Tapas ishi tugadi. Tez orada biz insoniyatning nomoddiy madaniy merosiga boramiz
Tashabbus yangi emas. Ha, ammo bu Ta'lim, Madaniyat va sport vazirligi e'lon qilish uchun boshlagan fayl. "Ispaniyadagi Tapas madaniy an'anasi nomoddiy madaniy merosning vakillik ko'rinishi sifatida" , deb tushuntiradi Qirollik gastronomiya akademiyasi bayonotida.
Shu tarzda, ushbu loyiha ortida turgan muassasa o'z urinishlarida oldinga siljishda davom etmoqda bu ispan an'anasi YuNESKO ro'yxatiga kiradi.
“Birinchi qadam, tapasning madaniy an'analari Ispaniyada nomoddiy madaniy meros sifatida tan olinishi kerak. Bir marta mamlakat ichida e'lon qilingan, Biz YUNESKOga rasmiy taqdimot bo‘lmish ikkinchi bosqichga o‘tdik”. ular Akademiyadan Traveller.es saytiga tushuntiradilar.
Yana bir tur, iltimos!
16-fevralda rasmiy davlat gazetasida e'lon qilingan qaror o'z qarorini shunday asoslaydiki, “Tapalar nafaqat taomning, balki mamlakatimiz madaniyatining o'ziga xosligining eng ifodali elementlaridan biriga aylandi. Ularni ispanlar bilan ajralmas tarzda bog'laydigan buyuk xalqaro e'tirofga ega bo'lish.
"Bo'ldi Ispaniya tashqi qiyofasining eng ifodalovchi elementlaridan biri va u ba'zi shaharlar va hududlarning eng xarakterli va mashhur elementlaridan biriga aylandi ", deb davom etadi u.
“Tapas kundalik hayotning muhim qismiga va ispan dietasiga javob beradi va shu nuqtai nazardan qaraganda, ular nomoddiy madaniy merosning asosiy elementidir”, deb BOEda o'qilishi mumkin.
“Endi bu miniatyurada biror narsa yeyish tushunchasi emas, balki barga borish va odamlar bilan ovqatlanish odati. Bu butun Ispaniyada bo'lib o'tadigan ijtimoiy harakatdir", - deya aniqlik kiritdi akademiyadan.
Qirollik gastronomiya akademiyasi prezidenti Rafael Ansonning bayonotida to'plangan so'zlariga ko'ra, "Tapas va ulardan bahramand bo'lish yo'llari, har doim hamrohlikda, Bizni jamiyat sifatida belgilaydigan va madaniy o'ziga xosligimizning bir qismi bo'lgan an'analardan biri.
Biz TAPASni xohlaymiz
Bularning barchasiga muvofiq, ushbu an'anani himoya qilish BOEga kiritilgan uchta chora ko'rinishida bo'ladi.
Birinchidan, “ilmiy mezonlar bilan aniqlash, tavsiflash, tadqiq etish, o‘rganish va hujjatlashtirish vazifalarini bajarish”.
Ikkinchidan, "mavjud guvohliklarni ularning himoyasi va saqlanishini kafolatlaydigan moddiy qo'llab-quvvatlashlarga kiritish".
Va nihoyat , "ushbu madaniy namoyonning normal rivojlanishi va omon qolishini ta'minlash , shuningdek, uning an'anaviy qadriyatlarini saqlash va ularni kelajak avlodlarga etkazishni himoya qilish.
*Ushbu maqola dastlab 05.01.2016 da chop etilgan