oldin buni yodda saqlang.